上段へ

脱皮伊勢海老のご紹介

幻の伊勢海老 国内でも珍しい脱皮伊勢海老を取り扱っております。 取り扱っております。予約にて
幻の伊勢海老調理風景

幻の脱皮伊勢海老(8,000円~30,000円)

伊勢海老は年に数回の脱皮を繰り返します。それを地元では“かわり海老”と呼び重宝されております。あのごつごつとした堅い殻が、脱皮をした瞬間、皮になる。そして時間と共に元の堅い殻につつまれる。倭庵 黒石はその一瞬の貴重な脱皮海老を扱っております。伊勢海老が丸ごと食べられるって想像できますか?中に詰まった濃厚な味噌を皮ごとガブリ!! おそらく今までに食べた事のない食感と旨みをお楽しみいただけます。

大変珍しい脱皮中の動画を公開!

読み込み中 ...
幻の脱皮伊勢海老御膳

幻の脱皮伊勢海老御膳
10,000円
(2名様より 要予約)

先付・伊勢海老の造り・地魚刺身・幻の脱皮伊勢海老バター焼き・サザエつぼ焼き・もずく酢・天巻き・伊勢海老赤だし・デザート 全9品

幻の伊勢海老、ご予約にて承っております。
電話0596-24-9614

表紙へ戻る