あわび料理
高級食材代表のあわびと共に
贅沢な時間を過ごす
高級な海鮮として名を連ねる、あわび。
噛むほどに広がる磯の香りを存分にお楽しみください。
当店ではお祝い事などに合わせた、つがいアワビもこだわって仕入れを行っておりますので
特別な日のお食事としてぜひお召し上がりください。
お祝いの席におすすめ
つがいアワビ
※予約推奨
伊勢志摩地方では、妊婦さんがつがいのアワビを食べると、大きくてきれいな瞳の赤ちゃんが生まれると言う風習があります。
一般的には黒あわびと目がいあわびなど、種類の違うあわびを使用してオスとメスを見立てていますが、倭庵黒石では生殖器の色で正しくつがいを判断し調理しています。
ご希望のお客様は、一度お問い合わせ下さい。
ご予算 ：
オスとメス2個で10,000円～13,000円ほど
調理方法：
オスメスのどちらかは見分けがつくようにステーキで、もう一方は好きな調理方法をお選びいただけます。
あわび一品メニュー
あわびのサイズにより値段が変わります、ご了承ください。
あわび定食
コース・会席を
ご注文のお客様へ
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各コースは2名様より御注文承ります。但し1名でのご来店に限り、1人前より御注文承ります。
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コース料理は基本的には要予約になりますが、来店注文も出来る場合があります。また1名様でご来店の場合は1名分から受付致します。
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内容は季節や天候・食材の相場により異なりますのでご了承ください。
