こんばんは～　今日は晴天で風も吹いてて、絶好の干物作り日和でした。

お客様の依頼があって、脱皮えびの干物を仕込みました。　多分、日本一高価な干物だと思います。（笑）　時価　８０００円です！

塩水昆布だしに１時間つけます。

伊勢海老の抜け殻も干してパリパリにして粉末化します。　この脱皮伊勢海老抜け殻パウダーを使っての商品を只今考案中です！

たこの干物も注文です！

猫のいたずらが心配ですので、やはり２階に干すことにしました。

木曜日のお客様に使うのですが、良い品物が出来上がると良いな～～

 

仕事上がりの水槽チェックにて、脱皮開始発見！

動画におさめて研究・観察をしています。　　まだまだデータを収集して、伊勢海老を知り尽くしたいと思います。

 

では、おやすみなさい・・・・