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GoToトラベル(地域共通クーポン)&GoToイートの申請中

GoTo加盟店に登録の手続きをしております。認定されるまでしばらくお待ちください。またクーポン券を使用される方は、使えるかどうか確認をされてからご来店ください。 ファイル 2252-1.jpg 金沢の小松弥助さんの大将が来てくださいました。何と89歳現役の寿司職人です。私の夢も、料理人100歳現役が目標です。11月に運が良ければお店の方にお邪魔させていただきたいなと思っています。再会出来るように神様にお願いします^^

シルバーウィーク満員御礼

連休4日間無事に終わりました。ありがとうございました! 伊勢はもの凄い賑わいでした。中でも21日は過去最高です。来店問い合わせの電話が鳴りやまない現象でした。コロナはどこ行ったの?って感じですが、まだまだ油断はなりません。 ファイル 2251-1.jpg 笑顔が最高ですねー! 見てるだけで元気もらえます。 ファイル 2251-2.jpg 満席で、どこでもよいので席をと・・・屋台やりました(笑) ファイル 2251-3.jpg 福岡に修行に行ってるひかるが、久しぶりに帰ってきて、みちるに教えてる。私が教えるより理解できるらしい・・・(笑) 息子達二人とも料理人とはたくましい。 衣食住の食べることに携わる事は素晴らしいと思う。 料理で多くの人に幸せを与えらっれるよう目指してほしいと父は願う^^ ファイル 2251-4.jpg 真由は仕事でいないけど、家族写真! さぁ皆それぞれに今を頑張って生きましょう!

長女と!

久しぶりの娘とのツーショット!最近、縁談話しがあるそうで、話がまとまるといいなーと楽しみにしています^^家好きな娘は結婚には興味がなく一生この家にいると豪語しておりましたが、意外に行くときは行くのでしょうね(笑) 自由奔放に4人の子供を育ててきました。しつけが出来ているかどうかは自慢できませんが、多くの人々に愛情深く育てていただけたことは子供達にとって大きな力になっていることと思います。 ファイル 2250-1.jpg これから出会うプリンス! 父も宜しく!

伊勢えび解禁! ウエルカム東京!

産卵期も終わって伊勢海老漁が解禁となりました! 関東もGOTOキャンペーンが適用されることとなります。移動自粛で伊勢に来られなかった皆さま、どうぞ堂々と遠慮することなくお越しくださいませーー! ご来店お待ちしております。 ファイル 2249-1.jpg 良質なはもを仕入れました。今シーズンは不漁でしたが10月末までは獲れると思います! 

脱皮伊勢えびのオンパレード

季節の変わり目は脱皮のシーズンとなります。夏から秋にかけてと冬から春にかけての大きくは2回波がやってきます。人間も気候に合わせて衣替えするように、伊勢えびは気温と水温の変化を察知して成長していきます。 ファイル 2248-1.jpg 仮眠をとりながらほぼ徹夜で収獲しました! ファイル 2248-2.jpg ランボルギーニのガルウィングののように頭から脱皮が始まります。 ファイル 2248-3.jpg 半分脱いだところで力が尽きて自力で脱げ切れなくなる時もあります。横腹を他のえびにかじられました。えびは共食いの習性があるのです。 ファイル 2248-4.jpg 大阪から食べに来てくれました! また伊勢にお越しくださいね^^ では今日も実りある一日となりますように・・・

山中誠 10年目の真実

週刊新潮、”一日一組限定 博多もつ鍋屋本店”山中誠の実態がついに明るみに出ました。私の事も書かれておりますが、彼の悪行のほんの1%に過ぎません。2010年2月に彼のもつ鍋屋フランチャイズに加盟したものの、数々の嫌がらせに合い泣く泣く6月に廃業に追い込まれました。たった5か月間の営業でした。加盟金600万に研修費105万、相談もなく勝手にCMを流されて315万を請求され、合計1020万円をだまし取られました。また材料のスープや牛もつは高値で買わされ、月々のロイヤリティも別途取られる有り様。他に開店費用として1000万円以上かかり、総額で2000万円の負債をたった5か月で負う羽目となったのです。巧妙な手口、陰湿な嫌がらせは激しく、散々な目にあわされ、精神的にも病んでしまったあげくの廃業でした。口車にのせられてしまい、有りえない条件の契約書にサインをしてしまったため、全く反撃できるすべもありませんでした。警察にも行けず、全てが不利で訴訟もおこせるで状態でもありませんでした。ついには精神的に病んでいて泣き寝入りするしかなかったのでした。私のようにはめられた人は知ってるだけで6人います。500万円から4000万円の負債を負いました。他にも被害者はたくさんいると思いますが、手口が巧妙なために、皆泣き寝入りするしかないのです。そこを藤田さんは2年以上の裁判の末にようやく勝ち取りました。これ以上、他の人が騙されないように絶対に防ぐという凄い執念で挑んでました。記事に書いてある通り、自己破産したにも関わらずに本人は家の外装を塗り替えたり内装もリフォームして、もつ鍋屋も変わらずに続けている状態です。この記事がきっかけとなり広く世間に本当の姿が知れ渡り二度と被害者が出ないことを願います。名古屋の一日一組限定、博多もつ鍋屋本店、山中誠をどうぞ宜しくお願い致します!過去の思い出したくない汚点ですが、藤田さんを応援するために、恥をしのんで、10年目の真実として公表しました。 ファイル 2247-1.jpg ファイル 2247-2.jpg ファイル 2247-3.jpg ファイル 2247-4.jpg ファイル 2247-5.jpg ファイル 2247-6.jpg 世界中に拡散することを願います!

ぶどう

ファイル 2246-1.jpg 甲府市の岡さんから採れたてのぶどうが届きました。今年は7月の大雨の影響で、ぶどうも桃も大不作だそうです。その中から特別に美味しいぶどうを吟味してくれたのでしょう。美味しかった。感謝です。ありがとうございました^^

9月始まるー

きょうは平日というのにお昼も夜も、満員御礼でした。9月の1日ということもあって皆、心機一転お伊勢参りでもいこーってなったのかなあ!また、安倍首相も退陣されましたがほんとに長期にわたりお疲れさまでしたです。でもこのタイミング、最後は色々と外したこともありましたが、今回のは素晴らしいタイミングでした。世の中の関心は選挙集中となりコロナさんは一休みとなりますね。少しコロナから離れて、一喜一憂することなく冷静にお付き合いしていく感じでどうでしょうか。県外からのお客様も肩身の狭い思いで観光地へと行かれてると思います。何にも悪いことしてないのにそんな気持ちになるのは悲しいことです。私のお店も、近所の住民という方から’あなたのお店は県外ナンバーの車が多く見られるけれどコロナ大丈夫ですか’と、非難・中傷を受けました。なら逆にあなたは100%大丈夫ですかと言いたい。(笑) 何にしろ非通知で匿名というのは卑怯ですよね。言いたいことがあったら堂々と実名でお願いします。私は、’今からお宅に行って話しあいましょう’と言いましたら切られちゃいました・・・ まあそれはよいとして、人はほんと動いてきましたし、どんどん動いていきます。もう止められません!皆、色んなことを経験して、そして日々考えて強くなりました。大きな大きな犠牲もありました、まだまだ続くしこれからも大変だろうとけれど、この有事を体験したことは絶対に負より、多くの成果が上回り実となり花となりましょう。日本人の心を誇りに前を向き、上を向いて頑張ろうー!久々にお客様の写真を撮らせてもらって載せてみましたけどやっぱり良いわ。一応、コロナ禍ですけど載せて大丈夫ですかーって聞くんですが、全然大丈夫ーみたいな(笑) 皆、何ともたくましい姿でした^^ 伊勢にお越しの皆様方ほんとにありがとうございました! ファイル 2245-1.jpg 底抜けに明るかった3人。(笑) 悩みがないのが悩みに違いない! インスタでメッセージくれて分かったんだけど、彼はプロのダンサーで、なんと浜崎あゆみさんの後ろで踊ってる方でした。凄いなー、コンサートとかないし厳しい時だろうけど、あの明るさは何?(笑) 絶対に大物になる予感!また会える日を楽しみにしてるねー ありがとう ファイル 2245-2.jpg さてさて、幼馴染同士ということですが、恋への発展の予感です。(笑) 私、外れませんので・・・ 大門ミチコです(笑) お似合いだから、二人でこのコロナ禍乗り越えてねー。 デートは常に伊勢でお願いしまーす! 寒くなるとふぐが美味しくなりますので、鍋食べに来てなー 待ってるよん^^ ファイル 2245-3.jpg ビビンバに海鮮丼を食べに来てくれました。3枚撮った中で、楽しそうなこの一枚に決めました! 美しいお嬢さん達でカウンターが最高に華やかでしたー。ありがとうね! 今夜は志摩観光ホテルベイスィートにお泊りとのこと、今頃爆睡してるんでしょうね。可愛い皆だけれど、一人くらい凄いいびきの、二人くらい凄い寝相の人がいたりしてね・・・(笑) 妄想しすぎ。  楽しい伊勢旅行、明日も楽しんでくださいねー。 ではでは脱皮えびも先ほど、無事に収穫出来ましたのでやっと寝れます。お疲れさまでした、おやすみなさい!

常若伊勢海老 tokowakaiseebi

ファイル 2244-1.jpg 脱皮前の兆候は頭と胴の間がはこのように水膨れのように膨張してきます。 ファイル 2244-2.jpg 脱皮中に力尽きて死んでしまう時もありますので、まさに命がけなんです。 ファイル 2244-3.jpg 頭を最初に脱ぎ始めて、徐々に胴と足も連動して脱ぎ始めます。 ファイル 2244-4.jpg 見事に脱皮しました! 脱皮後は赤ちゃんのように元気に泳ぎ回るんです。お客様も営業中に遭遇出来れば幸運です!

コロナ対策

コロナ対策の一つとして注目されている、空間ウイルス除菌空気清浄機を購入しました! 大人気のために生産が追い付かず、中々購入できません。2か月待ち、ようやく準備出来ました。お客様には少しでも安心して食事出来るよう心がけております。 ファイル 2243-1.jpg ファイル 2243-2.jpg 今日も実り多き一日となりますように・・・・

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