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脱皮

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昨夜も営業中に脱皮が始まり、みんな喜んで瞬間を見ました。

 

身も衣も新しく生まれ変わる脱皮伊勢海老に、太陽と人の心が生まれ変わる事に、共通性を感じます。

 

脱皮伊勢海老を食べて、人生が劇的に変わるような、そんな偉大な料理にしたい。

 

食によって世界が平和になるように、そして人々が幸せに暮らせるようにと、自分が出来ることを極めていきます!

冬至

おはようございます。 

東京からのお客様で、冬至の今日 二見浦からの日の出を見に来られました。

太陽が生まれ変わる日だそうです。 

 

宇宙は陰と陽で成り立っている。 

夏至と冬至もまたその一つで・・・今日は、私たちにとって大変重要な日だと教えられました。

暦の上では一月一日(元旦)が始まりますが、天文学的には冬至の今日が一日目にあたるということでしょう。

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太陽の光をいっぱいに浴びて、新しい魂がまた一つ生れたようでした。

 

太陽は輝くときも、曇るときもあります。 まさに人間の心のよう・・・

 

大切なことは常に、新しい気持ち=若返る気持ちを持つということではないでしょうか。  これが希望です!

 

毎日毎日、太陽が昇ることによって新しい一日が始まります。

 

実は、人も太陽と同じように毎日毎日生まれ変わっているんですね・・・・ そんな風にに感じました^^

 

太陽は地球の命の源として、すべての生命に力を与えてくれる、まさに神様なのです!

 

 

にぽにか

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外務省海外向け情報誌に載りました。  ついに世界デビューです!

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8ヶ国語に翻訳されて、世界中の日本大使館・領事館に配布 されます。

この伊勢志摩の美しい景色と共に、伊勢海老料理も発信されます。

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外国人の方々との出会いも楽しみにしています。

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中国からお越しです! 伊勢海老料理を堪能されました^^

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出雲から神がかりチックなプレゼントを頂戴しました! 

ありがとー

脱皮伊勢海老

おはようございます^^ 今日の伊勢は晴れ! 

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昨夜は、伊勢海老が脱皮する瞬間に東京の常連様と遭遇しました。  

閉店後も12時前までお話している最中に始まりまして・・・ その様子を見て感激しておられました(笑)

僕ですら何十回と見ていますが凄いと思うのですから、初めて見る方はさぞ感動することと思います。  

営業中には中々しませんので、そのタイミングに出会う事はほんと幸運なことです!

 

また、26日に関西圏で放映される番組で使う、脱皮の動画撮影も上手く撮れました。

 

 

来年も伊勢志摩サミット同様に、この脱皮伊勢海老が注目されることと思います。

 

世界中のグルメの人々に脱皮伊勢海老の事が知れ渡り、多くの人に食べてもらえたらなと思います。

 

週末も忙しくなります。 

 

喜んでいただけるように、精一杯気持ちを込めて料理を作ります!

クエ入荷

こんばんは。 今日も無事に終わりました。 ありがとうございます!

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天然クエが入荷しました。

明日から売り切ります。 ラインでも流しましたので、気になる方はお問合せください。 

ご来店お待ちいております^^ 

宮古島から

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宮古島でゴルフをやった際に、そこで働く方と話をしていましたら、伊勢うどんを一度食べてみたいということでしたので、少し送りました。

そうしたらお礼にと、送ってくれました。


気持って嬉しいですね^^

直撃テレビ収録 せやねん!

こんばんは。

さきほど突然にロケ班がおいでになって、テレビ収録が始まりました。

大阪 毎日放送で12月26日(土曜) 午前11時58分より12時54分に、放映されます。

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かまいたちさんが来店されました。 脱皮エビのお味の表現が素晴らしかったです。

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撮影アポなし収録は初めてでしたが、面白かったです。  生放送も一度体験してみたいなー^^

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出会いに感謝!




(笑)連発

おはようございます。 伊勢の空は曇り、雨が降りそうです。

 

先日、いきなりに訪問者が・・・ 伊勢の保健所ですと。。。 

家内が対応しまして、食中毒か?何かか? 一瞬ドキッとしたそうですが。。。 

 

小野雅文さんいますか? 健康診断の結果のメタボのことで来ましたと・・・・ (笑)

 

突如、メタボGメン現れる!

 

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個人情報ダダ漏れですやん~ 僕のスリーサイズみんな知っていますもの・・・ (笑)

 

お腹回りが85センチを超えると、メタボ人間に認定されるようです・・・ (笑)

 

主にメタボになっている原因である食生活の事などを尋問されまして・・・ (汗)

 

質問のほとんどのマイナス!  全てメタボの原因じゃん・・・ (笑)

 

ただ、現在の体重が、測定時より3キロ減っていたことに、もの凄く喜んでくれました・・・ (笑)  

 

ご丁寧に半年後にまた訪問してくれるそうです・・・ (泣)    メタボ保護観察認定です! ・・・ (祝)

 

でも、こんな仕事が役所にあったとは、学びになりました。   

 

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素敵なプレゼント・・・・ これを使ってくださいとの事です! (笑)

 

来年こそは、ダイエットしまして目標の66キロを目指します!  

 

そして担当の人と喜びを分かち合います・・・ (笑)  ご訪問ありがとうございます!

 

満員御礼

こんばんは、週末 無事に終わりました。 ありがとうございます!

土曜日は、テレビ放映がありました。  

中々いい感じで映ってると思ってたら、実物より太って見えるねっ、て言われて人に言われて凹んでいましたが・・・・ (笑)

クエ料理の反響も大きくて、電話対応に追われました。 

クエは、珍しいから一度食べてみたいと思うんでしょう。

入荷が難しいですが、新たな看板料理となるように挑戦していきます!

 

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中3のみちると、高3のひかるです。 

170センチの僕ですが、もう追い越されそうです。 

二人共に小さかったのですが、見る見るうちに大きくなり頼もしくなってきました^^

 

僕に似ていますかね?

 

二人は仲が良くてね、いつも一緒にいて微笑ましいです。

 

 

 

紅葉

町内の神社が紅葉のピークを迎えています!

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