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クエ

こんばんは^^    連休も無事に終えることが出来ました。     ありがとうございます!

沢山のお客様のご来店に心から感謝申し上げます。

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埼玉県からお越しになりました。

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早朝参拝も一緒にお伴しまして神宮の感動を最高潮に味わって頂けた事と思います。

次回はみそぎにチャレンジくださいね!

 

 

さて、先日某テレビ局から電話がありまして週末に収録という運びとなりました。

なんとその番組は3回目の出演なのです。

即行で、そんな何回もいいのですか? と尋ねました。。。  笑

 

何か新しい目玉はありませんか という事で、以前から興味を持っていたクエ料理を提案しました。

 

地球温暖化による海水温の上昇によって、魚の回遊も変わってきています。

 

紀州で上がるはずのクエが、志摩沖まで北上してきて、近年水揚げが増えてきているのです。

 

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そこに目をつけて、クエ料理を伊勢志摩の新しい名物にと思いたったのでした。

 

テレビ的にも、新しいネタで非常に面白くウケるでしょう。

 

超高級魚のクエ料理ですが、誰しも一生に一度は食べてみたいと思いませんか そんなニーズに応えてチャレンジしてみます。

 

放映日は月末になります。  また後日連絡いたします!

満員御礼

おはようございます^^

 

昨日は連休初日、お天気に恵まれ良い休日を過ごされた事と思います。

 

お店は忙しかったけれど、タイミングよく回転出来ましたので、来店されてから入れるずにお断りするお客様も少なくてよかったです。

 

食べる時はどうしても集中してしまいます。 席数が少なく限られていますので出来れば予約をお勧めしています。

 

では今日も皆さまにとって実りある一日となりますように・・・・

パラオでの出会い

おはようございます^^  冬が刻々と近づいてきていますが、まだまだ暖かい日が多い今日この頃です。

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6月にパラオのペリリュー島一日ツアーで偶然一緒になった女性が、亀山の友人とお店に来てくれました。

出会いはパラオで、再会は伊勢で・・・ 凄い (笑)  

 

彼女たちの出会いは、宮古島での自動車合宿免許ですよ・・・ これまた凄い出会い^^

 

縁というものは不思議だなと・・・  

 

常々そんなことを思いますが、初めての来店されるお客様が、僕のお店を選んで来て下さる事もこれまたもの凄いご縁の一つです。

そんな中で、日々今日はどんなお客様がいらっしゃるのかなと・・・ 毎日ワクワクしながら楽しんでいます!

 

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滋賀県から来られました!  伊勢海老の次はふぐがお勧めです。  いつでも気軽にお越しくださいね^^

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県内の津市からお越しです! また顔見せてくださいね、待っています^^

 

 

週末も忙しくなリ、たくさんのお客様が伊勢にお店にと来られます。

 

そこには、それぞれの人がまず来る過程にもドラマがあり、そして来てからも色んなドラマがうまれるのです。

 

皆様に素晴しい週末が訪れることを願います・・・・・

秋田県から

おはようございます^^

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秋田県から脱皮エビを食べに来てくれました。  伊勢神宮参拝と共に思い出となったことと思います。

遠路はるばると、伊勢にお越しいただきましてありがとうございました!

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いつもごひいきに下さっています家族さまです。  おじい様が95歳になられました。

ほんと元気でいつもこちらが元気をいただいています^^ 日本最年長をめざして長生きしてほしいと思っています!

 

先日、友人の奥様が若くして急病により他界されました。 

商売をされていて、小さいお子様も二人います。 これから大変な苦労だと思います。

かける言葉もないほど僕もつらいけど、やっぱり前を向いてやるしかない。

 

手伝うこともできないけれど、見守っていきたいと思います。

 

 

 

フランスで起きたテロにより、多くの罪のない命が奪われました。

これが日本で起きたらどうでしょうか? いや、いつ起きても不思議ではありません。

想像もつかない恐怖と不安に襲われパニックとなることでしょう

 

では、テロを防ぐためには僕たち一般市民に出来ることは何なんでしょうか?

平和な暮らしを守るためならば、どこの国の人々であれ自分の国を守るための協力は惜しみません。

 

日本も、国民に声明を出すなどして対策を早期に進めてほしいと願います。

 

イスラム過激派を始め、世界中の武装集団は、ただの人殺しの犯罪集団なのです。

そこには大義名分など存在させません。

何人も武器を持って他人の命を奪うことなど許されないのです。

 

長い歴史の中において大国の国益のために、弱い国や貧しい国が犠牲になっている構図が、テロを生んでしまった根源の一つだと思います。

 

世界は一つ、人類みな兄弟として、仲良くやっていきたいものです。

香取神宮

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武士の兜のようでかっこいい。  また要塞のようでもあります。

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鹿島神宮

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念願である、東の神宮=鹿島さまに来る事が出来ました。

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素敵ですねー  

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神木の大杉です。 迫力凄い

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好きだなーこの場所^^ 凄いオーラに溢れていました!

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みそぎ場です。 ここに150人も入るそうです。

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案内をしてくださった檜山さんです。 ご親切にありがとうございました。   感謝です!

A-ROCK

おはようございます! 

相川七瀬さんのデビュー20周年ライブに、ご招待いただき行ってきました。

日曜日午後5時からのライブでしたが、この日のお昼は女将さんもバレエの発表会で不在で、僕まで抜ける訳にはいきません。

まして、仕出しに宴会にとフル満席状態・・・  それでも気持ちは、行くしかない。  行くと決意していました。

姉に急きょ現場責任者の役目をかってもらい、スタッフにも段取りを完璧に伝え、また仕込みも念には念を重ねて、僕が抜けても支障のないプログラムを作り当日にいどみました。

結局、出発するまでには全部の料理が出し終わることができ難なく、いつもよりスムーズに出来たのでし^^

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乗り換えを重ね、会場の六本木に着いたのは、4時半。 家を出てから4時間もかかりませんでした。

あまりに早い到着で、乗り物のすごさに驚きました (笑) 

 

何事も成せばなるんだーと、改めて経験しました。  周りの人のサポートにも大感謝です!

 

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写真はとれませんでしたが、これはライブ終了後のステージです。

 

ライブは感動でした。 

 

オープニング曲はいきなり”夢見る少女じゃいられない”です。

 

凄すぎて・・・涙があふれ出てきたのです。

 

自分だけかと思っていたら隣の鈴木さんも泣いています (笑)

 

訳が分からずただただ涙があふれ続いたのでした。

 

心に突き刺さる感動・感激というものはこんなものなんだなって・・・ 体感しました。

 

どんなことをしてでも駆けつけたかったのは、彼女の20年の集大成を共に分かち合いたかったからです。

 

あの瞬間をあの場所であのメンバーで共有出来た事が、大変重要なことでした。

 

 

ゲスト陣の盛り上げも素晴しかった。

 

中でも、SHOW-YAの寺田さんの存在感・人間力が凄かったし!

 

工藤静香さんの歌の上手さと、ボディコンのお知りと胸・腰ラインはやばかったです!

 

当店も来年1月に創業50周年記念パーティーをやるんですが、こんなライブには全くもってかないません。。。 

 

地味に地味にやります! (笑)

 

ほんとに夢のような時間をありがとうございます! デス。。。

 

 

ウーマンラッシュアワーの村本さん来店

こんばんはー 先ほど鳥羽まで、ふぐの仕入れに行ってきました。

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船から買うのですよ ( っl

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天然とらふぐ入荷です! 冬は、ふぐが最高です^^

 

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ツーショットお願いしました。 

 

お母様の還暦のお祝いに、ご家族皆様でご来店くださいました。

お母さま思いの男三兄弟で、すごく仲の良いすばらしい家族でした。     

 

村本さんも気さくで、穏やかな良い方でした。  あんなに売れてる人が意外でした・・・ 

 

村本さんサインもいただいて、ありがとうございました!  またお越しください、是非お待ちしております^^

 

 

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近畿大学の学生さんです。  遠いところありがとう^^  4回生になったらまた来てね!

壊れた看板

こんばんはー

隣町の松阪市にお店の看板があります。

23日 衝突事故によって車が突っ込んでこんな無残な状態になってしまいました。

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事故後すぐに、第一報は警察からありました。

次に保険屋さん、続いて広告屋さんから電話をもらいました。

 

そして、お客さんや知人、一般の人々からたくさん ”看板えらいことなってるけど知っていますか?”って連絡をもらいました。

 

いっぱいの人が通るんだなーって驚きです。 (笑)

 

皆様ご親切にありがとうございました。  また、心配かけてすみません。

 

11月中には直してもらえると思いますが、これ逆にかなりインパクトがありすぎて良いかもです^^

 

もともと、なんでこんなところに看板たててるんですか?ってよーく尋ねられるんです・・・

 

かなりマニアックな場所です^^

 

でもそれが狙いです(笑)

 

看板はいかに印象に残るかが大事なんですね。

 

ここに立てたきっかけは1年ほど、月に一回 歯医者さんに通っていました。

いつもここの信号に止まる事になり、その横にこの野立て看板が白く空いていたのでした。

そんなご縁で立てました。

 

最高の場所に看板を立てれたと喜んでいます!

宮古牛

こんばんは。 今日も無事に終わりました。 ありがとうございます!

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宮古島から、ブランド牛の宮古牛を仕入れました。 

宮古島で飼育される牛の90%は、子牛として、内地の宮崎牛や松坂牛・神戸牛・近江牛などに出荷されるそうです。

残りの10%は宮古牛として育てられ消費されます。

 

木曜日に解体して、売り出します。

めったに食べることの出来ないものですから、自分でもワクワクしています ^^

 

味見が楽しみだ~

 

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沖縄産のモズクは有名ですが、宮古島産もありましたので仕入れてきました。

食べてみると、宮古島が伝わってくるかのような気持ちになり、良いものです。  思い出します^^

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