倭庵黒石店主のブログ

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徹夜

おはようございます^^ 土日忙しかったです。 寝ずにやりきりましたー 

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函館産の”元揃昆布”が届きました。 

数年前に、偶然にこの生産者の方がお客さんとして来店されたんです。 

それ以来、直接送っていただき使っています。

生産過程の連絡もくれて、大変さも知りました。 

作り物は、やっぱりどれだけ愛情をかけるかなんだなーって思いました。

心して使い、たくさんのお客様に喜んでもらいます!

松葉かに

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島根県の知人から、松葉かにが届きました。

伊勢海老は見慣れていますが、カニを見た瞬間に 血圧が上がるほどに興奮しました。 (笑)

調理人ながら、松葉かには初めてだったのです。

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良い顔してますねー  湯がき・焼き・刺身と食べましたが、人生で一番美味しいかにでした。

ありがとうございました^^

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長野県からお越しです。 なんと伊那市から来られたのですが、僕は高校時に合宿免許を申し込んで、伊那市でとったのです。

偶然にも僕と同じ自動車学校で免許をとった子がいまして、またまたテンションあがりました。

遠路、ご来店ありがとうございました^^

 

西本願寺 御門主 ご巡拝

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西本願寺は浄土真宗 10派ある中での最大会派です。 

お坊さんは3万人。 また檀家さんは、1千万門信徒いるといわれています。

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その頂点におられる御門主さんが、京都から伊勢の本願寺を訪問されました。

脇田おしょう、パーフェクトにご接待されました。

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御門主さまと、御付の方々の昼食を作りました。

帰り際のお見送り時に、白衣を着ている僕を見て、御門主さまが足を止められて、直接お声をかけてくれました。

”美味しくいただきました”と言っていただき、感激!  身に余る光栄でした^^

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ほりいさん、お疲れ様でした!

 

ほんとに、いい経験をさせてもらって、和尚に感謝 感謝です。 ありがとうございました!

 

神馬 しんめ

こんばんはー 今日も忙しかったぁ 無事に終わりました^^ ありがとうございます!

神宮では、1日 11日 21日に、神馬による見参・参拝があります。

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5時より早朝参拝!  お月様とお星様が綺麗ですよー。

お昼間の参拝とは全く違う世界があります。  

 

そして毎月1日は、ついたち餅とついたち粥の目当てのお客様によって、人人人で溢れます^^

大晦日のような賑わいが、伊勢には毎月あります。

観光客の方には、是非この雰囲気を味わってもらいたいです。  

 

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上野さんに案内してもらいました。  いよいよ神馬見参です!

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絵になりますね! カッコいいー

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正宮に向かいます。

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神職に合わせて、おじぎをします。

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おとなしくて、気品のある、まさに神馬でした。

脱皮の瞬間

こんにちは、昨日は久しぶりに大物が脱皮しました。 

なんと営業中でしたので、お客様もその奇跡の瞬間に遭遇できたのです!

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水槽にかぶりついて、写メやムービーを撮られていました^^ 

こんな幸運はめったにありません。 

通常は営業の終わった夜に多いのです・・・ 特に深夜がお好きで。  いつも徹夜で泣かされています!

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1キロの大物の脱皮はすごい迫力でした。  美味しいですよー  一生に一度はお召し上がりくださいませ^^

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札幌からご来店!  脱皮に遭遇され感激されたことでしょう^^

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駅まで、お見送りしました^^ また会えると良いですね。。。

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会社の忘年会で来てくれました。   奥様、可愛いですー^^ 

楽しく召し上がっていただき、ほんと嬉しかったぁ。 作り手として一番有難いことです。

ありがとうございました。 心から感謝申し上げます! 

会社が来年も益々と飛躍されますことを祈っています^^ 

ハリセンボンさん来店

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12月12日 CBCテレビ 午前9時25分より放映されます、花咲かタイムズの番組収録で来られました。

 

5年ぶり2回目の来店です。

二人とも大人気で活躍されています。

ほんとに性格が良くて、優しいし、素晴らしい人です。

二人ともお綺麗になられましたし^^

 

番組を見てお楽しみですが、面白いですよ~^^

 

是非ともご覧くださいませ!

ナイスゲーム

おはようございます。 伊勢は快晴、暖かく過ごしやすい一日になりそうです^^

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梅崎選手と一緒の気持ちで戦い、応援しました。

 

残念ながら負けてしまいましたが、素晴らしい内容のゲームでした。

勝ち負けは時の運と申しますが、勝負の世界はほんと厳しく残酷です。

 

でも、そこにまた勝負の魅力がある・・・・ 勝者だけが味わえる喜びのために。

 

次は天皇杯優勝へと気持ちは切り替わっています。  

 

ガンバレ 梅ちゃん!  ガンバレ レッズ!   

 

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県内から起こしです。 お姉さまが妊婦さんで来てくださり、今度は妹さんが妊婦さんで来てくれました。

兄弟揃って来てもらって、ほんと感激です。  

元気なお子様のご誕生を心からお祈りしております。   皆様ご来店ありがとうございました^^

 

 

レッズは優勝する

おはようございます。  今朝は寒かったですねー いよいよ冬到来です!

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明日はガンバ大阪との大一番があります。 

それに勝って決勝に進み、2日の埼玉での試合に応援に行きます!  優勝あるのみ!

 

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早朝参拝に行ってきました。 7時半に朝日が宇治橋中央に位置します。 

絶好のシャッターチャンスを狙い、たくさんの人が集まるのです。

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太陽の光が不思議な色に変わっています。

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5時は真っ暗ですが、満月のお月様が神宮をこうこうと照らします。

 

7時前になると今度は太陽の朝日の光が、神宮を輝かせるのです。

 

どちらの光景も美しいや素晴しいの言葉では表現できません。

 

まさに神様からの恵みです。

 

一年でこの時期の参拝が一番素晴しいと思いますので、是非お越しいただけたらなと思います。

 

では、今日も皆様にとっても、実りある一日となりますように・・・・・

 

五十鈴川 みそぎ 6

おはようございます^^  

東京の常連様がご来店され、みそぎの話しをしましたところ、二つ返事で”やります”とのことで、決行しました!

 

朝、4時より行います。 6回目にして初の道彦(先導役)をしました。 

ただ川に入るだけではありません。  

作法がありますので、正しくとりおこなわないと、逆に災いが起きまして大変な事となります。

 

始めに準備体操たるものを行い、しっかりと体に気合をいれていきます。

 

祝詞を読み上げる間5分ほど、川に入ります。

その後、川から上がり、また始めと同じ体操をして終わります。

 

皆さん凄い気合が入りまして、難なくとり行えました。  次回は1月にと燃えています^^

 

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京都から2度目のご来店です。  お店だけのために伊勢まで来てくれる・・・こんな嬉しいことはありません^^

 

お昼は、奈良から年配のご夫婦も電車で来られて、食事だけして帰られました。

 

時間と交通費をかけてまで来店してくれるお客様の期待に、120%答える精神でやっていますので、世界中どこからでもお越しください^^  

 

遠ければ遠いほど燃えますよー   もしアラスカからとか来店されたら1000%の期待にこたえます!

 

来てよかった。 そして、また来たいなと思ってもらうことが僕の最大の喜びであり、お客様も満足できた時こそ感じることだと思います。

 

買い物してよかった、旅行に行ってよかった、人に出会えてよかった。。。。

 

生きる楽しみの一つですね。  

 

良い事ばかりじゃないけど、この一瞬の喜びのために日々頑張って生きる前向きな気持ちが大切です。

 

今日も皆様にとって実りある一日となりますように・・・・

クエ

こんばんは^^    連休も無事に終えることが出来ました。     ありがとうございます!

沢山のお客様のご来店に心から感謝申し上げます。

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埼玉県からお越しになりました。

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早朝参拝も一緒にお伴しまして神宮の感動を最高潮に味わって頂けた事と思います。

次回はみそぎにチャレンジくださいね!

 

 

さて、先日某テレビ局から電話がありまして週末に収録という運びとなりました。

なんとその番組は3回目の出演なのです。

即行で、そんな何回もいいのですか? と尋ねました。。。  笑

 

何か新しい目玉はありませんか という事で、以前から興味を持っていたクエ料理を提案しました。

 

地球温暖化による海水温の上昇によって、魚の回遊も変わってきています。

 

紀州で上がるはずのクエが、志摩沖まで北上してきて、近年水揚げが増えてきているのです。

 

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そこに目をつけて、クエ料理を伊勢志摩の新しい名物にと思いたったのでした。

 

テレビ的にも、新しいネタで非常に面白くウケるでしょう。

 

超高級魚のクエ料理ですが、誰しも一生に一度は食べてみたいと思いませんか そんなニーズに応えてチャレンジしてみます。

 

放映日は月末になります。  また後日連絡いたします!