新規リニューアルオープンにつきまして、脱皮伊勢海老のコーナーを設けました。 まだまだ知名度は低く、ベールに包まれた幻の脱皮伊勢海老ですが、急ぐことなく一歩一歩、ゆっくりとお伝えしていければと考えています。 上海からのお客様。伊勢海老フルコースを御堪能いただきました！ 福岡県の鮨の名店、菊鮨さんから御祝いを頂戴しました。 ほんとに、驚きと感激で、開店の波に乗れました。感謝申し上げます。