伊勢海老料理三重県伊勢市ふぐあわびはも倭庵黒石

記事一覧

ショータイム

脱皮の季節がやってきました。

脱皮の瞬間は、何度遭遇してもその美しさと神秘性に感激します。営業中に脱皮が始まると、皆固唾をのんで見つめます。

[ 仕事 ]

三浦知良選手

鈴鹿ポイントゲッターズに、カズさんが新加入されました。サッカーは詳しくありませんが、カズさんとは同年代でもあり、昔からファンでした。是非とも力になりたいと考え、合宿地に伊勢えび６０尾(塩焼きと伊勢えび汁に料理）と御神水と赤福を持参しました。

前日に御神水を汲みに行って、当日５時よりその水を持って、内宮に行き、鹿島アントラーズの優勝請負人である、鹿島神宮名誉宮司の上野さんに、チームの必勝祈願とお水のご祈祷に、荒祭宮にて大祓詞をあげて頂きました。

JFLでまずは優勝をし、Ｊリーグへと進めますように願っています。

[ プライベート ]

行列のできる法律相談所

無事に放送されました。内容も面白かったし、貢献出来てよかったです。

三重県は、蔓延防止が解除されました。平常通りの営業に戻りますので、今後も宜しくお願い致します！

[ 仕事 ]

ウクライナ情勢

毎日、目が離せないウクライナ情勢について、個人的な思いを書きます。目的を達成するために、武力行使することは決して許されません。そして罪のない人間を傷つけることも絶対にしてはなりません。この二つは世界中のほとんどの人々が共有する思想だと思います。しかしそれを犯す人もいます。これを犯罪者といいます。プーチンは指導者から犯罪者になりました。今回の事件は、独裁者であるプーチンが引き起こしたもので、ロシア人の民意ではないと考えます。ロシア人もまた大きな犠牲者です。中国とロシアの大国は広大な土地をおさめるためには強権政治をしざる負えません、しかし現代社会においては通じない世の中になりました。脅しではまとめられなく、最後の手段として武力を使ったのです。どれだけ悪あがきをしても、プーチンは失脚し罰せられる事でしょう。そしてロシアはまた一から再建されることと思います。ほんとに犠牲者が最小限におさまることを願います。世界中がコロナ禍も含めて、平和とう認識を改めてたしかめる良い機会であると希望を持ってこの危機を地球全体で乗り切っていきたいと思います。個人に今、何が出来るかという事も地球人が一体となり行動しなければならない。　全ては地球存続のためである！

[ プライベート ]

脱皮伊勢えび

３月１日に縁起良く、特大の伊勢海老が脱皮しました！夜行性の伊勢海老は昼間に脱皮することは少ないのですが、営業中に脱皮が始まると、”ショータイム”となり店内が盛り上がります！(笑)

脱皮に遭遇された方々は幸福と思います。幸せに導かれることを願います！

[ 仕事 ]

母死去

最愛の母が２月２３日に亡くなりました。２５日に葬儀、告別式をとどこおりなくおこなえましたことをご報告致します。生前は皆様方に、大変お世話になりましたこと厚く御礼申し上げます。またコロナ禍でありますので、家族葬でさせていただきました。ご連絡をしなかったことをお許しください。母の遺志を受け継ぎ、前を向いて、お店を盛り立て、家族一丸となり頑張っていく所存ですので、今後もどうぞお引き立てのほど宜しくお願い申し上げます。

皆の笑顔と共に、母は晴れやかに旅立ちました！　感謝

[ プライベート ]

親愛なる友

東京出張時に近くに住まわれるMIGホールディングスの高橋さんが時間を作ってくださいました。

この何でもないような方が１０兆円を動かす未来が来ます。出会いに感謝です！

高級中華、最高でした！　ふかひれ丼、贅沢過ぎます。ありがとうございました＾＾

[ プライベート ]

つがいアワビ

伊勢志摩の風習。　大きな瞳の元気な赤ちゃんが生まれてきますようにと願う儀式！

ジュンちゃん、おめでとう！　あわび＆極上のどぐろの組み合わせはスペシャルだぜー　安産に美顔に美ボディ間違いなし！　出産頑張ってねー＾＾

[ 料理 ]

新　駐車場のお知らせ

新しい駐車場を完備しましたので、報告いたします。お店の隣が満車でしたら、１００ｍほど離れてはおりますが利用くださいませ。

奥が崖になっておりますので、ドライブとバックの間違いにお気を付けください。

[ 仕事 ]

小野実千瑠邸　建前

今日はみちる邸の建前でした。彼は若干２１歳にして結婚し、子供に授かり、家持ちとなります。立派と言いたいところだが、まだ大学３回生！　(笑)　それでもローンが組めて、奥様や皆の力も借りて建てられる運びとなりました。ハーム建設さん、銀行さんをはじめ多くの応援してくださる皆様方のおかげです。心より感謝申し上げます。ありがとうございます。そして家を建てる決断をしたみちるもカッコいいなと感心してる。おめでとう！　また今回は、一階が脱皮伊勢海老の蓄養場所で二階と三階は住まいとなっておりますが、いよいよ僕の夢である脱皮伊勢えびの事業を本格的にスタートさせます。５月末に全て完成予定です。二代目として家業を継いでちょうど３０年、無我夢中に働いて、４人の子供達も３人大学を出し、成人させました。ここから第二の人生のつもりでギアをもう一段上げて本気を出し挑戦します。コンセプトは脱皮えびとの出会いです。世界中のほとんどの人が食べたことのない料理。そんな料理って他にありますか？流通や情報が進んだ現代ですらこの食材は幻に近いものなのです。ここが最大の魅力です。人は良くも悪くも、人との出会いで人生を大きく左右します。例えば音楽や旅行やモノでも同じように出会いがあり左右されます。特に食において、この脱皮伊勢海老を食べれたとしたら、どれだけの衝撃と影響を与えられる事なのか想像を絶します。多分、世の中の人は誰もこの凄さを分かっていない。僕ですら２０％も理解できてないだろうと思う。それを、世界に発信していきます。無限で幻の脱皮伊勢海老を人に届け、出会わせるつなぎ役として残りの人生をかけたいと思います。　どうぞ宜しくお願い致します！