伊勢海老料理三重県伊勢市ふぐあわびはも倭庵黒石

記事一覧

４月と５月の臨時休業のお知らせ

休みが多くなりご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。４月４日(火曜）お昼だけ休みで１７時から開店。１８(火曜）・１９(水曜）・２０(木曜）３連休。２４(月曜）お昼だけ営業で、夜は休み。２５（火曜）休み。５月９日(火曜)・１０日(水曜)・１１日(木曜）３連休。

[ 仕事 ]

ナローレストアの記録③

坂本龍一さん死去の報道がありました。７１歳、若すぎる死で残念でなりませんが、人のために太く生きられた方だと尊敬します。残された数々の作品が、これからも多くの人に影響を与えたり、人々を救ってくれることでしょう。お会いする機会はありませんでしたが、お疲れさまでした。ご冥福をお祈り申し上げます。　

只今、５０％の修復となっています。エンジン・足回り・内装も着々と進んでおります！　

生まれ変わるナローポルシェこうご期待ください＾＾　今日も実り多き一日となりますように・・・

[ 趣味 ]

田丸城跡

今日の日曜日は、お暇な日でしたので、昼の中休みに娘とお花見ドライブに行って来ました！

初めて来た、田丸城跡。高台で見晴らしが良くて、石垣も見ごたえがあり最高に良い所でした。

ライブもやっていて休日感を満喫！

桜もサイコー　桜吹雪も美しい！

台湾からの常連様。インバウンドもどんどん戻ってきてます！

[ プライベート ]

中島玲

今日一番嬉しいかったことは、お客さんで来てくれたプロボクサーの中島君が、日本スーパーウエルター級チャンピョンになったことです。スポンサーにもなっていないのに、普段から連絡をくれたりと、ほんとに礼儀の正しい好青年なんですよ。世界チャンピョン目指して頑張っているので、どうか応援を宜しくお願いします。おめでとう！　中島君！

[ 未分類 ]

卒業

ゆうとが大学入学につき、バイトを上がります。短期でしたが、分からないなりにも黙々と前向きに頑張ってくれた。また帰省してきた時は一緒に仕事しようなあ！

力を貸してくれてありがとう。　大学生活を大いに楽しんでください！　経験を積んで、モテテ(男にも女にも）、お金を稼げる男になってくださいよー。　では今日も実り多き一日となりますように・・・

[ 仕事 ]

WBC優勝

サッカーのワールドカップ、ドイツとスペイン撃破の感動に続いて、WBCのアメリカを倒しての優勝。ほんとに日本に感動と自信を与えてくれた。改めてスポーツの素晴らしさを感じました。全世界がコロナによって時間を止められたけれど、そんなこともこういう感動が少しずつ吹き飛ばして、どんどんと前に進んでいく感じがする。人間の力ってヤッパリ凄い。

大谷さんは日本の宝。人間一人がこれだけ影響を与えられるものなのかと恐れ入ります。地球の救世主だ！

日本中が同じことやってたでしょう(笑)

設備投資はまだまだ続きます。より良い環境を整えていきます。

横浜からフェラーリが届きました！　２０才になります。人間年齢でいうと６０歳でしょうかね。共に高齢になりますので、健康を維持するためにお金がかかってきますが、しっかりと整備をして共に生きていきたいと思います。

[ プライベート ]

みちる卒業！

WBC決勝！　只今５回表で３対１。　村上と岡本の特大ホームランで勝ち越してる。長年イチローをはじめ日本のスモールベースボールを馬鹿にしてきたメジャーは、ホームランで勝ち越されるとは思いもよらなかっただろう。絶対に勝てるぞ！　頑張れニッポン

卒業おめでとう！　もうじき２人目の子供が生まれる。３階建てのマイホームに住み、只今料理人修行中。　２２歳にして超恵まれた環境に生きている。みちるには幸いにも運と徳がある。そこに努力を積み重ねて自分の実力をつけ、さらに飛躍してもらいたいと願う。将来が楽しみである。個人的には、これで４人の子供の内で３人大学を出して、成人させた。家内も仕事と子育てを生きがいとして楽しみながら今日までよくやってきてくれた。感謝しかない。ありがとう。また小さい頃より子育てを手助けしてくれた多くの皆様方にも感謝を申し上げます。ありがとうございました。これからも４人の子供の成長を見守ってください。宜しくお願い致します。

[ 未分類 ]

旅立ち

アルバイトのひかるが進学のために我が家を旅立ちます。短い時間でしたが精一杯勤めてくれた。ありがとう。また一緒に仕事しょう！そして二人の新人が加入した。人間性が良くて期待できる人材だ。働くことで、お金を稼げて、ご飯が食べれて、社会勉強(修行)が出来るうちの環境は最高だと思う。教師を目指すそうだが、良い先生になれるように優しく、厳しく育てたい。あと、数名のスタッフが加わる。長年、人集めに苦しんできたけど不思議なように人が集まって来てくれた。何事も一人では出来ないし、生きてはいけない。そんな教訓を思い知らされた数年間だった。これも大きな学びだった。

東京から卒業旅行で来てくれました。特大伊勢海老をお召し上がり！こんなサイズは中々ありませんし、食べれる人は限られています。彼たちの将来には明るい兆しがさしていますね。それぞれの将来のビジョンに向かって頑張ってください！いきものがかりの”エール”が好きです。サヨナラは悲しい言葉じゃない　それぞれの夢へと僕らを繋ぐYELL。　ほんとに素晴らしい歌詞です。　別れがあるから出会いもある。　旅立つ若者たちに僕からのメッセージ。　”失敗は成功のもと”　何事も失敗を恐れずにチャレンジしてもらいたいと願います。　若い時はいっぱい失敗できます。成功よりも失敗や挫折から学ぶことの方が大きく、意外にその苦労から実りが生まれるものです。一度きりの人生を精一杯生きましょう！　

倭姫伝説の伝わる清流の日の出。澄んだ空気に、清き川、力強い朝日のエネルギーです！　今日も実り多き一日となりますように・・・

[ 仕事 ]

マスク着用解禁

マスク着用の解禁にともない、コロナとワクチンについて思う事を話します。まず、私も家族もワクチンは一度も打っていません。理由は、ワクチンの副作用が不安で心配だったからです。命を左右させる重要な薬を短期間に作れるとは思いませんし、薬で一番重要なことは、効力はもちろんのこと、副作用の心配はないかです。短期間にもかかわらず、ワクチン接種後データをOKと判断できるはずがありません。数年後に体内に及ぼした影響でどういう状態になっているのかも全く分からない。それなのに国民に対してテレビのコマーシャルや新聞で接種をしろしろ推進する政府の体制にもの凄く違和感と不信感を持つたのです。コロナで亡くなる方もありましたが、毎年インフルエンザにかかって亡くなる人も多い訳で、まだ大量死する非常事態とも思いませんでした。よって、重症化するリスクとワクチンの副作用を天秤にかけた時に、間違いなくそんな訳の分からない薬を体には入れれないと判断したのです。またコロナ禍中に、店ではマスクもほとんどしていませんでした。料理人は料理の味見が仕事です。いちいち外したり付けたり出来ません。余計に不潔です。外食に出かけて、料理人がマスクをして味見をしていない光景を見ると不安になります。味付けは大丈夫かと・・・(笑)　また食事をするお客様はマスクを外して食べますから、こちらが外していても付けてくださいとは言えないわけで・・・(笑)　なにせマスクが嫌でした。生き苦しいし、耳は痛くなるし最悪です。精神が病んでしまいます。またコロナ禍の初期に北海道の友人がコロナになり、入院中の貴重な情報をくれました。患者さんの中でも感染対策を十分にしていてどこで感染したか分からない人が多いというのです。これは飛沫感染ではなくて空気感染だと思いました。なる人はなるし免疫力の強い人はなりにくいと判断したのです。もう運しかありません！　今では国民の半分近くが感染したと予測されます。(隠れコロナが多い）年始には三重県は全国でもトップの感染数でしたが、何故にたくさんの人がワクチンを何度も打ったのに、またコロナに感染して抗体が出来た人も多くいるのに過去最高の感染者数になってしまうのか（確率が高すぎる）？　明らかにワクチン効果がない証でしょう。またワクチンの副作用についてですが、３０年間務めてくれていた洗い場さんが自宅で心不全をおこして運ばれたときに、難病が発覚して生死をさまよいました。あんな元気な人が難病？ありえません、絶対にワクチンの副作用で細胞がやられたのだと確信しています。元気だった母も亡くなりましたし、これもワクチンが寿命を縮めたのかなあと考えたりもします。何故にそう結び付けてしまうのかと言えば、やはりデータがないからそう思ってしまう。繰り返しますが、ワクチン接種後の数年先のデータが今はないのだから、これから本当に安全か危険かがわかってきます。今後、打ってない人は心配することはありませんが、打った人は心配に思うかもしれません。何年後かにワクチンの正体が分かります。お店のスタッフには、マスク着用は強要しません。お客様に置かれましては、ご理解をお願い致します。今日も実り多き一日となりますように・・・

[ プライベート ]

甘口醤油

九州地方の方は本州と比べるとかなり甘口な醤油がお好みであることは知っていますか？　こちらの醬油はからい（濃い）そうで、あまりお口に合わないと言われます。

福岡から取り寄せて、ついに準備しました！その他３種類の甘口醤油をお取り寄せしましたので、その中から一番美味しい醤油を選びます。最近は、地元の濃い口がいいか・福岡県の甘口がいいかと聞いてからお醤油をお出ししています。ひと手間はかかりますが、これもお客様への大切なサービスの一環として取り組んでいます。九州地方のお客様だけに限らずに、この甘口醤油が意外にも好きな人が多くてびっくりしました。甘口醤油が入り用の時はお気軽にお申しつけください。

フェラーリが整備に旅立ちました！早く元気になってねー

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