伊勢海老料理三重県伊勢市ふぐあわびはも倭庵黒石

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命名　常若伊勢海老

看板を新しく作りました。常若伊勢海老デビューとなります。脱皮伊勢海老を作り始めて早１０数年がたちましたが、僕独自のブランド化を確立するために、当店で取り扱う脱皮をした伊勢海老の事を”常若伊勢海老”と名付けました。２０２１年には三重とこわか国体が開催されます。常若とは伊勢神宮のHPにも”常若の精神”として出てきますし、朔日参りという習慣もあります。また赤福さんの朔日餅。平成から令和への元号の変更など、私たちの生活の中で身近に存在しています。常若の意味は”常に若くある様”　いつも新しい気持ちであるです。伝統(古きを重んじる日本人の心）と常若（未来に向けて心を新しく保つ）の２本柱こそ日本が栄えてきた日本人の精神であると考えます。１３００年以上続き、神宮の社を２０年に一度建て替えられる式年遷宮。これこそが常若の象徴ですね。イセエビも一年に一度以上脱皮をして成長します。不思議ですが表面だけが新しくなるのではなくて、内臓も含めて全てが新しく生まれ変わるのです。いわゆる構造的には不老不死ということになります。そういう意味合いで常若伊勢海老と命名しました。人はこの常若伊勢海老を食するをことで、肉体的には栄養として吸収して、魂には天地のエネルギーを受け取り元気になり、生まれ変わったような新しい気持ちにリセットをしていただければと願います。私の人生は常若伊勢海老と共にです。　今後ともどうぞよろしくお願い致します。　

多くの人で賑わっておりました。　みんな心を新たにリセットしに来るんですよね。

すし久さんで朔日お粥！　今月は穴子のお粥でした。美味しかった＾＾今日も常若の気持で、実りある一日としましょう！

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山形④

山寺きたー

蔵王きたー

こちらの温泉は最高でした＾＾

温泉の歴史って古いのですねー

御釜

刈田嶺神社　奥宮

頂上は霧がなんとも神々しかったなあ

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山形③

湯田川温泉　つかさや旅館さんにお世話になりました。若女将さんと記念写真！

隣ある温泉がさらに良かった。源泉の上にあるので泉質が濃いのです。

ゆずさめ神社　　氏神様または温泉の守り神として大昔から祀られてるそうです。

神々しい素晴らしい神社でした。

御神木　乳イチョウ

木からエネルギーを頂戴したよー＾＾

鶴岡の名物　メロン最高！

鶴岡の海岸

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出羽三山神社

出羽三山とは、東北随一のパワースポット。月山・羽黒山・湯殿山の総称で修験道による山岳信仰の聖地であります。神社までの道のりが凄かった！

祓えの滝　神秘的！

心臓やぶりの坂です。これも修行であり、一段上がるごとに禊され、神徳を得られるそうです。

国宝五重の塔

途中に昔ながらの茶店があり休憩。絶景だし、お店の方の人柄も良くて疲れを吹き飛ばしてくれます。２４４６段の階段を登り、羽黒山参拝記念の賞状を頂きました。

御餅も最高に美味しく体も癒されます。なんと杵つきというからさらに感動しました。

冬季でも三山をお参りできるようにと合祭され作られました。

歌房さんが奉納された絵です。奉納はできてもこうして展示されることは普通ないそうです。　凄いです＾＾

鶴岡市にある自宅のアトリエにお招きいただきました。海外ではマレーシアやシンガポールのギャラリーで販売されており、一枚３００万円が相場だそうです。凄い！

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山形出張①

バナナマンのせっかくグルメ、ご覧いただきましたか＾＾HPのアクセス数も一日で８０００を超えていました。北は北海道から南は宮古島まで、知人やお客様から連絡を頂いて嬉しかったです。ありがとうございます。さて、山形出張４日間の様子をお伝えします。山形県在住の画家　歌房史郎さんと行動を共にして、完璧なガイドをしていただきました。　大感謝！