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命名 常若伊勢海老

看板を新しく作りました。 常若伊勢海老デビューとなります。脱皮伊勢海老を作り始めて早10数年がたちましたが、僕独自のブランド化を確立するために、当店で取り扱う脱皮をした伊勢海老の事を”常若伊勢海老”と名付けました。 2021年には三重とこわか国体が開催されます。 常若とは伊勢神宮のHPにも”常若の精神”として出てきますし、朔日参りという習慣もあります。また赤福さんの朔日餅。平成から令和への元号の変更など、私たちの生活の中で身近に存在しています。 常若の意味は”常に若くある様” いつも新しい気持ちであるです。 伝統(古きを重んじる日本人の心)と常若(未来に向けて心を新しく保つ)の2本柱こそ日本が栄えてきた日本人の精神であると考えます。 1300年以上続き、神宮の社を20年に一度建て替えられる式年遷宮。これこそが常若の象徴ですね。 イセエビも一年に一度以上脱皮をして成長します。不思議ですが表面だけが新しくなるのではなくて、内臓も含めて全てが新しく生まれ変わるのです。いわゆる構造的には不老不死ということになります。 そういう意味合いで常若伊勢海老と命名しました。 人はこの常若伊勢海老を食するをことで、肉体的には栄養として吸収して、魂には天地のエネルギーを受け取り元気になり、生まれ変わったような新しい気持ちにリセットをしていただければと願います。 私の人生は常若伊勢海老と共にです。 今後ともどうぞよろしくお願い致します。  ファイル 2153-1.jpg ファイル 2153-2.jpg ファイル 2153-3.jpg 多くの人で賑わっておりました。 みんな心を新たにリセットしに来るんですよね。 ファイル 2153-4.jpg すし久さんで朔日お粥! 今月は穴子のお粥でした。美味しかった^^ 今日も常若の気持で、実りある一日としましょう!

山形④

ファイル 2152-1.jpg 山寺きたー ファイル 2152-2.jpg ファイル 2152-3.jpg ファイル 2152-4.jpg 蔵王きたー ファイル 2152-5.jpg こちらの温泉は最高でした^^ ファイル 2152-6.jpg 温泉の歴史って古いのですねー ファイル 2152-7.jpg 御釜 ファイル 2152-8.jpg 刈田嶺神社 奥宮 ファイル 2152-9.jpg ファイル 2152-10.jpg 頂上は霧がなんとも神々しかったなあ

山形③

ファイル 2151-1.jpg 湯田川温泉 つかさや旅館さんにお世話になりました。若女将さんと記念写真! ファイル 2151-2.jpg 隣ある温泉がさらに良かった。源泉の上にあるので泉質が濃いのです。 ファイル 2151-3.jpg ファイル 2151-4.jpg ゆずさめ神社  氏神様または温泉の守り神として大昔から祀られてるそうです。 ファイル 2151-5.jpg 神々しい素晴らしい神社でした。 ファイル 2151-6.jpg 御神木 乳イチョウ ファイル 2151-7.jpg 木からエネルギーを頂戴したよー^^ ファイル 2151-8.jpg 鶴岡の名物 メロン最高! ファイル 2151-9.jpg 鶴岡の海岸

出羽三山神社

出羽三山とは、東北随一のパワースポット。月山・羽黒山・湯殿山の総称で修験道による山岳信仰の聖地であります。神社までの道のりが凄かった! ファイル 2150-1.jpg 祓えの滝 神秘的! ファイル 2150-2.jpg ファイル 2150-3.jpg 心臓やぶりの坂です。これも修行であり、一段上がるごとに禊され、神徳を得られるそうです。 ファイル 2150-4.jpg 国宝五重の塔 ファイル 2150-5.jpg 途中に昔ながらの茶店があり休憩。絶景だし、お店の方の人柄も良くて疲れを吹き飛ばしてくれます。2446段の階段を登り、羽黒山参拝記念の賞状を頂きました。 ファイル 2150-6.jpg 御餅も最高に美味しく体も癒されます。なんと杵つきというからさらに感動しました。 ファイル 2150-7.jpg 冬季でも三山をお参りできるようにと合祭され作られました。 ファイル 2150-8.jpg 歌房さんが奉納された絵です。奉納はできてもこうして展示されることは普通ないそうです。 凄いです^^ ファイル 2150-9.jpg 鶴岡市にある自宅のアトリエにお招きいただきました。 海外ではマレーシアやシンガポールのギャラリーで販売されており、一枚300万円が相場だそうです。凄い!

山形出張①

バナナマンのせっかくグルメ、ご覧いただきましたか^^HPのアクセス数も一日で8000を超えていました。北は北海道から南は宮古島まで、知人やお客様から連絡を頂いて嬉しかったです。ありがとうございます。 さて、山形出張4日間の様子をお伝えします。山形県在住の画家 歌房史郎さんと行動を共にして、完璧なガイドをしていただきました。 大感謝! ファイル 2149-1.jpg まず向かったところは湯殿山 神様がムンムンしております。 ファイル 2149-2.jpg 山自体が神域なために入口から撮影は禁止です。 ファイル 2149-3.jpg このお水が冷たくて甘くてまろやかで美味しかったこすと。 ファイル 2149-4.jpg 神域に立ち入るところでは靴を脱いではだしにならないと駄目で、それは神々しい場所でした。 ファイル 2149-5.jpg 月山登山 週間天気予報ではずっと雨でしたので半分あきらめておりましたが奇跡の挑戦となりました。 月山は修験者の山岳信仰の聖地で、また死者と会える場所、ご先祖様を供養できるできる最良の地として信仰されています。そして庄内平野を見渡せ絶景を楽しめることもあり登山者に大人気の名山であります。 ファイル 2149-6.jpg 途中まで車で行けますので3時間ほどで登頂できます。道中、雪渓や霧と目まぐるしく環境が変わります。 ファイル 2149-7.jpg ファイル 2149-8.jpg 頂上(1984m)の月山神社ではお参りとご先祖様の供養をしました。御祭神は月読命 ファイル 2149-9.jpg 史郎君の奥様の手作りおむすび最高でした。ありがとうございます^^

テレビ放映日

7月21日 日曜日 午後6時から8時 TBS系列全国放送 バナナマンのせっかくグルメに出演します。是非ご覧ください!

出張

今日から4日間、山形県に出張に行って来ます。良い仕事をして帰ってきますね。 近くお知らせがありますのでお楽しみに! ファイル 2147-1.jpg 地元出身の女優 大西礼芳さんがご来店されました。 ファイル 2147-2.jpg 全国の映画館で上映されていますので、是非とも足をお運びくださいませ! では、行って来ます。

音楽の日

ウインブルドンの決勝は凄かったなー。 両者ともに優勝に等しかった。 先日のTBS収録時に同じフロアーで音楽の日のリハーサルをやっていたんですよ。AIさんのStory、長渕さんの乾杯の生歌が聞こえてきたり、三代目や嵐、乃木坂48、鈴木雅之さんが目の前を通り過ぎたりと凄かった。 ファイル 2146-1.jpg 大阪からの常連様です。学生さんから素敵なお嬢様になられて見惚れました。 ありがとう^^ ファイル 2146-2.jpg 広島から来てくれました。また伊勢に遊びに来てくださいね^^ さぁ、今日も一日ます、実りを咲かせます! ! 

せっかくグルメ本番収録

12日の金曜日に赤坂にあるTBS本社へ本番試食用の料理を作りに行ってきました。 ファイル 2145-1.jpg 4年ぶりの東京 来たー ファイル 2145-2.jpg 収録後の記念撮影! ファイル 2145-3.jpg 番組の裏側楽しかったです。 ファイル 2145-4.jpg 初のロケ弁に感激。美味しかった。 ファイル 2145-5.jpg 調理室はスタジオの横にあります。 ファイル 2145-6.jpg こんな感じに仕上げて・・・。 ファイル 2145-7.jpg 収録でお世話になりましたスタッフの皆様には心から感謝いたします。 7月21日 午後に放映されますので、ぜひご覧くださいませ!

朝熊山登山

7月16日から19日まで山形県に行きます。月山に登ります。 そのトレーニングにと、朝熊山を登ってきました。登山というよりはハイキングという感じでしたが、登頂できた時は爽快な気分にひたれます。 ファイル 2144-1.jpg ファイル 2144-2.jpg ファイル 2144-3.jpg山頂には、隠れパワースポットである八大龍王社があります。車で行けますので、一度訪れてみてはいかがでしょうか!
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