松葉かには、鳥取県、島根県、京都府の山陰地方でとれたオスのズワイカニのことです。先日注文がありまして取り寄せました。今年は２１日が最終日で漁が終わりました。 こうして見るとまるで人間と同じ顔の作りですね 伊勢海老も美味しいけれど、かにも美味しいです！