看板広告やチラシでお世話になっている表示灯さんの小林さんが、脱皮海老を食べに来てくれました。お人柄も素晴らしいですが、こうして自腹を切って顧客のお店に食事に来られる営業マンは中々いません。ましてこんな高価な食事を・・・尊敬します＾＾ 上海からの超天才兄弟！　川端康成の本に、伊勢海老の料理が出てくるらしく、長年の夢として伊勢海老を食べるがために日本にお越しになりました。お兄様は上智大学卒で現在は上海におられ、弟様はドイツに留学されてIT関係の仕事をされているそうです。凄い兄弟です。 偶然に、脱皮の瞬間に遭遇！　 天才兄弟も、もの凄く喜んでました(笑) 脱皮直後の柔らかさなんて誰も知る由もないし、触る体験も出来ないでしょうし、脱皮の瞬間を見る事なんて、海の底でも見ることは出来ません。さらに皮が数時間で硬くなってなって殻になっていく習性も異次元ですし、もうすべてが奇跡としてしか言えません。その奇跡を食べれることが、また奇跡です＾＾　今日も脱皮海老の予約がたくさん入っています。衝撃の旨味を体験してもらいます！今日も実り多き一日となりますように！