昨夜は、かみむらさんからお招きいただいて、家内とみちるそしてカンパーニュさんと楽しい宴を楽しみました。 味噌仕立てのあんこう鍋。おヤッサンが何から何まで直々にサービスしてくれて、何とも贅沢で幸せなひとときを過ごしました。さて、5月から2ヶ月半かけて個室をバリアフリー化にする大改装を行うのですが、なんとおヤッサンに監修をお願いしてこちらのお部屋をモデルにさせていただきます。床の御影石は、カウンターで使用しているタイプにします。壁は砂壁になります。天井張りはヒノキを使います。去年のカウンター工事に続いて、今回の個室改装でほぼお店は真新しく生まれ変わり、令和の大改造計画、我が家の御遷宮の完成となります！　25歳から店に入って、この道32年になりますが、父が先月に他界しほんとの意味で代替わりとなった今に、偶然にもこのタイミングで全てが整うところに運命を感じています。飲食店の最大の役割は、お客様に食を提供し、幸せを与える場所と考えます。黒石の第２ステージにどんな景色が待っているのか、楽しみでなりません。(^-^) 人生初の熊の肉も食べさせていただきました！ご馳走さまでした(^-^)