はも料理の時期になりましたが、欠かせないのが玉ねぎなんです。　　

当店のはも鍋はこぶ出汁によってポン酢で食べる”京風しゃぶしゃぶ”と、かつおだしをあわせた”淡路島風はもすき”があります。

淡路島産のはもはブランドとして有名です、また淡路島産の玉ねぎも有名ブランドなのですが、その中でも一番こだわって有名なのが、こちらの玉ねぎなんです。　　オクテの時期にはスイカや温州みかんよりも甘い１４度の甘さをほこるほどなのです。　

また、東京銀座にある果物屋さんでは、淡路産玉ねぎをフルーツとして店頭に並べているお店もあるそうなのですよ。

玉ねぎは、どんな料理にも合いますので、よかったら一度使ってみてください！

 

さて、今日のお昼はなんだったのでしょうか？　　　”ビビンバデー”と言わんばかりに、海鮮石焼ビビンバのオンパレードでした。

奈良からビビンバお目当てに来てくださいました。　一部屋で８つもビビンバが入ると、部屋中が煙まるけになって大変なんですが、文句一つ言われることなく完食してくれました。　　　美味しい～美味しいと言ってくれて、感激でした。　ありがとうございました！

 

夏のスタミナ料理にビビンバお勧めですので、汗をいっぱいかいて食べてください・・・・元気でます＾＾

 

ではまた