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脱皮伊勢海老

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伊勢海老が脱皮のピークを迎えています。

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凄い数の伊勢エビの抜け殻でしょう^^

天日に干して、焼いて砕いて、石臼で粉末にします。

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関東からお越しです 。笑顔が素晴らしいですね^^ またお目にかかりたいです!

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オーストラリアはメルボルンからお越しです。 日本語ペラペラ素敵でした^^

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神宮奉納相撲大会出場の正代関が今年もご来店くださいました!

横綱をとれるよう、思いを込めて脱皮伊勢海老を作りプレゼントしました!

福山さんのコンサートもアリーナでありまして、ご来店はいただけませんでしたが、脱皮伊勢海老を本人様に差し入れいたしました。


脱皮伊勢海老が皆に幸せをもたらしてくれることと願います。

たいちゃん卒業&8.5キロふぐ

おはようございます^^ 今日の伊勢はあいにくの雨模様です。

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昨日は卒業式という事で、たいちゃんが顔を見せてくれました。

スーツ姿はもう社会人のようだった。


卒業おめでとう!  輝かしい未来が訪れることを願っています^^


8.5キロの天然トラフグ。

これは今まで使った中で最大です^^ 

ここまで生きのびたフグさんに敬意を表し料理したいと思います。


今日も実りある一日となりますように・・・・





ひな祭り

おはようございます^^ 今日の伊勢はあいにくの雨です!

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お店に飾っているお雛さんです。

5月には兜を飾ります。

子供たちが小さい頃には駐車場に大きな鯉のぼりもあげていました。

4人の子供達の成長を見届けてくれた大切な大切な、我が家の守り神です。

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お付き合いされている頃からみえて、結婚されて、そして子供が生まれて食事に来てくれました。

家族という大きな絆が皆を成長させてくれます。

育てることは大変ですが、子供の成長が何よりの楽しみになり、力と変わります。

益々とよい家庭を築き上げれるように願っています^^

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台湾から伊勢海老を食べに来てくれました!

明るくて、良い人達でした。

海外のお客様には、特別に安心して美味しく食べてもられるように心配りします。


日本には ”こんなに美味しいものがあるんだ”と喜んでもらいたい。


そして日本人の優しさ、国全体の素晴らしさを気に入ってもらいたいです。


帰り際に”一番”と言って帰る方が多いんですよー  笑


日本は最高です!



では、今日も大きな実りある一日となります!

じゃらん

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東海版と関西版でご紹介していただきました。

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表紙から一枚目という凄いポジションです!

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POPまで作って送ってくれました。 

なんと親切なんでしょうか・・・・ 涙出ます^^


じゃらん買ってくださいねー


どうぞ宜しくお願いします!



小暮 剛氏来店

おはようございます^^ 今日の伊勢は曇り 風が強くて気温も低めです!


出張料理人として情熱大陸に出演されたりと超有名な小暮剛さんが、脱皮伊勢海老を食べに来てくれました。

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知人のミートアーティスト高橋正樹氏と三人で記念撮影

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小暮さん愛用のイタリア シチリア産のオリーブオイルです。

世界一位を受賞したこともある特別で希少なものです。


小暮さんが5年間かけてラブィダァ家に足を運んで、日本での独占販売を許可してもらったそうです。


あらゆる料理を引き立たせる魔法のような調味料です。

醤油に入れて刺身を食べたり、卵焼きに入れたり、お汁ものに入れたりと何にでも使えます。

小暮さんのHPから購入することができますので、一度お試しください^^

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小暮さんがこの脱皮伊勢海老を使うとなると、一挙に世界に知られることとなるかもしれません。

そうして私もまた伊勢海老の地元の利を生かして、頑張ります

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地元のお嬢様と、鹿児島在住のお嬢様です!

綺麗ですね^^  お店が華やかになって嬉しいです。

ご来店ありがとうございました。 また待ってますねー^^



出会いって、ご縁って凄いですね。  感謝です。


EXILEご来店

おはようございます^^ 今日の伊勢は晴天ですが、風が強くて寒いです!


さて三連休も大忙しでしたが無事に終わってホッとしています。

ご来店いただきましたお客様方には感謝申し上げます。

ありがとうございました。 


また、満席で入れなかったお客様方に対しましてはお詫び申し上げます。

すみませんでした。


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脱皮伊勢海老をご馳走したんですが、テツヤさんが翌日のコンサートで”珍しい脱皮伊勢海老を食べたので俺も脱皮するー”と叫んだそうです。 

嬉しかった^^ 

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了解を得ましたので、お店に飾ります。

皆さん大スターにもかかわらず、凄く良いひとでした。 男惚れします^^

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コンサート後の特注のお弁当です。 喜んでもらえたかなー^^ 


最後に、知人やお得意様などから、”なんで教えてくれなかったの”と言われるのですが、それは申し訳ないですができません。

まず予約は突然に入りますし、知れ渡ってファンが押し寄せでもしたら混乱が生じる事もあるでしょう。


でもそれより何よりもご本人達には静かにゆっくりと食事をしてもらいたいのです。


どうか御理解の程よろしくお願いします^^


では今日も実りあり一日となりますように・・・・・

テレビ放映日のお知らせ

おはようございます^^ 今日の伊勢は曇りです。 

関東地方では雪のようですが、事故のないことを願います。

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先日、”おはよう朝日土曜日です”の収録がありました。

明日の3日(土曜)午前6時半から、土日どうする?というコーナーで放映されます。 

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関西圏2府4県でご覧いただけます!

メ~テレup放映

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インパクトある始まりでしたー!

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東海圏だけの放映ですが、インスタグラムライブにて世界配信しました!

お客さんや皆で見て楽しかったー^^

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まゆさんもテレビ初出演でした。 配信お疲れさま!

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大阪からのお客様で脱皮エビの注文をされたので、テレビを見てきてくれたのですか~?と尋ねたら・・・・

タクシーの運転手さんが、幻の伊勢エビがあるから食べておいでと勧められたそうです。

なんと良い運転手さんでしょう^^ 有難いですね。



今月5回目のテレビ出演です。 


脱皮伊勢海老いよいよ注目されてきました。 とは言ってもこの食材を扱ってから10年の月日がたちました。


自分では、こんな凄い料理がこんなにも反応が鈍いのかと日々思っています。


世界中にない料理ですからね^^


それでも数に限りがあるので、このくらいの反響でとどまっておいて、必要としている人にきちんといきわたってくれればなと、願う次第です。




きっと世界中でこの料理を必要としている人がいる。




この料理に出会うべく人がいる。



脱皮伊勢海老は高価ですが、手の届かない金額ではありません。


価値観を理解出来るかだけです。



誰も食べたことがないものを食べてみたいか?



縁起物の伊勢海老の上をいく幻の脱皮伊勢海老=史上最高の食材のの一つといっても過言ではないものを食することによって、目に見えない大きなエネルギーを得れるかもしれない?



人生をも変えてしまうかもしれない、夢と希望に溢れた食材です。



脱皮伊勢海老を注文される方のほとんどは20代の方々なんですよ。 


意外でしょう・・・ なんかお金持ちでグルメの大人が食べてる感じしませんか?


実は全く逆なんですね^^


1万円ならコース料理を食べたほうが満足する、一泊二日で温泉に行ったほうがいいなと考えたら頼めませんよね。



20代の方々は、感覚派なのですね。


高い安いは関係なくて、珍しいものや興味のあるものに感覚で飛びつきます。


チャレンジ精神が旺盛でまさに若さの素晴らしいところです。



最後になりますが、メ~テレ様、スタッフ様、そして素晴らしくお伝えしていただいた星アナウンサー様に心からお礼と感謝を申し上げます。


ありがとうございました。






本日6時15分放映 メーテレup

おはようございます^^ 今日の伊勢は晴天です!

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昨日の午後3時頃から雪が降り始めましたが、大したことがなくてよかったです。

このぐらいの雪なら冬らしくって情緒があっていいです。


さて夕方のテレビ良かったら視聴くださいませねー。


さて今日は、日本海直送のズワイカニが入荷します。

お問い合わせの上、予約にて調理いたします。


では、今日も実りある一日となりますように・・・・

メーテレupテレビ収録

こんばんは、今日はメーテレupのテレビ収録があり、星さんと共演しました。

凄く良い人でファンになりました^^

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23日火曜日の午後6時過ぎのコーナーでお店が紹介されます。

新年になって4本目のテレビ出演ですが、宜しかったら是非ご覧ください!


また、ユーチューブの脱皮伊勢海老の動画再生回数が40万回を超えました。

100万回再生も夢ではありません。

脱皮伊勢海老のブームがようやく浸透し出しましたね^^


では、ぐっすり眠ります^^


おやすみなさい


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