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インスタ デビュー

おはようございます^^

遅れましたが、倭庵黒石インスタデビューしました。

お客様には、ご来店頂いてたくさんの画像をアップしてもらっています。

上手く使えば世界中に発信できるツールです。 英字で使えばさらに広がる事でしょうね^^

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伊勢海老の脱皮の動画をアップしましたので良かったらご覧ください!

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富良野の極上メロンを頂きました。 美味しかったー

 

今日も実りある1日となりますように・・・・・

 

 

感謝^^

おはようございます^^ 今日の伊勢も晴天! 最高です!

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大阪からお越しです。 ブログもしっかりとチェックしてもらってて嬉しかった^^

見てのとおり、それ以上でもそれ以下でもないありのままの自分でありお店です。

 

テレビに良く出ていることや、有名人のご来店も多いので、過大評価されていることも多々あるやもしれませんが、普通の田舎の料理屋です。

 

今回は10名様で、来店時の注文でという問い合わせでしたが、家内と2人で料理を作っているだけなので、対応は難しくなると言う事情を話して、事前に料理を数品決めてもらいました。

6名以上だと通常はコース料理にしてもらっています。 

混雑してほんと料理が出せなくなり、他のお客様にも迷惑をかける事になるからです。

 

昨日は貸切状態でしたから、良いタイミングでお出しできてよかったです。

 

僕のポリシーは、居酒屋さんより2割ほど高くとも2倍以上美味しい・・・

 

高級割烹料理屋さんより3割ほどは安く、それ以上の美味しさを味わえる事と自負しております^^

 

店構えは中の上・・・ 程よい緊張感があってちょうど良いくらいと思います。

 

一見様と常連様を差別することなく、誰もに同じように向かい合います。

 

ただ人ですので、気が合うのと合わないことはあるだろうし、その時の心境で左右される事もありますから、大なり小なりの問題はいたしかたありません。  お許しください! 

 

完璧人間なんてありえませんものね^^

 

 

次回来店時は、脱皮海老をご馳走いたしますね^^

皆で楽しくお食事を楽しんでいただけたことが、何よりも嬉しかったです。

ありがとうございました!  

 

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海鮮丼 特上 2160円  

これは25種類くらいは入っていますね・・・ 季節や、日により多少は変わります。

採算取ってないですから、値打ちあると思います^^

他の海鮮丼ってここまで種類の多い店は少ないと思います。

 

海鮮石焼ビビンバと人気は2分されますけどね、どちらもレベル高いですよー

 

では、今日も1日頑張りましょう!

満員御礼

おはようございます^^ 今日の伊勢は快晴です!

週末も無事に終わりました。 ありがとうございます。

 

今週は久方ぶりに予約が少なくて、ゆっくりできそうです。 

お店が暇で嬉しいとは、バチがあたりますが・・ 適度な休息こそが大きな力の蓄えに変わります^^

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最近、氷マシンを買いました^^

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暑い夏のおやつはカキ氷が最高!

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神宮 宇治橋  何と素朴で美しいことでしょう。 完璧です!

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この橋が伊勢神宮の象徴でもあります。  何千年もの前からどれだけの人がこのお橋を渡られたことでしょうか?

 

ここを渡る感覚は皆それぞれに特別な思いや感覚を持つ事と思います。

 

僕の場合は、はじめて五十鈴川で禊をして、その後にここを歩いた時の事ですが、まるで雲の上を歩いているような、足が地に着いていない感覚に見舞われました。

 

ここは神話にある高天原(天照大神を始め多くの神々が住んでいたとされる天上の世界)への入口のように思えてなりません。

 

さぁ、今日も頑張りましょう!

結果は?

こんばんは^^

ダービーの結果ですが・・・ 残念ながら一着になることはできませんでした。

勝負の世界は厳しいです。 でもこれからもペルシアンナイトを応援したいと思います。

G1チャンピオン目指して頑張ろう!

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大阪からの常連様です。 

いつも遠いところ来てくれてありがとうです^^ 感謝!

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日本在住の台湾の方です。 日本語がほんと上手でした。

またいつの日か会えるといいなとお思います^^

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フランスから旅行で来られました。 この方も日本語ペラペラでした。

また会えたら感激でしょうね^^ ずっと待っています!

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関東からお越しです。 

アップが遅くなりました。 見てくれたら嬉しいです^^ ありがとうございました!

 

さぁ、明日も頑張りましょう! おやすみなさい

 

日本ダービー

こんにちは、伊勢は晴天です^^

牧場の関係者の方がお客さんで来店されたのをきっかけに、久しぶりに馬券を買いました^^

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ペルシアンナイトを軸に、スタッフ皆でそれぞれが選びました!

 

一着になりますように祈ります!

おはようございます^^ 今日の伊勢は久しぶりの雨です。 

今年の連休中はずっと晴天でしたから行楽の人々はよかったです。

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大阪からお越しです。 家族が増えての再来店^^

僕も子供が4人いますが、小さい時に旅行に出かけることは思い出になるし、楽しいんですよね^^

 

子供達のお揃いの洋服が凄く可愛い。

お父さんも優しくて、お母さんは美人で、ほんと愛情に溢れた素晴しい家族で感動しました。

 

皆で伊勢海老のご馳走を食べた事は一生の思い出になった事と思います。

 

またいつの日にか皆でお越しください、その時は幻の脱皮伊勢海老をご馳走します・・・ 約束です^^

 

御家族皆様方の健康と繁栄をお祈りしています。

 

ご来店くださりありがとうございました。 嬉しかった^^

 

感謝

こんばんは^^ ゴールデンウィークいかがお過ごしでしたか?

もしかしたらまだ車で帰路の途中と言う方もいらっしゃるでしょうが、大半の方は遊びつかれて爆睡中でしょうね。

大変お疲れ様でした^^

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さて黒石もスタッフ一丸となり、無事に終える事が出来ました。

若い力が躍動し、黒石史上最高のゴールデンウィークを迎えられました。

ありがとう。 感謝します^^

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東京在住で早稲田と上智大に通う、中国からの留学生の方です。

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北は北海道、南は九州とたくさんのお客様にお越しいただきました。

伊勢旅行の思い出の一つに、黒石での食事を記憶に残せてもらえたら幸せに思います。

 

多少の疲れなど、皆様方の笑顔のお陰でふっ飛ぶんです。

 

ご来店心から感謝申し上げます。

 

脱皮伊勢海老

おはようございます^^  今日の伊勢は晴れ!

ゴールデンウィークが始まりました。 

お菓子博も始まり凄い人の賑わいだそうですが、混雑過ぎてお目当てのお餅が買えない等々、評判はあまりよろしくないようです。

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最近、営業中の脱皮も多いです^^ 出くわしたお客様は幸運ですね!

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何度見ても凄いシーンです^^

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今日から10月までの半年間は産卵期に入り資源保護のために禁漁となります。

水槽には100尾ほど活かしておりますよー

 

当店では、協力業者さんのサポートで一年中伊勢海老を切らすことなくお出しする事が出来ます^^

 

メールレター 福岡の山下さんへ

先日お越しいただいたお客様(カップル)ですが、カウンターで意気投合されたお客様(女性2名)の御代をご馳走されたのです。

一品とか1ドリンクとかはありますが、全額と言うのは中々ありません。  驚きましたー^^

 

山下さんへ

先日はご来店ありがとうございました。

ブログを見てくださると言っておられましたので、初めてですがこの場を借りて手紙を書きます。

 

あの後、彼女達は喜んで帰られました。

手前の女性は、こうしてご馳走してもらう事が良くあるそうです。  

徳がある子なんでしょうね^^

 

お昼に神宮でお参りをしている時に、急に風が吹き初めて、ミトバリが舞い上がり正殿が丸見えたそうです。

今日は、何か良い事があるのかなと予感したそうですよ~^^

 

僕も多く経験してきましたが、旅先での人から受けた親切と、感激した食事は一生涯忘れる事はありません。

 

どんな美しい景色も、記憶と言うのは忘れてしまうものですが、このご恩は不思議と時がたつと逆に鮮明に思う出されるほどです。

 

若い彼女達にとって、これからの人生の大きな財産となった事と思います。

 

僕も山下さんご夫婦のお人柄に惚れました^^ 

 

またお会いできる時を楽しみにしています。                      小野雅文

 

PS 山下様と言わずにあえて失礼かもしれませんが山下さんと呼ばせてもらいますのは、大切な友人の証です。

一度目はお客様、でも次に来られる時は誰もが僕にとって、知人(友人)という思いでいます。

 

山下さんも、前日にベイスイート(サミット会場)に宿泊されてからご来店してくれました。

実は最近そのようなお客様が最近多くなってきました。

 

ベイスイートは世界に誇る素晴しいホテルです。

 

僕のお店はローカル食堂のよさを世界に伝えたいと思っています。

料理人は2人そして席数も少ないし、綺麗な施設でもないけれど、来店いただいた方々に心地よく、美味しく、楽しいひと時を過ごしていただけたらそれが一番の本望です。

これからも多くのお客様に笑顔と幸せを届けられるように頑張っていきますので、応援のほどよろしくお願い申し上げます^^

 

 

スタッフ

おはようございます^^ 今日の伊勢は晴れです。

年度変わりでアルバイトの4回生が2名卒業して、またベテランパート従業員の2名がやめる事になって困っていましたが、新しい人材を確保できる事となりました。

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学生6名、社会人3名、長女、長男と若い協力スタッフが揃いました! 

今までで最強のメンバーです!

21日から始まる”お菓子博”も万全の体制で営業します!

スタッフ集めに関しまして協力してくださった方々に感謝申し上げます。 ありがとう!

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倭姫宮の桜並木。 ここも大好きな桜の名所です!

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姉が後ろに^^

 

今日も満席、頑張ります!

 

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