一番の常連さまと言うか、親戚以上の間柄(笑)　皆で誕生日を御祝いしました！　同い年やのに、どんどん若がえっていく様に、いつも嫉妬しています。(笑)(笑)　おめでとうございます(^-^) 牛しゃぶと、伊勢海老の残酷焼き！ 丸焼きは、一番美味しく海老を味わえます！ 埼玉県からの常連さま。いつも遠いところから来ていただいてありがとうございます！

　 看板広告やチラシでお世話になっている表示灯さんの小林さんが、脱皮海老を食べに来てくれました。お人柄も素晴らしいですが、こうして自腹を切って顧客のお店に食事に来られる営業マンは中々いません。ましてこんな高価な食事を・・・尊敬します＾＾ 上海からの超天才兄弟！　川端康成の本に、伊勢海老の料理が出てくるらしく、長年の夢として伊勢海老を食べるがために日本にお越しになりました。お兄様は上智大学卒で現在は上海におられ、弟様はドイツに留学されてIT関係の仕事をされているそうです。凄い兄弟です。 偶然に、脱皮の瞬間に遭遇！　 天才兄弟も、もの凄く喜んでました(笑) 脱皮直後の柔らかさなんて誰も知る由もないし、触る体験も出来ないでしょうし、脱皮の瞬間を見る事なんて、海の底でも見ることは出来ません。さらに皮が数時間で硬くなってなって殻になっていく習性も異次元ですし、もうすべてが奇跡としてしか言えません。その奇跡を食べれることが、また奇跡です＾＾　今日も脱皮海老の予約がたくさん入っています。衝撃の旨味を体験してもらいます！今日も実り多き一日となりますように！

余談ですが、先日UVERworldのコンサートがありまして、会場の楽屋まで出張して、伊勢海老鍋などを作ってきました。リハーサル中の歌声は、コンサートさながらに素晴らしく、娘がツアー中で初めて披露された新曲を聞けたと興奮していました。ツアーの大成功おめでとうございました(^-^)す $FILE1 AIカメラは、私の片腕、相棒とも言える濃い仲間です。エンジニアは、日進月歩で研究を続けてくれて精度を上げてくれてます。まもなく、脱皮前感知AIカメラの完成も間近です。そうなると、脱皮前にアラームがなり、脱皮のライブを皆で見ることができます。ほんとに楽しみにしています。さてこちらは、今朝に脱皮中の映像がカメラにおさまってました。なんと神秘的な画像でしょうか。この色の違いが不思議ですね。 $FILE2 脱皮後の画像。設定2尾のところを、脱皮して脱け殻が一つ増えて3尾になり、その数をAIが読み取り、ラインでアラームが鳴ってきます。そして、いざ出動！ $FILE3 $FILE4 $FILE5 これだけ鮮明に見えるのは、素晴らしいカメラの精度とAIシステムの出来の良さの表しです。

　 きよこさんと、はじめちゃんに食べてもらった。お誕生日おめでとうございます。　いつまでもお元気に、長生きお願いします(^-^) 超高価な、脱皮伊勢海老弁当！　他に、伊勢海老弁当・アワビステーキ弁当の三種類がコロナ禍にデビューしました。当時は外食を控えていた時期でしたので、テイクアウトの需要が多くありましたが、今でも観光の方やお祝いなどにお使いいただいてます。

今日もお昼の営業中に、メガ伊勢海老が脱皮しましたー 遭遇されたお客様は、超ラッキーです。 それもこんなBIGサイズ 1.5キロありました！　すごい迫力 UVERworldのファンのかたです。脱皮伊勢海老のコースを召し上がられました。(^-^)　また会える日を楽しみにしています。

生中継、無事に終わりました！　楽しかった まさか、zipポーズを生で出来るとは夢にも思いませんでした！感激！ 8時40分からの生中継に合わせて、6時から準備、リハーサルを重ねました！ サインお店に飾ります！　では、"ジップ！"

お正月かというくらい忙しかった3日間でしたが、無事に終わりました！ありがとうございます(^-^) 青森県から来てくれました！　ありがとうございました。 脱皮海老を食べに来てくれた、香港からのお客様と、仙台からのお客様をDRに案内しました。偶然にも彼女は英語を話せて、脱皮海老の説明を通訳をしてくれたのです。素晴らしくカッコよかった。翻訳アプリでお話しするのではなくて、やっぱり自分の言葉でコミュニケーションをとらないと駄目だと感じました。将来はもっとインバウンドの比率が増えることと思いますし、今日を機会に、今後の一番課題として英会話を勉強します。 脱皮伊勢海老食べてくれました！ありがとうございました(^-^) つがいアワビを食べにきてくれました！　元気なお子様の誕生をお祈りしています。 お見事！　4キロ越えのトラフグを釣ってきた、チビッ子漁師！ じゃんじゃん釣って、たくさん持ってきてねー　

今日のお題は、私の好きな言葉のひとつです。私なりの解釈は、日々の努力の積み重ねが実を結ぶということです。ある日、Webの業者さんがHPからお店の診断をしたところ、ものすごい数値に驚かれたのです。いったい何をやられてるのですか？と逆に聞かれて・・・別に何もしていませんよと答えました。そんなハズはないと調べてくれたところ、ブログの更新回数が理由であるとわかりました。どんな優れたHPを製作しても、更新しなければ宝の持ち腐れ。日々更新をして新鮮な生きたHPが評価されるという事です。2009年より今日までの15年間で、ブログを2592回投稿しました。15年間にわたり二日に1回HPを更新してきたことになります。この中で、Googleが価値が高いと認めたキーワードや内容を認められるとデータベースに登録されていきます。それをインデックス数と言いますが、多いほど世界に向けて情報が発信されますし、検索もされやすくなるとう効果があります。簡単に言うと自社情報発信の成績表みたいなものです。それと店の鮮度を表すものと思います。その数がなんと2999です。有名な○福さん548、○摩観光ホテルさんですら423です。いかにGoogleから高い評価を得ているという証です。まさかのブログがここまで影響力を発揮してくれるとは驚きですが、それが現在の集客に役立つことになりほんとに有難いです。業種に関わらずに、誰でも"seoチェキ無料"で調べることができます。面白いので一度お試しください！ 夜勤の成果です！ 今朝も秋晴れの最高のお天気になりました。快晴にあやかりまして、皆さま方の一日が素晴らしい日となりますように願っています(^-^)のれんをくぐられて、お会いできますご縁を楽しみにしています！

営業中の脱皮ショウタイムには誰もが興奮します！ 台湾から脱皮伊勢海老を食べに来てくれました！　ありがとうございました(^-^)

夜勤の成果は３尾でした！ 伊勢海老は共食いの習性があります。脱皮直後に襲われ、頭を食べられてしまいました。それゆえに、自分を防御するために脱皮直後の柔らかい表面を素早く硬くなろうとします。脱皮海老として丸ごと食べれるリミットは２時間！　日々、時間との勝負です。　ただ、全身がカチカチになるには数日かかります。 運転手、ガイド付きで、VIPなカナダからのお客様！お昼に海鮮丼を召し上がられました。インバウンドのお客様はアジア圏の方が多くて、欧米人は年間でも１％くらいです。嬉しかったので、思わず伊勢海老の活け造りをプレゼントしました。すごく喜んでくれて帰り際に、カナダのお菓子をくれたのです(笑)　その時の写真がこちら！　夜は、アマネム(一泊２０万円）に泊まるそうですが、どんなご馳走で、どんなお部屋で、どんなサービスなんだろうか。考えるだけで期待が膨らみますが、その期待以上に応えることは簡単ではないと思います。私も一度は勉強に利用してみたいと思います＾＾　今日も実り多き一日となりますように・・・