こんにちは～　　今日は大安ということで、お祝いの宴席が多くありました。

お喰い初め膳　　おこぜの煮付け・蛤の吸い物・お赤飯になります。　　子供が食べ物に困らないようにと願いを込めて、平安時代より行われてきた儀式にあります。　　（昔は食べ物が少なくて困ったので、このような慣わしが生まれました。）

素敵なご家族様です。　　赤ちゃんの健やかな成長をお祈りしております。　　ありがとうございました＾＾

妊娠５ヶ月の妊婦さんです。　ご家族みんなで安産祈願にあわびのつがいを食べに来てくれました。　　皆様方の愛情をいっぱい受けた赤ちゃんがもうすぐ誕生されます。　　自分の事のように誕生が待ち遠しく思います。　　またいつか赤ちゃんを拝見させてくださいね＾＾　ありがとうございました。

お喰い初めに来てくださいました。　　そろそろ離乳食も始まる頃でしょうか？　　ご両家の愛情をいっぱいに浴びてすくすくとご成長される事と思います。　　ありがとうございました。

お喰い初めに来てくださいました。　　カメラ目線が上手な赤ちゃんだそうです。　　超可愛いですから子役女優さんになったりしてね＾＾

真菜ちゃんといいます。　　寝顔も可愛いですね。　　ありがとうございました。

同窓会のお集まりです。　　いつもありがとうございます＾＾

 

本日はたくさんのご家族様方のお目出度い記念日にご利用頂いて、こちらも嬉しい気持ちでいっぱいになりました。

 

 

こんばんわ～　　週末も無事に終わってほっとしています＾＾　　ご来店ありがとうございました！

大変希少な脱皮伊勢海老を召し上がって頂きました。　　

頭は唐揚げにします・・・　あの硬い伊勢海老の頭を丸ごとかぶりついて、全部食べられるというのですから、まさに幻の脱皮伊勢海老です！　　　一生涯の思い出になったと思います＾＾

 

明日も仕入れで早起きです、早く休みます。　　　おやすみなさい

丸々と肥えた天然とらふぐ入荷しました。

ふぐの握りがついている、日本初　黒石オリジナル　”てっさ握り”です。　　ふぐの握りを食べたことがない人がほとんどなので、みんな感激してくれます。　　また、しゃりとの相性がいいので、ふぐの味をしっかりと味わうことができ感動されます！

そして最大のうまさの秘密は、厚くきった身にあるのです。　　薄作りと呼べないほど厚く切ります。　だから普通は３～４枚重ねて一度に食べないと物足りないのですが、黒石のてっさ身は一枚ずつ食べてもらえます。

人間は歯で噛むことによって、味を味わっていますから、身の厚いフグ身は何度も歯によって噛み砕かれますが、その時間がながいからお味もしっかりと味わえると言うことです。　

自慢の厚切りてっさを、是非ご賞味くださいませ＾＾

さて、もう一つ大人気なのが、ひれ酒です。　　　大きなひれが５枚入りますから３杯はおかわりできますよ。　　ひれがたっぷりはいっているので、だしも良く出て極上のひれ酒です。

ひれ酒は生臭くて嫌いと言うお客様も多いのですが、美味しくないひれ酒は飲めたもんじゃありません。　　黒石のひれ酒は、別格でひれ酒嫌いの人でも飲めるんですよ＾＾　　　是非、チャレンジしてください！

伊勢海老も大量入荷しています。　　

 

ご来店お待ちしてま～す！

 

６５キロ目指してただいまダイエット中＾＾　　これから内宮さんまでランニングに行ってきます。

おはようございます＾＾　　今日も秋晴れの空が広がりそうです。

昨日は鈴鹿でＦ１グランプリが開催されました。　めずらしく栃木県から２組のお客様がみえたり、また関東のお客様の予約が多かったんですね・・・なんでだろ？　　って話をしていたら、Ｆ１観戦のためでした。　　鈴鹿では泊まりきれませんから、周辺に分散して宿泊されているということです。　（観光文化会館である森山直太郎さんのコンサート客様もみえました）

皆さん毎年来られてるみたいで、また来年来ますというお客様が多くて、嬉しい思いです。　　Ｆ１常連様グループが出来ます＾＾

 

 料理の方は伊勢海老のコースが人気でして・・・・７０尾もの伊勢海老を一日で使いきりました！

 

お取引している某ホテルさんから朝食４０食の急な依頼もあり、朝４時半おきで夜１０時半終了まで１８時間ぶっ通しで動いてました。　前夜は３時間の仮眠だけです＾＾　

 

でも、楽しくて～仕事はほんと楽しいです！　　

 

今、４４歳だけどいつまでやり切れるかなぁ～こんな無茶。　　でも体力と気力さえあれば、いつまでも出来るし。引退の時が来るとしたら舌が落ちて自分の思うような味付けが出来なくなった時かな～

 

 

さて、お客様紹介です。

京都から来てくれました・・・・素敵なカップルさんでしょう＾＾　　いつまでもお幸せに！　　また遊びに来てくださいね

 

 

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みちるライオンズ杯見事に逆転優勝しました。　　スピリッツの皆さんやりましたね＾＾　　監督おめでとう！

JR名古屋駅構内にある観光案内所（中央口）の前に広告を出しました。　新幹線を利用する出入り口でありますし、この通りは毎日１００万人以上もの人がが行き来するところなのです。　　個人で出したら１００万円以上もするところですが格安でお話頂きました＾＾

お客様と僕（お店）とが、出会うためのきっかけとなったらと思い投資します。　　個人商店が名古屋駅にか？という意外性も面白いでしょ＾＾　　

決して、たくさんのお客様を集客してお金儲けをしょうなどとは、思っておりません。　　

伊勢に来て、どこに食べに行ったらいいのか分からないという方に、美味しい料理を食べてもらいたいだけです・・・・生意気ですが、宣伝はお客様のためだと思ってやってるところもあるんです。

当店をご利用頂き、伊勢旅行の思い出に華をそろえることが出来れば幸いです＾＾

 

先日、四国からご来店頂いたお客様から礼状が届きました。　　手紙ってもらうと嬉しいです、感激です。　　ありがとうございました！

このように、心と心が通じ合うと、一お客様ではなくて、友人的な感覚に感情が移入してしまいます。　　また会える日が楽しみです＾＾

 

ここでお知らせですが、８日９日１０日には、お席が残りわずかです、また伊勢海老も注文が多くて、売り切れる場合がございますので、なるべく予約を入れてくださいませ。　　　店主

 

 

こんばんわ～　　今日の仕入れは大量だったので、仕込み整理に今までかかりました。　　五時半おきですので、休憩なしの１９時間労働だよぉ・・・・・　　丈夫な体で有難いです、親に感謝ですね＾＾

さて、今日も四日市からつがいあわびを食べに来てくれました。　　みごもっているお母さんは、ほんとに人生で一番美しいお顔だと思います。　　お二人ともお幸せそうで素敵です！ 　愛情いっぱいのお子様の誕生が僕も待ち遠しいです。 　　また、お顔見せてくださいね！

 

当店のつがいあわび料理の特徴は、オスとメスのあわびを２種類の調理法で楽しんでもらうことです。　

　

それは、お造りと大人気のあわびステーキを用意しています。　　

料金はお造りとあわびステーキ、共に３１５０円から５０００円くらいです。　　料金は仕入れの大きさによって変わりますので、小さめ・普通・大きめでとご注文ください。　　ただ、仕入れの都合によりご希望に添えない場合もございますので、お許しくださいませ。　

 

そしてさらに、お食事が終わった後に、町内にあるこんぴら神社に安産祈願にお参りくださるようにお薦めしています。

ここは、子供に対して大変ご利益のある場所です。また倭姫命の御陵跡地（古墳）でもありますので、故に強いパワースポットなのです！

子授かりの神様と子育て地蔵さんにお参りをすれば、必ずや神のご加護をお受け出来て、元気な赤ちゃんがお産まれになります。

是非ともお参りください＾＾

 

また、今日は焼き台の入れ替えもありました。　　火曜日の夜に注文して木曜日取り付けですから、早業に感激しました。

ホシザキ　村田所長ありがとうございました！

 

では、また明日！

こんばんわ～　＾＾　　

お誕生会をしてくださいました！　　皆様、笑顔が素敵です＾＾

サプライズショーでは、海女さんのコスチュームに変身して、あわび料理を主賓にサービスするという企画。　

大盛り上がりで、主賓の方も一生涯の思い出ななったのではないでしょうか！　　

仕事場の同僚がこんなに仲良しだなんて、素晴らしいことですね。　　　

お客様が喜んで楽しんでもらえて、僕も幸せな気持ちになりました！

 

 

 

 

こんばんわ～～　　今日も楽しかった。　お昼休みにはシゲルカットクラブさんに行ってきました。　頭もスッキリ気分爽快です！

さて、本日のお客様です！

大阪から来てくれました・・・おかげ横丁は楽しかったですか＾＾

久居から来てくれました・・・ゴルフ友達のお子チャま達。　　かわいいね～＾＾　　また来てね！

名古屋の常連様と３ショットです。　　初デートが黒石で、３年の交際をへて、１１月に目出度く結婚することとなりました。

ベイビーが楽しみなんだけどな～　　でも当分は新婚を楽しんだほうがいいかもね＾＾　　

 

では、また明日！

 

 

おはようございます。　　曇り空ですが、一週間の始まりです心は晴れ晴れと頑張っていきましょう！

それにしても、朝晩と凄く冷え込むようになりましたね・・・毛布を出したり、上着をだしたりともう冬支度です。　　ついこないだまで真夏だったのに＾＾

さて、連休も地元＆観光のお客様で賑わいました。　　誠にありがとうございます！

愛媛県は松山市から仲良し様一行のご来店です。　　楽しい仲間と美味しい食事、最高のひと時ではなかったでしょうか・・・

皆様にとって、伊勢旅行が良い思い出としてなりましたら、一番嬉しいです。　　

後何年後かに伊勢に来ることがありましたら、”伊勢に行きつけの店あり”と気軽にお越しくださいませ。　

お店のポテンシャルを落とすことなく、腕と心を磨いて、皆様方のご来店をお待ち申し上げております＾＾

結婚される前からの常連様です。　　赤ちゃんが産まれてこうして３人で来てくれる・・・嬉しいなぁ。　子供さんの成長も僕の楽しみです。　

 

では仕込みがありますので、また夜に！　

こんばんわ～　　今日も無事におわりました。　　ありがとうございます！

伊勢海老・あわび料理がよくでました。　伊勢海老定食も人気です・・・　長野県から１０名の団体さんもありました。

また、大阪を午後３時に出てお店に来られ、伊勢エビ料理だけを食べてすぐお帰りになるというご夫婦さまもありました。　　

高速代金やガソリン代、そして大切な時間をかけてわざわざご来店いただくことに嬉しい反面、ご満足して帰っていただくてはならないという責任感と使命感が強く沸き起こってきます。

 

期待を裏切ることのないよう、そして伊勢旅行が楽しかったと、生涯の思い出として記憶されるように頑張ります。

 

では、お客様紹介です。

滋賀県からお越しです。 　　　

 

福岡と富山から来てくれました。　　遠いですね～～～　ありがとうね＾＾