クエとして小さめですが、それでも６キロというと迫力があります。

和歌山県や紀州地方の名物料理ですが、なんと和具港にも水揚げされていたのです。

釣り物の最高級品で、一本５万円しました。

採算度外視で、お客様に提供したいと思っています＾＾

３日間は寝かせて味を引き出すのがベストですが、今日〆ましたので、土曜日からの週末に使います。

 

クエ食べてみませんか！　　

 

どんな味がすると思います？

 

食べた人しかわかりません＾＾

 

一番最初に味見させてもらいま～す！

 

おやすみなさい・・・・・