こんばんは～　お昼の大きな宴会（北海道からのツアー）も無事に、大成功に終わりほっとしています。

渋滞で予定が遅れ、食事時間は一時間しかなくなったのですが、皆で連携し見事にやり遂げることができました。

伊勢海老の姿造りに、てっさ（とらふぐ）を特別に入れました。　

北海道の方々はあまり食することがないと思いましたので・・・　大変喜んでおられました＾＾

また、伊勢湾の釣りさわらも珍しかったと思います・・・　　皆様、塩焼きしか食べたことがないとおっしゃっていました。

そして、伊勢湾の名残りはも・・・　最高に美味なので是非とも食べてもらいたかったのです。

 

さらに、伊勢海老のバター焼きには、変わりえび（脱皮した丸ごと食べることができる希少な伊勢海老）を使いました。

こんな不思議な食材をまずお口にすることはなかったと思います。

 

最初は、くじ引きによって、神宮をお参りされた早速のご利益にと、2名様だけサプライズプレゼントにしようと朝に考えたのです。

そうしたら時間が遅れるということになりましたので、くじ引きなんてしてる場合じゃないじゃないですか～～

 

エーイ！　もう全員に使ってしまえって、プランを間際に変更したのでした。

利益度外視でしたが、ほんとに皆に食べてもらえてよかったと思います。

 

北海道の方々に伊勢志摩の鮮魚の美味しさを、そして黒石でのひと時を、良き思い出として記憶してもらえたら嬉しい。

 

この喜んでもらえたことへの僕の喜びこそ、最高のもうけ（利益）です＾＾　　お金じゃないんだよ～　一生涯続ける職業こそね。　　中身が大事だ＾＾

 

愛知県の常連様です。　つがいあわびを食べにきてくれました。　　きっと、可愛いお父さん似のお嬢様ですよ。　

お子様の誕生を楽しみにしていますね＾＾　　いつもごひいきにしてくれてありがとうございます。　

愛知県から来てくれました。　喜んでもらえて嬉しかったです＾＾　遠いですが、またいつの日かお顔見せてくださいませ＾＾　　ありがとう！

 

　明日も忙しいので、休みます。　ぐっすり4時間寝よう＾＾　　ではまた明日に・・・・・