こんばんは。　今日も無事に終わりました。　ありがとうございます！

宮古島から、ブランド牛の宮古牛を仕入れました。　

宮古島で飼育される牛の９０％は、子牛として、内地の宮崎牛や松坂牛・神戸牛・近江牛などに出荷されるそうです。

残りの１０％は宮古牛として育てられ消費されます。

 

木曜日に解体して、売り出します。

めったに食べることの出来ないものですから、自分でもワクワクしています　＾＾

 

味見が楽しみだ～

 

沖縄産のモズクは有名ですが、宮古島産もありましたので仕入れてきました。

食べてみると、宮古島が伝わってくるかのような気持ちになり、良いものです。　　思い出します＾＾