みちるの修行先の”三玄”さんで誕生日会をしてもらいました。働いてまだ１か月半、慣れるまでは一苦労やと思う。私は、神戸の大学を卒業後、二年間ですが新宿歌舞伎町の料亭で働きました。ほんとに貴重な経験で、今の役に大いに立っています。みちるも料理人としての技術の学び、そして人との出会いなど、いろんな経験を積んで人生の引出しを沢山作ってもらえたらなぁと願います。 美味しい食事、そして家族との楽しいひと時を過ごせたことを、三玄の皆様方に感謝致します。