僕の夢が完成して一年が過ぎました。大きなトラブルもなく、データも増やせることが出来、また協力者も増えて、順調に少しずつ、前に前へと進んでいます。AIカメラの精度がもの凄く進化して、夜中や未明にアラームで起こされるのは地獄(笑)ですが、日々驚きと、嬉しさを感じて、楽しみながら取り組めてます。これもひとえに、設備を作ってくれて、またノウハウを惜しみなく教えてくださっている五木田さんをはじめ、ＡＩカメラの開発者である森さん、DX設備を全般に製作管理してくれてる羽根さん、伊勢海老を分けてくださる業者さんや漁師さん、絶大なる皆様方のお力添えのお陰です。心からお礼と感謝の気持を申し上げます。ありがとうございます。 スマホとモニターで、伊勢海老の動向が分かる様に、ダブル管理をしています。 一部屋に、１尾入っていたエビが脱皮をすると抜け殻の分が増えて２つになったところで、ＡＩカメラが認知しアラームを鳴って知らせてくれます。 1トン用のダンべが８個　伊勢海老を最大８００キロ、約２００グラムを４万尾入れることが出来ます。 設備の目玉は、やはりAIカメラです。　デモンストレーションしてアラームが鳴ると、皆が驚きます。 プロテインスキマー（泡取り機）水質を浄化する装置　 脱皮の兆候が出てきたものは、まずカゴに移して、それから脱皮する間際になったら監視水槽に移し監視を強化します。 ”見せる水槽”こんな水槽を店内に持ってる料理屋さんは少ないと思います。 お店にも、計6ケのAI脱皮感知カメラで２４時間監視しています。 これまでの脱皮伊勢海老の研究１８年間で、かけた費用は３０００万円を超えています。経験・ノウハウ・設備・資金力・情熱と全てを注ぎ込みました。成功か？失敗か？　現在の状況で経営者として採算を考えてみたら・・・・ ✖●かもしれませんが、仮に✖でも、男の夢とロマンにかけた費用としたら決して無駄金とは思いません。むしろ自己満足でも懸命に生きて、挑戦した証しを残せた。しかしながらまだまだ通過点、これからも誰も見たことのない景色を求めて、生き抜きます＾＾