冬牡蠣の季節がやってきました。牡蠣好きは、やっぱり生ですね。我が家は、小さい頃から酢牡蠣が定番でしたよ。 まだまだ小粒ですが、生牡蠣レモンが良く出ます！ 台湾からのお客様！　特大伊勢海老の造りに、特大アワビステーキ、脱皮伊勢海老のバター焼きを召し上がられました。満足していただけたようで嬉しいです＾＾伊勢に来る外国人の方に美味しい料理を作って喜んでもらう事が、伊勢をそして日本をアピールする大切な役目です。言葉は通じにくくても、自然な形で優しく接して、日本人の心のおもてなしを伝えたいと思っています。