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最近の事案

①12月に数名様で高額なコースで来店されて、ドリンクを飲み始め伊勢海老のお造りや刺身他数品も出ていた所で、20才のアルバイトの接客が悪いと社長夫婦が帰られて、後に残っていた人も全員帰られた事がありました。また前回来れた時にプリンが美味しかったから特別にテイクアウトしたいと注文があって、前日の休みにも関わらずに家内が容器を買いに行き、作って準備もしました。それは欲しいと持って帰られましたが、私は一切のお代(損害10万円)は頂戴しませんでした。 非常識で価値観が違い、理解に苦しむ人とは一切の関係を断ち切りたいからです。お代をもらってしまえば負が残ります。損な生き方をしているなと逆に哀れに思いますし、神の国伊勢でそのようなことをしてしまっては神様に許されませんよね。あとで必ずや罰があたるものです。   ②年末にサービスで生ガキを食べれたらご馳走しますと提案して食べた人が、年始にノロウイルスになりどうしてくれるのかと連絡がありました。私は、他の事案を様子見てしっかりと対応しますと話しました。結局、その方一人だけで、後に奥様も体調不良になりましたが、旦那様からうつりました。生ガキは、リスクがある食材で、本人の当日の体調次第で腹痛を起こすことは特別な事ではありません。それでも私は正月早々に苦しい思いをしたことは申し訳なかったという思いから1万円をお見舞いにと送金させていただきました。そしたら何で、1万円だけなのか、全額の2万円を返金すべきではないのかと追いこんできたのです。生食用のかきを使用して、お客様の自己責任で食べて、お客さまだけが腹痛を起こしたのだから本来はお店側には責任は負えませんよと話しました。裁判でも保健所でも通報してくださいといいました。激高されておりましたが最後には、生ガキのリスクと生ガキの対応にも理解してもらいえましたが、中々面倒な事案でした。   ③時価で表示しているアワビステーキ 大 8800円よりを注文頂いて、大きさによって11000円のものをお出ししました所、後日連絡が入り、値段を教えてほしいと電話がありました。本人は、時価の”○○円より”を見落として8800円と思い込んでいたようで、ぼったくられたと思ったのですね、それと11000円のものであると説明がなかったのがおかしいとクレームを言われたのです。これはこの人の常識の足りなさで、飲食店において時価のものをいちいちこれはいくらになりますとは言いません。接待や特別なお席での値段の話は失礼に当たることが多いからです。ただお客様から問われた場合は、出す前でも出した時でも、お勘定の時でもしっかりと説明し伝えます。例えば寿司屋に行ってお好みの寿司をたのんで、いちいちこれはいくら、あれはいくらといいませんよね。クラブに行って、チャージやチャーム、飲み物代金をいちいちいくらですとは言いませんよね。居酒屋さんに行って、お通しはいくらですと言って出てきますかね?(笑) 常識では、時価の料金が気になるようだったら自分で確かめることが必須だと思いますね。よって、自分の思い込みの料金で、店が言わなかったから差額を返せは非常識な話しです。でも私は2200 円を返金します。負が嫌い、負は一切消したいし、ここは美しい気だけを残したいのです。まあ、世の中には色んな人がいます、その人を恨む気も全くありません。たまたまその時の虫の居所が悪かっただけかもわかりませんしね。ただただ可哀そうな生き方をしてるなと残念に思うだけです。 今日も実り多き一日となりますように。
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