こんばんはー　　

以前にも紹介した、市場の食堂"大関"さんが閉店することになったのです。　今日知って、今日閉店なんですよ・・・・悲しい

子供達も夏休みなので、食堂行きたいって言ってたところだったのに。　ほんと残念です。

ピラフは大好きでした。　ほんとどこよりも美味しかったです。　鍋焼きうどんやハンバーグも好きでした。

 

飲食店の良さは店構えや名声ではありません、自分に合った味付け~好みの味が一番の決め手だと思います。

僕にとってどんな名店より、大関さんのピラフが好きでした。　お店はなくなっても、あの味は一生忘れることはありません。

長い間ご苦労様でした、そしてありがとうー　　お元気で＾＾

 

 

市場の帰り道には 二見にある、一日一組の”五峯庵”の五味さんを訪ねました。　いつも料理のアドバイスをしてくれます・・・高級店にはしちゃだめだ、お店は中級でも中身は高級店以上の料理を出すべしと。。。　

"料理は一ひねり"が大切、工夫を凝らして"お客さんをアッと言わせる”オリジナル性を研究しなさいと、いつもご指導頂きます。

実は五味さんは、後２年たらずで引退されます。　　（人生計画で・・・大型客船でゆっくり世界旅行に出ると話していました。）

日本でも指折りの料理人です、今しかないですから一度食べてみなきゃ駄目ですよ＾＾

 

 

 さて、お昼休みには伊勢球場に野球の応援に行ってきました。

残念ながら、負けてしまいました。　　勝負って残酷ですよね、負けたらほんと悔しいです。

 

本日のお客さまです！

送別会に使っていただきました。　　いつ御ひいきにありがとうございます！　みなさん、いいお顔をされていますね、笑顔最高＾＾

 

さぁ今日は

ハードな一日でした、お風呂に入って、休みますね～おやすみなさい！