おはようございます。　　昨日は、ブログ完成できずに眠ってしまいました・・・・　　朝から仕上げています

 

三雲にある市場です。　　早朝だと３０分かかりません。　通勤ラッシュに巻き込まれると４５分くらいかかることもありましたけど。

太物（マグロ）担当のO君です。　　いつもお世話になっています。　　ありがとうね！

ぶりの頭肉をいただきました・・・・稀少部位です。　　　塩焼きがいいでしょう

氷見寒ぶり　大トロ造りをご注文頂いた一番目のお客様は、車友のＨさんでした。　　毎度ありがとうございます＾＾　　ランチに大トロですから、リッチでかっこいい～。　　

お部屋では、ふぐのスペシャルコースを食べてらっいしゃるお客様もいました。　　ふぐ焼きバーべキューを絶賛してくれました。

お昼からどのお客様も誠にリッチです～～～

 

包丁を研ぎ終わったのは１時前でした・・・これが体にきいた＾＾　　でも、今から切れきれの包丁が使えると思うとワクワクするんですよ～

 

今日も、色んなコース・オーダーが入っていますが、完璧こなしますよ～

 

やる気　　気力　　体力すべてが最高潮です＾＾　　　

 

僕の料理で、人を幸せにする。

 

では、皆様方も今日一日　実りある日をおおくりください！