こんにちは～　　暖かいですね、気持ち良い日です！

仕込みに励んでいる最中ですが・・・・　ふぐの鮫皮引きの名人を紹介します。

私の奥様です。　　私より数段早く正確にできます。　　たぶん、三重県でも５本の指に入る技術力です

とげとげを切りそいで、湯引きしてから冷水でしめます。　　　細切りにしますが、こりこりの触感は最高に美味です。

僕は、キスの開きをしています＾＾　　キス天婦羅は大人気なんですよ～

市場の仲間です。　　市場でも楽しく、仲良くやっています＾＾