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あのりふぐ解禁!

10月1日はあのりふぐの解禁日になります。

ニュースによると40トンの水揚げ(例年の4倍)があり、浜値は高めの1キロ4000だったそうです。

ふぐは、いつが一番おいしいのですか?という質問をよく尋ねられますが・・・・

暦で一番寒いとされる”大寒”の頃が、身質が引き締まって美味しいといわれますよ。

ファイル 83-1.jpg
(去年の最大の8キロの大とらふぐです)

ふぐは、当店の一押し看板料理ですから、今年もたくさんのお客様に喜んでもらえるように頑張ります!

ご来店お待ち申し上げておりま~す^^

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