新年、明けましておめでとうございます。

無事に新年を迎えられた事に友人・知人・お客様すべての人々に感謝いたします。

本年も公私にわたり、どうぞよろしくお願い申し上げます！

今年も自分の天命を全力でまっとうします。

頑張りますーー＾＾

本願寺さんで除夜の鐘を打たせてもらいました。

和尚さんとツーショット＾＾　　

NZのなお君見てくれましたか～　　電話ありがとうね。

 

お店は閉めていますが、明日からの仕込みに一日かかります。

 

明日は一年の初仕事、野球で言うならば”開幕戦”にあたります・・・３６５分の１日に過ぎないのですが、やはり力がはいります。

 

プレッシャーも最大気級です。

 

無事にやりこなせるのか？　　

納得できる料理を出せるのか？　

喜んでもらえるおもてなしはできるのか？

 

答えはいつも同じです。。。。　　

 

”やるしかない”

 

何も考えず、落ち着いて、一つ一つの仕事を淡々と着実にこなすだけです。

 

乗り越えてみせます。　　

 

ではまた＾＾