連休も無事に終わりました＾＾

飲食業っていうのは、ほんとうにお休みが少ないのですが、業種によったらお休みばっかりの会社がありますよね。

おこずかいもたくさんいるんだろうなぁ～って考えたりしますが・・・

さて本日のお客様紹介です！

大阪より６名様で、海鮮石焼きビビンバを食べに来てくださいました。

ビビンバは癖になるお味です＾＾・・・遠方ですが、我慢できなくなったらお越しくださいませ！

松阪よりお越しの西山様です。

伊勢海老料理をたくさんご注文いただきました。

どの調理法が一番美味しかったのでしょうか？

お伺いするのを忘れていました～

今日の脱皮伊勢海老はほんとうに貴重品なのですよ～

ラッキーだったと思います。

お近くですし、次回はふぐ料理をメインにご来店くださいませ＾＾

それでは皆様、おやすみなさい！

皆さん、知っていますか～？

妊娠中にアワビの雄雌を食べると、綺麗な瞳の元気な赤ちゃんが産まれると言われるんですよ・・・（学説上、アワビの栄養素は目の発育に非常に良いとされているからです！）

そこで、豆知識を一つお話します。

雄雌の見分け方は、肝で判別するのです。

緑色っぽい肝を雌　クリーム色系を雄とするのですよ！

さて、本日は県内よりご来店くださいました、後藤様をご紹介します。

来年の１月１０日が予定日で３人目のお子様が産まれます。

待望の長男さまのご誕生だそうで、最高におめでたいですね！

アワビの雄雌をはじめ、伊勢海老にふぐと最高の栄養をとっていただきましたし・・・・安産間違いなしです＾＾

素晴らしいお子様の誕生を心から応援しております。　　

後藤様、遠いところからのご来店ありがとうございました！

おやすみなさい＾＾

夜も宴会で賑わっていたのですが、フリーで素敵なカップルが入ってこられました。

大阪からのお客様で、黒石スペシャル１５８００円コースをご注文されました！

献立はざーっと説明しますと・・・・

伊勢海老お造りと刺身盛り合わせ・天とらふぐ刺身・ふぐ白子焼き・白子ポン酢・白子天ぷら・ふぐ焼きバーベキュー・アワビステーキ・伊勢海老バター焼き・かき酢・ふぐ皮湯引き・たこ旨煮・松茸土瓶蒸し・ラストはサーロインステーキを握りにしました。

喜んでいただけたようでよかったです～＾＾

またお会い出来たら嬉しいです。

宴会も終わり９時５０分からのテニススクールをうけてきました。

昨日も行ったから２日連続はこたえますね～～～

いい汗かけましたし、お風呂にはいってやすみます・・・

おやすみなさ～い＾＾

地元の地区の民選委員さん達の主催で市の協力を得て、”独居老人”様達の交流食事会を当店にて開催されました。

歩いて参加出来る方が条件ということですが、皆さんとても若若しく、お元気なのに驚きました！

現代社会では”ご老人の孤独死”が問題視されていますから、そういう対策の一つであるとも思います。

関係者の方々のご苦労とボランティア精神には敬意をはらわせて頂きます。

予算度外視で、皆様に喜んで頂けるように心を込めてお持てなしをさせて頂きました。

メイン料理は秋の味覚である、松茸の土瓶蒸しと松茸ご飯をお出ししましたが、喜んでいただけたようで嬉しかったです＾＾

どうか、これからも元気に長生きされてくださいね！

１０月１日はあのりふぐの解禁日になります。

ニュースによると４０トンの水揚げ（例年の４倍）があり、浜値は高めの１キロ４０００だったそうです。

ふぐは、いつが一番おいしいのですか？という質問をよく尋ねられますが・・・・

暦で一番寒いとされる”大寒”の頃が、身質が引き締まって美味しいといわれますよ。

（去年の最大の８キロの大とらふぐです）

ふぐは、当店の一押し看板料理ですから、今年もたくさんのお客様に喜んでもらえるように頑張ります！

ご来店お待ち申し上げておりま～す＾＾

フェラーリ４台にポルシェBMWが１台づつのスーパーカーがご来店しました！

総額１億円超えですよ～

音が素晴らしく良いんですよ＾＾

池内さん、ありがとうございます。

次回はランボが見たいので、よろしくです～

では、おやすみなさい

今日は賄いで炊き込みご飯を作りました。

松茸ご飯では、普通なのでふぐと牡蠣を入れてみましたよ。

言うまでもなく、凄く美味いだしがでていました・・・最高！

本日のお客様紹介は東京より２回目でお越し頂いた土谷様です。

伊勢の海の幸はお気に入りになられましたかぁ？

またのご来店、お待ち申し上げております＾＾

最後は、朝から駐車場で野球をしていた息子達です！

では、おやすみなさい～

冬の味覚の王様であります”牡蠣”が入荷いたしました。

やはり牡蠣フライが一番人気ですね・・・

焼き牡蠣・酢がき・生レモン・バター焼き他色んな食べ方がありますので、ご来店お待ち申し上げています！

連休も無事に終える事ができ、スタッフをはじめ、皆に感謝です。

ということで、打ち上げは焼き肉やさんに行って来ました＾＾

見ての通りの煙まくりでしたが、おいしかったよぉ～

２次会はカラオケへ・・・・

１８才未満は１０時までということで、足早に解散でしたが。

さて、この連休は伊勢神宮に１５万人が訪れたそうです。

伊勢の人口は１０万人たらずですから、いかに凄いかは想像がつくでしょう・・・

お店も県外の方々で連日賑わいました。

お伊勢さんは、つくずく凄いなぁって思います。

ご来店頂いたお客様方ありがとうございました。

また、会える日を楽しみにしています＾＾

では、おやすみなさい！

シルバーウィークをばかにしていましたけど、忙しすぎ～～

でも、ほんとにお客様に喜んでもらえて幸せです＾＾

明日も、気を引き締めて頑張りたいと思っています。

ではみなさま、おやすみなさい＾＾