おはようございます＾＾　伊勢は快晴です！

先日、大黒摩季さんがご来店になりました。

ライブの大スターです。　”ららら”とか大好き。

 

すごく良い人で、もっとファンになりました。

 

”大黒組”というスタッフさんのチームワークも素晴しいし益々ご活躍される事と思います。

 

気持ちを込めておもてなしをさせてもらいましたから、伊勢に来てより良くなったと思ってもられたら嬉しいなぁ。

 

今日も実りある一日にしょう！

こんばんはー　満員御礼ありがとうございました＾＾

 

伊勢海老の赤ちゃん　ずっと見ていても飽きません。　人間の赤ちゃんと同じ。　動きが可愛いー

おやすみなさい!　　

 

また明日に・・・・

こんばんはー　先日メンバー全員がご来店になりました。

ジャニーズの中で、嵐についでの人気(ファンクラブ数）だそうです。　凄いです！

 

脱皮海老を喜んで食べてくださり、翌日のコンサートのＭＣでは、海老と僕の話までしてくれたそうです。

 

ほんと好意印象の可愛い人達でした。

 

益々人気が出て活躍される事をお祈りしております。

 

 

こんにちは＾＾　今日の伊勢は曇りですが、今にも雨が降ってきそう・・・

お盆営業も、たくさんのお客様にご来店いただきました。

無事に終わってほっとしています。　ありがとうございました。

 

そして、スタッフの皆さん、出入り業者さんにも大活躍して頂き感謝を申し上げます。

大変お疲れ様でした。　ありがとう。

 

長男ひかるが初握りを試みました。

まだ大学２年生ですが、近頃この道に興味がでてきたようです。

当時の僕よりもかなり技術も知識も高いので、先が楽しみです＾＾

嫁の実家の注文でしたが、孫が初めて作った握りを食べられ、さぞ父さん母さんも嬉しかった事と思います。

 

僕の夢は、先代と僕と子供達の三代に渡り家業をすることでした。

そして、実現できました。

 

家族一丸となり、大きな仕事をこなした後の充実感は何事にも変えられない喜びがあります。

さらにお客様の喜びを感じられた時、より大きな達成感と喜びに溢れます。

 

仕事とお客様、家族、業者さん全てが一つになれた瞬間が、僕の中での官能の極致です。

 

ひかるが三代目として後継者となり、僕を交えて孫と三代そろって仕事が出来る夢を新たに描きました。

おはようございます＾＾　今日の伊勢は晴れていますが、不安定な様子です。

関東からお越しです。　二度目のご来店で弟さんと来られました。

 

兄弟で出掛けるっていいですね。

 

僕は姉と２人兄弟でしたが、子供は男２と女２の４人います。

兄弟同士が仲良くしている光景は親としたら、それは嬉しいものです。

 

人と人が仲良く出来る秘訣って？

相手を尊重する気持ちが一番だと思います。

 

最近、お金持ちで地位もあるお客様の団体様が見えたのですが、その謙虚さに驚きました。

その姿に感動して、立ち振る舞いの素晴しさに感激したものでした。

 

その時、”あぁー　人間の美ってこれだと感じました”

 

謙虚さにこそが、人間の頂点、究極です。

 

欲と傲慢さを削り落とした人になれるよう、まだまだ多くの修行を積んでいかなくてはなりません。

おはようございます＾＾　

今日の伊勢は曇り・・・　雨も降ってきそうです。　

 

新しいスタッフさんです。　若さと明るさは大きなパワーです！

 

最近、インスタにシフトしていて、中々ブログにむかえません。

 

ＳＮＳの最先端は常に、使いやすさを好んで、そこが流行となります。

 

言葉よりも画像や動画を得意とするインスタが一番人気というのもうなずけますね＾＾

 

 

僕のブログのコンセプトも言葉よりも画像をメインにおいてきました。

 

読む事は疲れるし、中々面倒です。

 

画像ならば一目瞭然！

 

お客様の笑顔や楽しい姿、料理、食材を見れば、そのお店は表現されます。

 

 

ＳＮＳは益々最先端を突き進んでゆく事でしょう。　

 

インスタに変わるものも、またすぐ現れるのです。

 

 

便利と面白みに飛びついてしまう多くの一般人（僕も）、、、

 

その代償として大切な個人情報（ＧＰＳによって居場所まで分かる）を抜かれてしまうリスクを覚悟しなければなりません。

 

便利な反面、人間が作り出したコンピューターによって支配されるという恐ろしい時代です。

こんばんは＾＾　今日も満員御礼、無事に終わりました！　ありがとうございました。

とうもろこしを戴いて、元気モリモリ乗り切りました＾＾

タフで明るい最強の仲間です＾＾

北京から２週間の日本旅行中！

日本語で冗談を言えるくらいに堪能です。

伊勢神宮に来る事が楽しみで、神宮では嬉しくて胸が熱くなったそうです。

ここまで日本の国を、文化を愛してくださってほんとに嬉しいです。

いつの日か会える時を楽しみにしています＾＾　

５年ぶりにご来店してくださったそうです。　

こうしてお店を覚えていてくれた事をほんと有難く思います。　

ありがとうございました＾＾

ジュンちゃん。　笑顔いいねー

 

では、またに。。。。

おはようございます＾＾

遅れましたが、倭庵黒石インスタデビューしました。

お客様には、ご来店頂いてたくさんの画像をアップしてもらっています。

上手く使えば世界中に発信できるツールです。　英字で使えばさらに広がる事でしょうね＾＾

伊勢海老の脱皮の動画をアップしましたので良かったらご覧ください！

富良野の極上メロンを頂きました。　美味しかったー

 

今日も実りある１日となりますように・・・・・

 

 

おはようございます＾＾　今日の伊勢も晴天！　最高です！

大阪からお越しです。　ブログもしっかりとチェックしてもらってて嬉しかった＾＾

見てのとおり、それ以上でもそれ以下でもないありのままの自分でありお店です。

 

テレビに良く出ていることや、有名人のご来店も多いので、過大評価されていることも多々あるやもしれませんが、普通の田舎の料理屋です。

 

今回は１０名様で、来店時の注文でという問い合わせでしたが、家内と２人で料理を作っているだけなので、対応は難しくなると言う事情を話して、事前に料理を数品決めてもらいました。

６名以上だと通常はコース料理にしてもらっています。　

混雑してほんと料理が出せなくなり、他のお客様にも迷惑をかける事になるからです。

 

昨日は貸切状態でしたから、良いタイミングでお出しできてよかったです。

 

僕のポリシーは、居酒屋さんより２割ほど高くとも２倍以上美味しい・・・

 

高級割烹料理屋さんより３割ほどは安く、それ以上の美味しさを味わえる事と自負しております＾＾

 

店構えは中の上・・・　程よい緊張感があってちょうど良いくらいと思います。

 

一見様と常連様を差別することなく、誰もに同じように向かい合います。

 

ただ人ですので、気が合うのと合わないことはあるだろうし、その時の心境で左右される事もありますから、大なり小なりの問題はいたしかたありません。　　お許しください！　

 

完璧人間なんてありえませんものね＾＾

 

 

次回来店時は、脱皮海老をご馳走いたしますね＾＾

皆で楽しくお食事を楽しんでいただけたことが、何よりも嬉しかったです。

ありがとうございました！　　

 

海鮮丼　特上　２１６０円　　

これは２５種類くらいは入っていますね・・・　季節や、日により多少は変わります。

採算取ってないですから、値打ちあると思います＾＾

他の海鮮丼ってここまで種類の多い店は少ないと思います。

 

海鮮石焼ビビンバと人気は２分されますけどね、どちらもレベル高いですよー

 

では、今日も１日頑張りましょう！

おはようございます＾＾　今日の伊勢は快晴です！

週末も無事に終わりました。　ありがとうございます。

 

今週は久方ぶりに予約が少なくて、ゆっくりできそうです。　

お店が暇で嬉しいとは、バチがあたりますが・・　適度な休息こそが大きな力の蓄えに変わります＾＾

最近、氷マシンを買いました＾＾

暑い夏のおやつはカキ氷が最高！

神宮　宇治橋　　何と素朴で美しいことでしょう。　完璧です！

この橋が伊勢神宮の象徴でもあります。　　何千年もの前からどれだけの人がこのお橋を渡られたことでしょうか？

 

ここを渡る感覚は皆それぞれに特別な思いや感覚を持つ事と思います。

 

僕の場合は、はじめて五十鈴川で禊をして、その後にここを歩いた時の事ですが、まるで雲の上を歩いているような、足が地に着いていない感覚に見舞われました。

 

ここは神話にある高天原（天照大神を始め多くの神々が住んでいたとされる天上の世界）への入口のように思えてなりません。

 

さぁ、今日も頑張りましょう！