朝、仕事に入るとまず水槽の魚達をチェックします。　

死骸があると海水が腐ってしまうので、すぐに引き上げないと駄目です。

すると、伊勢海老の抜け殻を発見です。　　海中に少し浮いてる感じなのでわかりやすいのですよ。

綺麗な抜け殻でしょう！

早速、お得意様のお腹の中に・・・　　

鞠のように美しく、ほどよい弾力があり、モチモチして、甘味と旨味がものがすごく強いのです。

黄色いミソもしっかりと詰まって、頭から丸ごとかぶり付いて食べる不思議な快感はたまりません！

釣りものの極上金目たいも仕入れました。

早速、お客様のお腹の中に・・・　あぶった皮はこおばしく、シンプルにお塩でいただくのが最高です。

はもや、岩かきも堪能され、旬の魚をすべて制覇された感じですね。　　ナイスチョイスでした＾＾

１１月３日の宴席、楽しみにしています。　　腕によりをかけてお料理お作りします！

高校の同級生です。　いつもありがとう。

顔を見せて頂くといつも”ほっと”します。　昔の事がすぐさま頭に思い出されて懐かしい青春時代が蘇ってきます。

 

さぁ、夜は鱧のフルコースがはいってるので、これから準備します。

 

ではまた。。。

こんばんは～　今日も無事に終わりました。　ありがとうございます！

去年はまだお母さんのお腹の中でした。　そして、”あわびのつがい”をお母さんと一緒に召し上がられました。

赤ちゃんを抱っこするのは久しぶりでしたが、何ともいえない幸せな気持ちになりました。

ほんとに、再会させてもらって嬉しいです。　

お子様の成長を願っています。　　そしてまた大きくなった姿を見せてください＾＾

本日は遠路ありがとうございました！

伊勢ソースの前田です！　毎度ありがとうございます！　(義理の兄貴です＾＾）

今日は、東京農大時の恩師と、お酒を共にされました。

脱皮伊勢海老は、丸ごと頭から食べれるなんて・・・　　さすがの教授も知らなかったです。

伊勢の良い思いでとなったことでしょう。

次回は奥様に”幻の脱皮伊勢海老”を食べていただきましょうね＾＾

本日は、ありがとうございました。

今日も伊勢海老がたくさん入荷しましたよ。

当店では、禁漁時期においても伊勢海老を食べてもらえるように準備しています。

伊勢にお越しの際は、是非伊勢海老を食べていってくださいませ！

信州サーモンが入荷しました。　　有名なブランド物、高級サーモンです。　　美味しいですよ＾＾

東京からお越しです。　　縁あって、お昼休みに少し伊勢をご案内させて頂きました。

楽しい～不思議な時間でした＾＾　　またね。。。

脱皮伊勢海老を召し上がられました。　　お兄ちゃんの先を越しましたね＾＾　　

ご兄弟で、御ひいきにしてもらっている岐阜県の常連様です。

いつもありがとうございます！

関西地方のみですが、”朝生す・またん！＆ZIPにて、午前７時頃に、出ます。

幻の”脱皮伊勢海老料理”を作りました。

こちらでは見れないので残念です。　

HPにて、後日アップ致しますのでお楽しみに！

こんばんは～　週末仕事も無事、大盛況で終える事が出来ました。

ありがとうございます！　遠方からたくさんのお客様に来ていただき喜んでいます。

北海道からお越しです。　その後、伊勢の旅はどうでしたか？　不思議なご縁でしたね、いつかまた会えると思います。

お元気で＾＾

新潟県よりお越しです。　”伊勢の味”を堪能していただき感謝します。　　気おつけてお帰りください。

お元気で＾＾　

東京よりお越しです。　次回は時間をかけて、ゆっくりと伊勢の町を楽しんでください。

そのときは是非、お店にもお立ち寄りくださいね＾＾　　お元気で＾＾

大阪よりお越しです。　　待ってるよ～　　また来てね＾＾　　ありがとう！

兵庫県よりお越しです。　笑顔いいですね＾＾　　ありがとうございました！

６月１日の土曜日　フジテレビ　おじゃマップ２時間SPで伊勢ロケが放映されます。

当店の名前は出ることはありませんが、撮影協力だけやらせてもらいました。

伊勢海老のお味噌をご飯と一緒にたべるところです。　是非ご覧ください！

今月の国別アクセスです。

１位　日本

２位　アメリカ

３位　ニュージーランド

４位　フランス

５位　ツバル

６位　台湾　タイ　ロシア　アイスランド　ベトナム　ハンガリー　カナダ　ドイツ

以上のように、世界中からアクセスしてもらっています。　

ネットって凄いですよねー　＠＠

 

県別アクセス

１位　三重

２位　愛知

３位　大阪

４位　東京

５位　兵庫

６位　神奈川

７位　埼玉

８位　北海道

９位　長野

１０位　福岡

１１位　大分

１２位　千葉

１３位　新潟

１４位　岐阜

後、続きますが、意外に近県の奈良県や和歌山県が少ないんですよ。。。

 

伊勢は、”遷宮”によって、日本全国から、または世界中からと注目の的です！

 

伊勢に生まれてよかった＾＾

こんにちはー　　今日は穏やかな日曜日です。

昨日は、満員御礼　感謝申し上げます！

愛知県からご来店です。　　”つがいあわび”をたべにきてくれました。

いつも、遠いところ御ひいきにしていただいてありがとうございます。

大きな瞳の元気なあかちゃんが産まれますよ＾＾　　ご出産頑張ってください！

神戸市よりご来店です。

僕の予感が的中したら、ご連絡くださいね・・・　　

 

おはようございます。　　穏やかな天気ですね＾＾

今日も、神宮は人で溢れかえるんでしょう。　

外宮人気が凄いと言いますが、今まで少なすぎたですよね。

日本一の”産業の神様”ですし、商売人は絶対に外せません。

本屋さんに行くと、お伊勢さん関連の雑誌も多いです。

この機会に、もっと勉強しなければなりません。

 

水槽に巨大なとらふぐがいます。　

４キロ以上ありまして、ねこが海中にいるようですよ＾＾

 

では、今日も頑張りましょう。

 

実りある一日になりますように！

今、収録終わりました。

６月４日　関西読売テレビの"朝　生ワイド　す　またん！”～ZIP内で放映されます。

三重は映りません、大阪・兵庫・奈良・和歌山・滋賀・京都での放映です。

後ほど、HPにてアップしますのでお楽しみに！

関西では人気番組ですので、反響が楽しみです。

アナウンサーの方と、相差の三世代海女さんの中川さんとの記念撮影。

番組の目玉"はし上げ”はみんなが注目。

テレビで見ると、もの凄く美味しく見えるんですよね～

 

デレクターの鈴木さん、このたびは出演依頼に声をかけていただいて大変感謝申し上げます。

放映日を楽しみに待っています＾＾　　ありがとうございました！

母とのスリーショット。　　千葉県から来られる、先代から続く古くからの常連様です。

いつもご来店ありがとうございます。　お元気で、また来年お会いできる日を楽しみに待っています！