さんま甘露煮を仕込みました。　　じっくりと時間をかけて煮て、骨まで食べれるように仕上げます。

子供木遣り子さんたちです。　歌の上達が素晴らしく、いつ本番をむえてもよい状態です＾＾

この日は、町内を歩きながら練習しました。　

グレープジュースのことを、赤ワインと言って、おおはしゃぎしていました。　　カウンターに座って楽しいのでしょうね＾＾

おはようございます＾＾　　今日も秋晴れ、最高です！

１００キロ級のどでかいマグロのかぶとです。

ノコギリを使って切ります。　　

オーブンに入れて、じっくり時間をかけて塩焼きにします。

めちゃ美味いですよ～

こんばんは～　　お疲れ様です

お盆用の伊勢海老を大量に仕入れました。　　

ご注文お待ちしております！

こんにちは～　　久しぶりに伊勢海老が脱皮しました。

結婚記念日で、ご来店いただきました。　ちょうど脱皮したての伊勢海老を食べていただきました＾＾　　

あわびもつがいでお出ししましたが・・・なんと妊娠されてると言う事で、これまたグッドタイミング＾＾　　

きれいな瞳のお子様が生まれてまいります。　　本日はありがとうございました。

 

さて、平日昼間は修道小にて、長谷川代表による特練が連日行われています。　

　代表、いつもご指導ありがとうございます。

華麗なノックです！

大活躍の辻原投手

みちる楽しそう＾＾

笑顔の素敵なだいさく君

 

夏の厳しい練習を乗り越えれば、秋の大会にはきっと良い結果がでることでしょう＾＾

 

がんばれスピリッツのみんな！

こんばんは～　　週末仕事も、無事に終えました。　ありがとうございます！

中国産の早松（さまつ）という、新物の松茸です。　　つぼみで肉厚の極上物です。　土瓶蒸しが人気です！

 

お客様をご紹介します。

愛知県からお越しです。　　　笑顔が素敵ですね～　　また来てね＾＾

滋賀県からお越しです。　　ビビンバ食べに来てくれました。　　ノリが最高です。。。。　ありがとうね＾＾

熊本県からお越しです。　　来年、お待ちしております＾＾　　ありがとうございました！

 

夏休みに入って、県外のお客様が増えています。　　

伊勢旅行の思い出で、当店でお食事をした事が一番よかったなぁと感激してもらえるようにと日々頑張っています！

 

今日も、皆様　おつかれさまでした。

 

 

 

こんばんは＾＾

明日は”うなぎ”を食べて、夏バテ解消の力にしましょうね！

ご注文お待ちしております！

こんばんは～　　今日も伊勢海老入荷しましたよ。

　　

当店では、伊勢海老を一年中、用意出来ますので、伊勢に来たなら是非とも伊勢海老を食べていって下さいませね～～＾＾

中国産の極上松茸を仕入れました。　　香り最高！　　

只今、会席コース４０００円以上にて、”松茸の土瓶蒸し”(単品価格１５００円）が付いてお得になっておりますよ！

 

と、仕事の事でも書いてみたけど今日は一日ブルーな日だったな。。。

 

　

 

 

こんばんはでございます！

今日はお昼前にピチピチ獲れたての、”うるめいわし”が入荷したのです。 

 

まずは、塩焼きで・・・　　美味しい　　食べてると、塩の香りが漂ってくるんです。

次はお刺身で食べました。　　美味しいわ～～～　　最高でした！　

握りもやりました。　　　美味しすぎる～～～　　幸せ！

 

いわしに、感激しっぱなしの一日でした＾＾　　　

 

おしまい！

 

こんにちは＾＾　　お客様から”信州サーモン”という珍しい品物を頂きました。

詳しくは下記をご覧ください！

http://www.pref.nagano.lg.jp/xnousei/suishi/s_salmon/salmon.htm

お値段も高いのですが、なんせ旨いんです。　　　サーモン食べてはじめて美味しいと思ったほどです＾＾

握り寿司にすると最高ですね！

 

 

 

こんばんは～　　今年も、はも料理の季節になりました！

初入荷は、九州産のはもです。

はもランチコース（夜もOK)が、一番人気です！

なおも、はもの神経抜きを練習しました。

 

はも料理を本格的にはじめて５年目です。

年々浸透してまいりましたが、まだまだ食べず嫌いの方が多いように思われます。

ほんとに、美味しいので是非食べてみてください＾＾

ご来店、心よりお待ちしております！