記事一覧
松阪牛入荷
こんばんは＾＾
松阪牛の希少部位、 ”イチボ”仕入れました。
軽くあみで焼き、レアで召し上がっていただけると最高です！
新物 真珠貝 貝柱入荷
こんばんは～ 今日も無事に終わりました。 ありがとうございます＾＾
四国産の真珠貝柱が入りました。
鮮度抜群できらきらと輝いています。
造り・塩焼き・天ぷら・和え物など、どんな調理方法でも美味しいのですよ＾＾
天然トラフグの２．５キロ。
惚れ惚れするほどの魚体と、男前のマスクです！
寒くなってきましたので、ふぐ料理の注文が増えてきました。
冬はやっぱり”ふぐ”が最高です！
つがいあわびを食べに来てくれました。
間もなく予定日だそうです、頑張ってくださいね！
ふぐ
おはようございます。 少し肌寒いですが、晴天で気持ちいいです＾＾
秋ってあっという間に過ぎちゃって、”わぁ～もうお正月だぁー”っていつも思ってしまいます。
冬物に衣替えもしないといけないけど、面倒くさいですね。。。。
寒くなると、食べたくなるのがお鍋料理ですよね。 ふぐの季節がやってきました＾＾
一番有名な”とらふぐ”です。 身質が硬くてコリコリ・プリプリの食感で美味しいです。
伊勢湾でたくさん獲れる”ひがんふぐ”といいます。 刺身に美味しいです！
”サバふぐ”と言って、唐揚げに美味しいふぐです。
これからふぐ料理で忙しくなりますが、”幸せを感じてもらえる料理” ”喜びを感じてもらえる料理”を皆様にお届けしたいと、いつも心がけています。
ご来店お待ちしています＾＾
松阪牛
こんばんはーー お疲れさまでした＾＾
松阪牛の”イチボ”という希少部位です。 美味しいですよ～
超特大伊勢えびを使いました！
大阪からご来店。 伊勢海老大きかったでしょう＾＾
今日のお弁当です！
さんま甘露煮
さんま甘露煮を仕込みました。 じっくりと時間をかけて煮て、骨まで食べれるように仕上げます。
子供木遣り子さんたちです。 歌の上達が素晴らしく、いつ本番をむえてもよい状態です＾＾
この日は、町内を歩きながら練習しました。
グレープジュースのことを、赤ワインと言って、おおはしゃぎしていました。 カウンターに座って楽しいのでしょうね＾＾
まぐろかぶと
おはようございます＾＾ 今日も秋晴れ、最高です！
１００キロ級のどでかいマグロのかぶとです。
ノコギリを使って切ります。
オーブンに入れて、じっくり時間をかけて塩焼きにします。
めちゃ美味いですよ～
脱皮伊勢海老
こんにちは～ 久しぶりに伊勢海老が脱皮しました。
結婚記念日で、ご来店いただきました。 ちょうど脱皮したての伊勢海老を食べていただきました＾＾
あわびもつがいでお出ししましたが・・・なんと妊娠されてると言う事で、これまたグッドタイミング＾＾
きれいな瞳のお子様が生まれてまいります。 本日はありがとうございました。
さて、平日昼間は修道小にて、長谷川代表による特練が連日行われています。
代表、いつもご指導ありがとうございます。
華麗なノックです！
大活躍の辻原投手
みちる楽しそう＾＾
笑顔の素敵なだいさく君
夏の厳しい練習を乗り越えれば、秋の大会にはきっと良い結果がでることでしょう＾＾
がんばれスピリッツのみんな！
松茸入荷
こんばんは～ 週末仕事も、無事に終えました。 ありがとうございます！
中国産の早松（さまつ）という、新物の松茸です。 つぼみで肉厚の極上物です。 土瓶蒸しが人気です！
お客様をご紹介します。
愛知県からお越しです。 笑顔が素敵ですね～ また来てね＾＾
滋賀県からお越しです。 ビビンバ食べに来てくれました。 ノリが最高です。。。。 ありがとうね＾＾
熊本県からお越しです。 来年、お待ちしております＾＾ ありがとうございました！
夏休みに入って、県外のお客様が増えています。
伊勢旅行の思い出で、当店でお食事をした事が一番よかったなぁと感激してもらえるようにと日々頑張っています！
今日も、皆様 おつかれさまでした。
