おはようございます＾＾　２週間ぶりの更新です。　

台風３号は無事に去って行きました。　今は少し青空が見えています。

 

今日水曜日は通常定休日ですが、香港からのツアー団体様が昼食に来られますのでお昼だけ営業します。

代わりに明日のお昼は臨時休業しまして、午後５時より開店します。

 

香港から１８名のお客様は脱皮海老のコースです。　秋にも海外から数件の予約が入っています。

せっかく日本に来たお客様達は、珍しく特別な食材を美味しく食べたいと求めます。

 

サミットで世界に知れ渡った志摩観光ホテルにて泊まられて、昼食は脱皮海老を食すという、リッチでグルメなツアーです。

 

きっと喜んでもられることと思います＾＾　頑張る！

 

久しぶりに脱皮しました！　

今は産卵期ですが、最近脱皮前の海老が増えてきました。　夏過ぎにピークがやってきそうです。

たくさんの収穫が楽しみです＾＾

抜け殻です。　　いつ見ても素晴しい＾＾

７月の赤福さんの朔日餅は、人気の流しようかんです。　

１５００人の行列が出来て最後尾は買うのに３時間かかったそうです。　　凄い＾＾

兵庫県からお越しです！　ＵＰが遅れてごめんなさい。

また皆で楽しい食事に来られてくださいね＾＾　ありがとう！

 

では今日も実りある一日となりますように・・・・

 

今朝も３時半おきで、昨日に来店いただいた２組のお客様を誘って見に行きました。

晴天にもかかわらず、日の出時には曇っていて出始めは見えずです。　残念

今日も太陽の力をいっぱいに浴びての素晴しいスタートを切ります＾＾

 

１日頑張りましょうーーーーーーー

おはようございます＾＾　

今日の伊勢も快晴。　お天気が続いて気持ちいいですねー＾＾

久しぶりに脱皮しました。　一ヶ月ほど観察していましたら無事に脱皮してくれました。

一年の脱皮のピークは、２月、３月４月が一番多く、他は極少数となります。　

不思議な何か理由があるのでしょうね？

 

５月から１０月まで伊勢志摩では資源保護のために禁漁時期でありますが、当店では協力業者さんのお陰をもちまして一年中取り扱っております。

 

伊勢志摩旅行の思い出に、伊勢海老の活け造りを食べていただけたらなと思います＾＾

 

今日も実り大き１日となりますように。。。。

ブランド高級竹の子を頂きました＾＾ 　

甘味があって美味しいです。　木の芽を入れた吸い物に最高です！

和尚ありがとうございます！

キッチン前の窓の大掃除！　

窓がないと明るいですね。。。　景色もいいですし、これぞオープンキッチン！

 

さぁ、５月最初の日です。　良きスタートを切れるように頑張りましょう！

おはようございます＾＾　今日の伊勢は晴れです。

 

２１日から全国お菓子博が伊勢で始まりました。　

その影響もあったのか、昨日は予約のお客様も渋滞でかなり遅れたりして多少混乱しましたが無事に終わりました。

ありがとうございます！　

ゴールデンウィークの渋滞はさぞ凄い事になるのでしょう・・・　心配です。

地元三重県北勢から起こしです。　笑い、いっぱいのカウンターです＾＾

美味しいものを食べて、笑って、しゃべって・・・　心も体も元気いっぱい、幸せのひと時ですね＾＾

また遊びに来てねー

脱皮に遭遇した福岡県のお客様！　幸運ですね＾＾

遠いですがまたいつの日にか会える時を楽しみにしています！

台湾からのお客様。　

大きい伊勢海老で喜んでおられました。　思い出になったことでしょうね＾＾

 

海外はベルギーからＨＰの方に多くのアクセスがあります。　ベルギー人来るのかなー

たしか明日はフランス人２名様の予約がはいっていますし、５月には２０名様くらいのフランス人の団体様も来られます。

ちょっと楽しみですー　脱皮伊勢海老でもご馳走して喜んでもらおう＾＾

 

脱皮海老のお店としてグングン知名度が上がってきましたが、そのきっかはこの一枚の写真にヒントがあります。

 

伊勢海老が脱皮する事すら知らなかったのですが、８年ほど前に”海老が浮いている様子を発見して不思議に思い取り上げてみると抜け殻でして・・・　それがきっかけで今現在があります。

昨日も１０尾脱皮しましたよ。　　今がピークです！

おはようございます＾＾　今日の伊勢は曇り、時々雨になりそうです。

脱皮した海老の抜け殻を干しています。

この後、焼いて、砕いて、すり鉢で潰して、石臼ですり粉にします。　

 

脱皮をした貴重な海老の抜け殻ですので、こちらも何かに活用できるはずです。

只今、製品開発中！

 

”おーっと”言わせられるモノを必ずや作ります＾＾

 

では今日も実りある一日となりますように・・・・

おはようございます＾＾　今日の伊勢は快晴で暖かいです！

さて、脱皮のシーズンがいよいよやってきました。　

昨夜も午前２時半に２尾脱皮しました。　眠かったなー

今朝も脱皮しました。

１キロのジャンボ脱皮伊勢海老！

角も柔らかくて、こんないたずらも出来ます＾＾

 

今日も数匹は脱皮しそうです！

 

遠路、福岡県からお越しです！　笑顔がいいです＾＾　また伊勢に来てくださいねー　ありがとう

 

さて、無事に車検が終わりまして帰宅されました。　

外車は車検が高いでしょうーと、よく言われますが、排気量で税金は決まっていますから、日本車と同じです。

ただ、整備費用はやればお金はかかります。

でも近頃は日本車のように、良く作られてきまして、そうそうは壊れません。

昔は新車で２０００万クラスの車が、ドアを開けるとノブがはずれたりしたそうです。　（笑）

あたりがよければ全然維持費は少なくてすみます。

 

ご覧の９１１は、２００５年の２月２１日に購入しましたので、５２２１とナンバーをつけました。

早、所有して１３年目になります。

国産車だと１０年も乗れば引退でしょう。　人間年齢にすれば７０歳くらいでしょうか。。。

すると僕の車は１９７３年製で、生れて４４年たっているので、なんと３００歳か！

 

ちょっと表現は違うかもしれないけれど、ほんと凄く生きているなと感心します。　

この年式ので、バリバリ走っている車はまずないですからね、、、、

もっともっと長生きしてくださいーーーーー！

 

では今日も、実りある一日にいたしましょう！

こんにちは＾＾　お客様のリクエストで、脱皮伊勢海老を使って中華風に料理をしました。

１．４キロの特大脱皮海老の値段は・・・・？

エビチリ　２万円

　

エビマヨ　２万円

日本で一番高い中華料理かもしれませんが、どこにもない一品でしょう！　

美味しかったそうで喜んでいただきよかったです。

観光バスの団体様も多いです。

お客様から素敵な作品をプレゼントしてもらいました。

天照大御神様を伊勢に導かれた倭姫命の息吹はここ倭町にあります。

多くのお客様をお店に呼んでくださリ、そしてそこから良きご縁がたくさん生れています＾＾

 

ふるさと納税の返礼品が届きました。

学生の頃に四万十川をボートで川くだりをしたことがあります。

日本最後の清流と言われている美しい川です。　そんなご縁で選んでみました！

 

早速に食べてみたら凄く美味しい＾＾

 

うなぎは夏が旬のように思われているけれど、ほんとは冬が美味しいと・・・・

冬の厳しさを乗り切るために、冬前にエネルギーをいっぱい蓄えるそうです。

脂は適度に落ちて、身が締まっています。

 

ふるさと納税がきっかけで、僕のように多くの人が各自治体の得意物を知る事ができます。

 

ほんとにいい政策だなぁーと行政に拍手！