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愉快なお客様
今、終わりまして２階に上がってきました・・・・一階が仕事場で二階は住まいになっています。
通勤時間は５秒ですので 、大変便利です＾＾
さて、お盆も後二日になりましたが、当店の忙しさは明日がピークです。 びっちり仕込んできましたので明日も万全で向かいます！
本日のお客様です。
笑顔が素敵ですね～ ここで問題！ この中に僕の姉がいますがだれでしょうか？
回答は後日報告します。
ではまた＾＾
サークル
こんばんわ～ 今日は、甲南大学の”アイリー”というサークルの団体様がみえました。 僕も神戸学院時はテニスサークル”ＬＯＶＥ－３０”で青春していましたので、彼らの心境は良～く分かります。
みんなで旅行に行って、遊んだり、食べたり、呑んだり、お風呂はいったり、寝たりと一日を共にすること、どれをとっても楽しいことばかりですべてが思い出になります。
そんな思い出の一ページに、僕のお店に来てくれたことも刻まれる・・・・こんな嬉しいことはありません。
人生で一番楽しい時かもしれませんから、精一杯遊んでくださいね！ 御来店どうもありがとうございました＾＾
千葉県から、”伊勢海老定食”を食べに来てくれました。 次回は冬にお待ちしております＾＾ ありがとうございました。
伊勢海老大量入荷
禁漁期で入手困難だった伊勢海老でしたが、大量入荷できました。 たくさんの伊勢海老予約をお断りしてご迷惑をおかけしましたが、これでお盆も対応できます！ ご来店お待ちてしております。
水槽に１００ほど活かしております。 一匹料理の値段は３６８０円より、大きさにより５５００円くらいまでで提供しております。
今が旬のすずきです。 氷水でしめた”洗い”のお造りがオススメです！
お客様ご紹介です。
アルバイトに来てくれているご家族様が来てくれました。 愛情を持って厳しく指導いたしますので、お見守りください。 ご来店ありがとうございました！
我が家の珍客が、カウンターで握りを食べてます！ 贅沢でしょう～＾＾
ではまた！
店内改装&新装オープン
お座敷の改装にて、木曜日は臨時休業とさせていただきました、大変ご迷惑をおかけしました。
ＨＰ上では、３日（火曜日）臨時休業となっておりましたが、５日（木曜日）の間違いでした、重ねてお詫び申し上げます
金曜日から、新装となって気持ちよくお食事を楽しんでいただけると思います。 今後とも宜しくお願いいたします！
手紙
お客様から手紙を頂戴しました・・・ありがとうございます、感激です。 お子様のお誕生を心からお祝い申し上げます。 落ち着きましたらお店にもお立ち寄りくださいませ。＾＾
今日はお休みで、少しドライブしてきました！
ほっと一息
こんばんわー 今日も一日お疲れ様でした。
週末仕事も無事に終えることが出来ました。 子供達も夏休みに入りましたので、忙しくなると毎日お手伝いをしにきてくれます。
４人も助っ人が入ると宴会後のかたずけも、あっという間に終わるんですよ。
今週は東北・東京・神奈川・福岡など遠方のお客様が多かったです。
大阪から来てくれました・・・ありがとう！
夏はあわびのシーズンです。 伊勢海老もいいですが、あわびも是非召し上がってください＾＾
３１５０円からとお値打ちに提供しています。
明日も市場行きに５時半おきです～～
おやすみなさい！
丑の日
昨日は”丑の日”でしたが、皆さん＾＾鰻を食べられましたか～？ テレビでもやっていたように、稚魚が激減していて、史上最高値となっています。
スーパーでも鰻丼が１５００円で売っていますから驚きです。 大衆販売店とは思えない高さです。
うなぎの量を少なくしたら１０００円以下でも売れるはずなのに・・・家族が多い家庭は困りますよね。 （ちなみに当店は１０５０円～１５８０円です） スーパーは庶民の味方のはずではと残念です。
スーパーさんには失礼ですが、うなぎ専門店で買ったほうが、味も料金もお得だと思います。
８月２日は”土用 二の丑の日”になりますので、是非当店に！
さて、夏の旬といえば”岩かき”です。 冬かきと違い大きくて、味も濃厚です。 美味しいですよ～
黒石オリジナルメニューのひとつにふぐを焼いて食べる"ふぐ焼きバーベキュー”というのがあります。 秘伝にんにく醤油につけこんで照り焼きにします。
冬は鍋で夏は焼きでという提案です。 一押しですので是非トライしてみてください。(ふぐ焼きバーベキューランチ￥５２５０円）
では、良い一日を＾＾
新潟より～
連休も、連日 大盛況にて頑張っています！
なんと、新潟県から車で来られました。
一人旅・・・僕も好きでした。 スペインや北海道、パラオなど行きましたが、その時のかすかな記憶・・・・キレイ事ではなくて、地元の人などに親切にしてもらったことや、同じ旅人との出会いなど、心に刻まれた思い出は一生忘れることはありません。
伊勢旅行、楽しんでください。 そして再会の日を楽しみにしていますね＾＾
大阪から来られました。 岩牡蠣を気にってもらえました。 ノリのいい素敵なカップルさんです・・・・ありがとう
後、以前に近鉄友の会で来て下さった四日市のお客様が、わざわざお立ち寄りくださいまして、ほんとに嬉しかったです。
また、高校の同級生が神戸から来てくれたりと、感激がいっぱいの連休仕事で楽しい毎日です。
当店をセレクトしてご来店頂いたからには、絶対に”来てよかった”と満足してもらえるに応えたいというのが、僕の一番の思いになります。
頑張ります！
WiFi開通しました。
新サービスのご紹介です。
iphone,スマホ,ノートPCなどがWiFiでご利用できます。 ご商談・会議等～打ち合わせ・インターネットでの検索など使い方色々です。
NTTフレッツ光ですので、サクサクと便利にお楽しみいただけます！
さて、本日は”小魚の南蛮漬け”のレシピをお教えします！
まず材料は小あじ・きす・稚鮎などの小魚が最適です・・・骨など丸ごと食べることが出来ます。
また鯛やサーモンなどの魚の切り身を小さく切っても使えますよ。
片栗粉をまぶして、から揚げにします・・・・中高温でじっくりと揚げます、二度揚げするとさらにカリカリに揚がります。
酢・９ かつおだし汁・３ みりん・２ さとう・３ 薄口醤油・１ 味の素少々を沸騰させ、容器に移し、熱いまま揚げたばかりの魚を入れていきます。 (にんじん細切り・玉ねぎのスライスを入れるとさらに美味しくなります。 隠し味に一味とレモンスライスを入れます。）
酢の物ですので、日持ちもします。 暑い夏にさっぱりと、美味しくいただける一品です。 是非チャレンジしてみてください！