こんばんは～　　眠いです。。。

珍しい羅臼産の生うにを仕入れました。　　美味しい～＾＾

お弁当つくりました！

 

睡魔限界・・・　　おやすみなさい＾＾

こんばんは～　今日はお客様の食材持ち込みでお料理させてもらいました。

超深海魚の”アコウダイ”です。  　　水深５００－７００メートルに生息しており、１２月から４月は繁殖期の時期で、水深２００メートルくらいまで上がってきます。　　　　白身で美味しい、高級魚です！　　鍋・造り・ムニエルにさせていただきました。

深海から地上に上がる過程で、目が飛び出してしまいます。　　普段は男前です！

お弁当も作りました。

 

明日も早いので休みます。。。　　おやすみなさい＾＾

こんばんは～　

今日はお客様を　内宮までお送りしました。

平日とはいえ、ここは別世界で、人で溢れかえっています。　　青空に負けないくらいに綺麗なお二人です＾＾　

いつもありがとうございます＾＾

お昼は才屋さんで、ランチしました。　　オシャレですよ～　　お蕎麦とフェラーリのコラボ。。。　　最高！

昨日のブログではないですが、１．２キロの特大伊勢海老の造りをお出ししました。　　思い出になられたことと思います＾＾

 

明日はお休みです～　　　嬉しい＾＾　　

 

おやすみなさい！

１キロアップの特大伊勢海老入荷です！

大きいから値段は高くつきます～

大きいから美味しいとも限りません～

逆に大きすぎて美味しくないかもしれません。

 

お店側は大きいのが売れて儲かるんだ～？

いやいや、そんな大きいのたやすく売れません・・・お客様のオーダーを待っている間に死んじゃうケースが多いのです。　　はっきり言ってて、営業的には損をするだけです。

でも、僕は負けじと買ってきます＾＾

この特大伊勢海老えを食べた人の感動・感激は、たとえ採算が取れなくても、味わってもらいたいと言う僕の男気なのです。

たとえばカップルで来られて、彼氏が彼女にご馳走する。

プレゼントする側もプレゼントされた側も一生涯の思い出に残るんです。　　普通の人はまず食べられませんもの＾＾

こういう贅沢って、値打ちあると思うんですよ～　　是非挑戦してみてくださいませ！　　一生涯の思い出作りに＾＾

 

では、お客様紹介です！

愛知県から来てくださいました。　　次回取って置きの伊勢海老ご馳走しますね＾＾　　ご来店ありがとうございました！

関東からお越しです。　　天丼美味しいでしょう＾＾　人気なんですよ！　　遠路ありがとう。

京都のフェラーリ友達が来てくれました。　　　　一生、フェラーリ乗ろうねって盛り上がりました＾＾

 

では、今日もお疲れ様でした。　　おやすみなさい！

こんにちは～　　

お寿司握ってます～＾＾

お弁当も作りました。

北海道産の天然　特大ほたて。。。　　味濃いです、美味しい！

 

さて、夜も頑張ります！　　ふぐコースが入っています、寒いからお鍋がいっそう美味しいでしょうね＾＾

こんにちは～　　今、仕込み真っ最中です。

市場の朝焼け綺麗です

水洗い三人衆～　　いつもお世話になってます、ありがとう＾＾

休み明けだし週末前ということで、大量に買い込みました。　　頑張って売り切りますよ！

黒あわびと、特大さざえです。

今日の目玉は”航空便での３特極上毛かに”です！　　陸便は日にちがかかりますから鮮度が落ちます、航空便は甲羅の色目も赤くて美しいのが特徴になります。

 

では、今日も頑張りまーす！

こんばんは～　

春が旬と言われる貝類ですが、もう新物が出始めています。

とりがい・青柳ボイル・青柳なま・青柳貝柱・真珠貝の盛り合わせです。　　新鮮なものほど美味しいのが貝類です。

黒あわびも入荷です！

伊勢海老もたくさん入荷しました！

今日のランチは頂き物のステーキでしたぁ～　　サイコー＾＾

息子二人もインフルエンザから復帰しました。　　顔出しＮＧで逃げ惑う二人です＾＾

人気の黒あわびのステーキです。　　美味しいよ～

 

こんにちは～　　

今年初のぶり届きました。　　到着ほやほやです＾＾

重いぃー、１１キロ物です。

 

ご来店お待ちしております！

 

お弁当も作りました

 

愛知県の常連様です。　　笑顔が素敵ですね～　　いつもありがとうございます！

 

中休みの合間に、お墓参りに行ってきました。

まずは奥様の実家のお墓参りに・・・

家内のいとこの旦那さんは病気で亡くなくなりました。　　生前は矢沢さんの大ファンでありまして、闘病生活に入ってからも、矢沢さんを支えに病気と戦っていました。

そんな時に旦那さんの友人が、矢沢さんに手紙を送ったのでした。　　励ましてもらえませんか？と・・・・・

そしたら、なんと矢沢さんからビデオレターが届いたのです。　　僕も見ましたが、感動的な内容でした。　　旦那さんは喜んで喜んでおられたことでしょう。

お墓には、こうして矢沢さんが並べられています。

矢沢さんって凄い思いやりのある方なんだなと感動しています！

僕のご先祖様のお墓です。

今日の仕出し弁当です。

 

本日のお客様です

賀集楽様の忘年会です。　　ご来店、ありがとうございました＾＾

 

こんばんは～　　お疲れさまです＾＾

市場で本まぐろを買ってきました。

かまの大トロ・・・・　　刺身に塩焼き最高です。

頭肉のトロ凄いです。

がっつり身がとれました。

かぶとは、ノコギリで切ります。

市場の愉快な友人たちです＾＾