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スタッフ

おはようございます^^ 今日の伊勢は晴れです。

年度変わりでアルバイトの4回生が2名卒業して、またベテランパート従業員の2名がやめる事になって困っていましたが、新しい人材を確保できる事となりました。

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学生6名、社会人3名、長女、長男と若い協力スタッフが揃いました! 

今までで最強のメンバーです!

21日から始まる”お菓子博”も万全の体制で営業します!

スタッフ集めに関しまして協力してくださった方々に感謝申し上げます。 ありがとう!

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倭姫宮の桜並木。 ここも大好きな桜の名所です!

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姉が後ろに^^

 

今日も満席、頑張ります!

 

北海道から

こんばんはー 今日は目出度く、50歳を迎えました。 

もうバリバリのおじさんです^^ 

100歳までは最低生きたいと思っているから、今がちょうど中間地点。

振り返ると、たくさんの方々にほんと良くしてもらって幸せすぎる人生でした。

でもこれからの終盤が大切・・・・

老後は、欲を捨て、罪穢れをとり払い、世のため人のために役に立てるよう努めたいと考えています。

そこに行き着くまで、もう少し人間界の快楽を楽しみたいと思う。

 

明日は、初めて人間ドックを受けます。 それも20万円近くする高額な検査です。

健康だけれど、最近は脱皮海老の観察で睡眠時間も少ないし、その上仕事も超ハードで忙しい毎日。

絶対に血液検査とか数値が悪く出そうな予感です。

楽しみに体験してきます。 何もないことを祈ります^^

 

さて今日は北海道から伊勢に来られて、猿田彦神社で結婚式をあげられ、そして夜はお店で披露宴をされました。

道開きの神様のご加護はきっとあることでしょう^^ 幸せ間違いなし!

でもほんと凄いですね、遠路はるばる伊勢で挙式をされるなんて。。。 なんともオシャレです!

 

あらためて、お伊勢さんって凄いなぁって・・・・ 人も呼び集める力はもの凄い。

 

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新郎様はイタリアンのシェフ。 

写真の方々はフレンチや和食の有名店での料理人のお友達たちです。

ご縁が出来ましたので、北海道にも遊びに行きたいと思います。

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台湾からのお客様。 

友人が先日、日本に来られ、お店をフェイスブックにアップしていたのを見て来店されました。

SNSの力凄いです^^

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脱皮に遭遇したカップルさん。 興奮度最高潮でした^^  ありがとー

 

 

満員御礼

おはようございます^^ 今日の伊勢は晴れ、風が強しです!

今週末も、仕込みと脱皮海老の観察で睡眠時間は2時間の徹夜でした。 

でも元気モリモリに仕事も無事にこなせてよかった。 ありがとうございましたー^^

遠方からのリピーターのお客様が多くて感激の連続でした。  ほんとに”嬉しいなぁ”の一言です。

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香港から脱皮伊勢海老を食べに来てくれました。 いよいよ世界に広がってきましたー!

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大阪大を卒業したみんな! 

伊勢海老は脱皮をして成長し続けます。 人間は経験や体験を繰り返して成長してゆくわけですが、このたびの脱皮海老を食べた体験もまた、更なる成長の糧となる事と思います。

どうぞ、皆さんのその素晴しい頭脳を社会に貢献くださいませ^^  来店ありがとう!

 

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頭が脱げだしました!

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いつ見てもミラクルです。 そして美しいのです!

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営業中に脱皮が始まると食べる事は二の次! この場に遭遇できる事は幸運です^^

 

さぁ今日も満席、頑張るぞーーーーーーーー

 

 

満員御礼

おかげさまで、この3連休は凄い入りでした。 

お伊勢さんもゴールデンウィーク級に人人人で溢れたそうです。

お天気も良かったですしね。

 

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さて、鳥取から学生時にバイトしててくれた”のりかど君”が、婚約者を連れてやってきてくれました。

久しぶりの再会でさぞ立派になってくれたかと思ったら・・・・この写真の

何の成長もないやんか(笑) 逆にひどくなってるし!

次回は僕が鳥取にお邪魔しますのでよろしくです!  お幸せに・・・・

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卒業につきアパートを引き払うと言う事で、ご両親と挨拶に寄ってくれました。

嬉しかったな。 

彼は、黒石バイト歴代、最重量級! 

今後は彼より大きい人は多分雇いません(笑)

一緒に行ったスキーは忘れられへんな。 

人生初のボードやったゆうたをゴンドラで頂上まで連れて行って放置。

その後どうなったか?

途中で断念し、歩きとリフトで下山。 皆に根性なしと言われていたけど無理やわね(笑)

その後にレッスンを受けて見事完走していました!

伊勢に来る事があったら寄ってください。 立派な先生になってね、応援してるよ!

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黒石名誉バイトに任命します! 彼も今年卒業。 (モデルは純ちゃんの後継者のケン)

ご両親から逆にお祝いを頂き恐縮です。

今後は彼よりできる子はいないかもしれないです。

大学では最優秀卒論賞に選ばれて、クラブではサッカー部で活躍し、そしてバイトもこなし、さらに早朝参拝(5時から)も連続5ヶ月ほど通いました。

1年生時の初対面の時は、接客は向いてるかなと心配したものでしたが・・・

彼の活躍と貢献度は素晴しいものでした。 ほんとお疲れ様、ありがとう!

水曜日から一緒にボードに行きます。 楽しみだね^^

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シカゴよりご来店です。 このお二人のご縁も凄いですよ。

シカゴのジャズのフェステバルで席が隣同士であった事がきっかけで親友になられたそうです。

リチャードさんの奥様は日本人の方ですので、日本語が話せた事も大きな要素でしたね。

そして今日は伊勢海老を堪能されました!

タクシーの運転手さんに紹介されて連れてきてもらったそうですが、僕との出会いもこれまたご縁です。

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香川県から、脱皮海老を食べに来てくれました。

覚えてないんですが、3年ほど前に一人旅でお店に来られて気に入ってくれたようです。

結婚されて二人で来てくれるなんて、こんな嬉しいことはありません。 

感激です、ありがとう!

またいつの日か会える日を楽しみにしています。 子供様が授かりますように願っています^^

徹夜

もう朝ですね、、、

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脱皮に立ち会っていたら、こんな時間に。  

土曜日も徹夜の仮眠2時間でしたが、慣れてきた自分が怖いですね。

 

お風呂に入って、すっきりしてしました。 

 

今しか書けないから頑張ります。

 

しかし、今日は突然の脱皮でした。 包丁研いでて、水槽を覗いたらの発見でしたから。

 

うとうとしながら、夢を見ながら・・・ そして畳の硬さで体の痛い事といったら・・・ 笑

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無事に2体脱皮してくれました! 

明日のお客様はフレッシュで食べれますから幸運ですね^^

 

 

石臼

脱皮した伊勢海老の抜け殻を、活用するために砕き粉末にために、石臼を購入しました。

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ムー君、なかなか手さばき良くやっています^^

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良い感じに出来ました!

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粉が舞い散ると考え、秘策を考えついた^^  ご苦労さまー

 

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島根県の金津鮮魚さんから松葉かにを直送してもらいました。 

人柄の良い大将が大好きで、ファンなんですよ!

 

では、今日も実りある1日となちますように頑張りましょう!

 

脱皮伊勢海老

おはようございます^^ 今日の伊勢は、雨模様です!

連日のタイトルは”脱皮伊勢海老” 

知人からも、そればっかりやんと言われますが、今は脱皮伊勢海老と共に生活していますので、それしかないのです。 (笑)

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営業中に脱皮が始まると、ギャラリーで沸きます^^ 

このタイミングに出くわし、”脱皮の瞬間を見れたらば幸運になれますよ”と話すと・・・・ 皆が喜びます^^

この瞬間は神秘の世界ですからね^^

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迫力あります!

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脱皮の時は、人間の出産と同じで、すばやくスムーズに脱ぐ安産もあれば、このように横たわり苦しく時間がかかる難産の場合もあります。

また、半脱ぎした時点で力尽きてしまう時もあります。

 

ほんとに、成長するために命がけです。

 

私達人間は、この神の恵みをしっかりと理解して、感謝して戴かなければなりませんね。

 

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昨夜は3時過ぎまで観察していました!

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見事に4組が脱皮です。 ヤッター

 

 

さて週末も、満員御礼にてありがとうございました!

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5年ぶりに、滋賀県から同じメンバーで来てくださいました。 

伊勢海老料理に感動してくれての再来店です。

お一人様が結婚される祝福もかねて集まられたそうですが、そんな特別な時にお店を選んでくれた事に感激です。

ほんとにありがとう^^ 感謝です。 

またいつか皆で来てください・・・ 楽しみにしています!

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最後は美女お二人で締めくくりましょう^^ いつもご来店ありがとうございます!

 

さぁ、今週も実りある日々となりますように・・・・・ 頑張りましょうー

脱皮伊勢海老

おはようございます!

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最初は頭から脱ぎ始めます。

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直前!

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脱皮したー

何度見ても感動する脱皮の瞬間です。 

ご来店時に遭遇することができたら幸運ですね^^

 

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アップが遅れました。 ごめんねー また、伊勢に来られた時は寄ってください^^  ありがとう!

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香港から脱皮伊勢海老を食べに来てくれました。 

何と女性一人で2ヶ月も日本全国を旅しています。 

もう10回ほど日本に来ているそうです。 日本が好きなんだなー^^ ありがとう

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お客様からいただいた仙台の郷土料理、せり鍋セット。

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人生初のせりでしたが、凄く美味しかったー 感動!

ありがとうございました^^

雪の瀧原宮

おはようございます^^ 今日の伊勢は晴れで、少し雲が多いです。

連休も無事に終わりました! ありがとうございます。

 

土曜日は満月でしたので、夜にお客様を二見興玉神社にお連れしました。

神秘的で最高のお月見でしたよ^^

 

本来は、神社やお寺は夜にお参りするものではありません。

でもここ興玉さんは珍しく、ほんと気持ちよく、夜にお参りが出来る所であります。

特に月夜の晩には、最高潮の気に溢れた素晴しい場所ですので、是非とも行ってみてくださいね。

 

さて、日曜日には内宮早朝参拝に行きまして、それから瀧原宮まで足を伸ばしました。

道中は伊勢とは別世界で美しい雪景色でした。

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雪の瀧原宮 綺麗かったなー

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参道を歩き始めて、手洗い場の川付近にさしかかると、まるで禊をしている水中にいるような氷付くような空間で、それなのに不思議と吐く息は全く白くなくて、なんか神様の世界を感じる時でした。

 

普通なら寝ていた時間が、お客さんのお陰で一緒に参拝することになり、二日続けてこんな良いが出来ました。

 

佐々木さん、ありがとう^^   感謝 感謝

 

夜勤

こんばんは^^ 脱皮夜勤です。

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座敷が寝床になりまして、こんな感じに半分寝て、寝ぼけながら観察しています。 

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脱皮初期の変化の知らせは、このように頭と胴の間が、水ぶくれのように離れて盛り上がってきます。

まだ一時間ほどかかりそうです。

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2度目のつがいアワビにご来店くださいました。 女の子誕生を予想しましたが・・・ 当たるかなー

いつもありがとうございます。  ご出産頑張ってください!

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なんと、僕が婚約の立会人となりました。 お目出度い! 結婚されましたら是非ともまたお越しくださいね^^

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和歌山県から脱皮海老を食べに来てくれました。 2度目のご来店です。 

また来てくれてほんと嬉しい。 ありがとう^^

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隣の彼女は東京からの一人旅。 見知らぬものが隣り合わせに食事して意気投合! 

なんと良い店か・・・(笑い)

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大阪から伊勢海老を食べに来てくれました。 笑顔最高! ありがとう^^

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つがいアワビを食べに来てくれました。 こちらの方も2度目のご来店。

ほんと特別な時に選んでくれて感激です! ありがとうね^^ 女の子が生れるように願っています!

 

では、張り込みに戻ります! 

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