おはようございます＾＾　今日の伊勢は晴れ！　

昨夜は、伊勢海老が脱皮する瞬間に東京の常連様と遭遇しました。　　

閉店後も１２時前までお話している最中に始まりまして・・・　その様子を見て感激しておられました（笑）

僕ですら何十回と見ていますが凄いと思うのですから、初めて見る方はさぞ感動することと思います。　　

営業中には中々しませんので、そのタイミングに出会う事はほんと幸運なことです！

 

また、２６日に関西圏で放映される番組で使う、脱皮の動画撮影も上手く撮れました。

 

 

来年も伊勢志摩サミット同様に、この脱皮伊勢海老が注目されることと思います。

 

世界中のグルメの人々に脱皮伊勢海老の事が知れ渡り、多くの人に食べてもらえたらなと思います。

 

週末も忙しくなります。　

 

喜んでいただけるように、精一杯気持ちを込めて料理を作ります！

こんばんは。

さきほど突然にロケ班がおいでになって、テレビ収録が始まりました。

大阪　毎日放送で１２月２６日（土曜）　午前１１時５８分より１２時５４分に、放映されます。

かまいたちさんが来店されました。　脱皮エビのお味の表現が素晴らしかったです。

撮影アポなし収録は初めてでしたが、面白かったです。　　生放送も一度体験してみたいなー＾＾

出会いに感謝！

こんばんは、週末　無事に終わりました。　ありがとうございます！

土曜日は、テレビ放映がありました。　　

中々いい感じで映ってると思ってたら、実物より太って見えるねっ、て言われて人に言われて凹んでいましたが・・・・　（笑）

クエ料理の反響も大きくて、電話対応に追われました。　

クエは、珍しいから一度食べてみたいと思うんでしょう。

入荷が難しいですが、新たな看板料理となるように挑戦していきます！

 

中３のみちると、高３のひかるです。　

１７０センチの僕ですが、もう追い越されそうです。　

二人共に小さかったのですが、見る見るうちに大きくなり頼もしくなってきました＾＾

 

僕に似ていますかね？

 

二人は仲が良くてね、いつも一緒にいて微笑ましいです。

 

 

 

おはようございます＾＾　土日忙しかったです。　寝ずにやりきりましたー　

函館産の”元揃昆布”が届きました。　

数年前に、偶然にこの生産者の方がお客さんとして来店されたんです。　

それ以来、直接送っていただき使っています。

生産過程の連絡もくれて、大変さも知りました。　

作り物は、やっぱりどれだけ愛情をかけるかなんだなーって思いました。

心して使い、たくさんのお客様に喜んでもらいます！

１２月１２日　CBCテレビ　午前９時２５分より放映されます、花咲かタイムズの番組収録で来られました。

 

５年ぶり２回目の来店です。

二人とも大人気で活躍されています。

ほんとに性格が良くて、優しいし、素晴らしい人です。

二人ともお綺麗になられましたし＾＾

 

番組を見てお楽しみですが、面白いですよ～＾＾

 

是非ともご覧くださいませ！

こんばんは^^    連休も無事に終えることが出来ました。     ありがとうございます!

沢山のお客様のご来店に心から感謝申し上げます。

埼玉県からお越しになりました。

早朝参拝も一緒にお伴しまして神宮の感動を最高潮に味わって頂けた事と思います。

次回はみそぎにチャレンジくださいね！

 

 

さて、先日某テレビ局から電話がありまして週末に収録という運びとなりました。

なんとその番組は３回目の出演なのです。

即行で、そんな何回もいいのですか？　と尋ねました。。。 　笑

 

何か新しい目玉はありませんか という事で、以前から興味を持っていたクエ料理を提案しました。

 

地球温暖化による海水温の上昇によって、魚の回遊も変わってきています。

 

紀州で上がるはずのクエが、志摩沖まで北上してきて、近年水揚げが増えてきているのです。

 

そこに目をつけて、クエ料理を伊勢志摩の新しい名物にと思いたったのでした。

 

テレビ的にも、新しいネタで非常に面白くウケるでしょう。

 

超高級魚のクエ料理ですが、誰しも一生に一度は食べてみたいと思いませんか そんなニーズに応えてチャレンジしてみます。

 

放映日は月末になります。　　また後日連絡いたします！

おはようございます＾＾

 

昨日は連休初日、お天気に恵まれ良い休日を過ごされた事と思います。

 

お店は忙しかったけれど、タイミングよく回転出来ましたので、来店されてから入れるずにお断りするお客様も少なくてよかったです。

 

食べる時はどうしても集中してしまいます。　席数が少なく限られていますので出来れば予約をお勧めしています。

 

では今日も皆さまにとって実りある一日となりますように・・・・

おはようございます＾＾　　冬が刻々と近づいてきていますが、まだまだ暖かい日が多い今日この頃です。

６月にパラオのペリリュー島一日ツアーで偶然一緒になった女性が、亀山の友人とお店に来てくれました。

出会いはパラオで、再会は伊勢で・・・　凄い　（笑）　　

 

彼女たちの出会いは、宮古島での自動車合宿免許ですよ・・・　これまた凄い出会い＾＾

 

縁というものは不思議だなと・・・　　

 

常々そんなことを思いますが、初めての来店されるお客様が、僕のお店を選んで来て下さる事もこれまたもの凄いご縁の一つです。

そんな中で、日々今日はどんなお客様がいらっしゃるのかなと・・・　毎日ワクワクしながら楽しんでいます！

 

滋賀県から来られました！　　伊勢海老の次はふぐがお勧めです。　　いつでも気軽にお越しくださいね＾＾

県内の津市からお越しです！　また顔見せてくださいね、待っています＾＾

 

 

週末も忙しくなリ、たくさんのお客様が伊勢にお店にと来られます。

 

そこには、それぞれの人がまず来る過程にもドラマがあり、そして来てからも色んなドラマがうまれるのです。

 

皆様に素晴しい週末が訪れることを願います・・・・・

おはようございます＾＾

秋田県から脱皮エビを食べに来てくれました。　　伊勢神宮参拝と共に思い出となったことと思います。

遠路はるばると、伊勢にお越しいただきましてありがとうございました！

いつもごひいきに下さっています家族さまです。　　おじい様が９５歳になられました。

ほんと元気でいつもこちらが元気をいただいています＾＾　日本最年長をめざして長生きしてほしいと思っています！

 

先日、友人の奥様が若くして急病により他界されました。　

商売をされていて、小さいお子様も二人います。　これから大変な苦労だと思います。

かける言葉もないほど僕もつらいけど、やっぱり前を向いてやるしかない。

 

手伝うこともできないけれど、見守っていきたいと思います。

 

 

 

フランスで起きたテロにより、多くの罪のない命が奪われました。

これが日本で起きたらどうでしょうか？　いや、いつ起きても不思議ではありません。

想像もつかない恐怖と不安に襲われパニックとなることでしょう

 

では、テロを防ぐためには僕たち一般市民に出来ることは何なんでしょうか？

平和な暮らしを守るためならば、どこの国の人々であれ自分の国を守るための協力は惜しみません。

 

日本も、国民に声明を出すなどして対策を早期に進めてほしいと願います。

 

イスラム過激派を始め、世界中の武装集団は、ただの人殺しの犯罪集団なのです。

そこには大義名分など存在させません。

何人も武器を持って他人の命を奪うことなど許されないのです。

 

長い歴史の中において大国の国益のために、弱い国や貧しい国が犠牲になっている構図が、テロを生んでしまった根源の一つだと思います。

 

世界は一つ、人類みな兄弟として、仲良くやっていきたいものです。

こんばんはー　先ほど鳥羽まで、ふぐの仕入れに行ってきました。

船から買うのですよ　（ っl

天然とらふぐ入荷です！　冬は、ふぐが最高です＾＾

 

ツーショットお願いしました。　

 

お母様の還暦のお祝いに、ご家族皆様でご来店くださいました。

お母さま思いの男三兄弟で、すごく仲の良いすばらしい家族でした。　　　　　

 

村本さんも気さくで、穏やかな良い方でした。　　あんなに売れてる人が意外でした・・・　

 

村本さんサインもいただいて、ありがとうございました！　　またお越しください、是非お待ちしております＾＾

 

 

近畿大学の学生さんです。　　遠いところありがとう＾＾　　４回生になったらまた来てね！