おはようございます。　週末は大雪の心配がされましたが、問題もなく無事に終える事が出来ました。

北海道のお客様が飛行機が飛ばないと言う事でキャンセルされましたが、伊勢旅行を楽しみにされていたと思います。　またの機会にお越しいただけたら、よりサービスをさせてもらいたぁと考えています＾＾

愛知県からお越しのイケメンおふたりさん！

ブログをかなりチェックされて来てくれたようで嬉しいです。　　ご覧になっていただいたら、どんな人間なんだかわかってもらえると思います＾＾　

あれ以上でもなく、あれ以下でもない”素の自分”ですから・・・　　ダミーで書かせていませんからね　笑　(謎の作詞家）

”ブログ見ましたよ”と言ってもらったら、会話が弾むと思いますんで声かけてくださいね～～

では、今日も元気ＭＡＸで頑張りましょう！

こんばんは～　　雪ヤバイですよ。　明日の営業はどうなるんだろうー

お客様の予約キャンセル？　仕入れ注文品の配達は届くのか？　従業員は、お迎えにいかないとー　　厳しい現実が待っていますが頑張ります！

愛知県のお客様です。　脱皮伊勢海老をお目当てに来てくださいました。

１．２キロもあるデカ脱皮伊勢海老です。　足はカニのように身がいっぱい詰まっています。　　美味しいよ～

超セレブな青年です。　お支払いはインパクトを残せるようにと、２０００円札を毎回使われるそうです。

絶対記憶に残りますよ。　今時流通してないですものね＾＾　　２０００円札が出たときにウン千万円分買い占めたそうですから、凄い方です。

脱皮海老はお任せくださいませ、いつでもご用意しております。　　ありがとうございました！　

天然とらふぐも、入っています。　　最高の白子もあります！

先日、市場の”かねまごカフェ”でお茶をご馳走になりました。　いつもありがとう！

顔出しＮＧの超イケメンジェントルマンコンビが壁紙に！　　会いたい方は、三雲の市場までどうぞ＾＾

では、おやすみなさい。。。。

こんばんは～　　今夜は少し静かです。。。　　

配達に、ナロー号出動！　到着するやいなや、エンジン音とマフラー音のやかましさで、お客さんが飛び出してきました。　（笑）　　ご迷惑かけてすみませんです。

日本海産　活けズワイガニ購入。

７時半より、かにコース作ります！　　ではまた＾＾

こんばんは～　週末も無事に終えることが出来て感謝致します。

２月になりましたが、お正月かと思われるくらい忙しい毎日が続いています。

伊勢海老料理とふぐ料理がお店のツートップですが、今は"くえ料理”が反響を呼んでいます。

明日は、節分の”恵方巻き”の日ですので、また忙しくなるでしょう。

睡眠時間は多く取れませんが、ぐっすり寝て疲れをとります。　

明日もパワー全開で頑張ります！

おやすみなさい＾＾

こんばんは～　　今日も無事に終わりました。

ちょうちんが新しくなって、喜んでいます。

東京からの常連様です。　　ありがとうございました。　もう忘れませんのでー＾＾　また会える日を楽しみにしています。

岡山県からご来店。　遠路ありがとうございました。

愛知県からご来店。　ご結婚おめでとうございます。　良い友達に恵まれてよかったですね＾＾　　お幸せに！

大阪からご来店。　伊勢に来たときは寄ってね＾＾　ありがとう！

明日の仕込みしてたらこんな時間だ～　風が強く吹いてます。　明日は天気が悪くなるのかな・・・

昨日は、常連様がたくさん来てくれて嬉しかった～　

新規のお客様も”新しい出会い”＝”ご縁”で嬉しいですけど、やっぱり何回も来てくれるお客様にはより嬉しいです。

もう５～６年になるかな？　最初来てくれた時は大学生でした。

みんなの顔見ると、ほっとするんさな。　ほんと嬉しい＾＾　遠いところからいつもありがとう。

大阪から三度目のご来店。　　前回のお約束・・・来てくれたら伊勢海老プレゼント＾＾　　憶えててよかった～

忘れてたら嘘つきやもんな。　　顔も絶対忘れませんからー＾＾　　待ってるね！

二夜連続のご来店！　　嬉しい～～　　大阪帰ったと思ってたからビックリしたよ＾＾　ありがとうね。

また皆んなで来てね・・・　　会えるの楽しみにしてるよ。　　

大阪から来てくれました。　彼女のお誕生日だそうです。

またいつか遊びに来て下さいね＾＾　ありがとう！

こんばんは～　今日も無事に終わりました。　　ありがとうございます！

松阪市からパルケエスパーニャの帰りに寄ってくれました。　　イケメンホスト２名も一緒に記念撮影です。

おかたずけもしてくれて、帰られました。　　なんといい人達だ～　　ありがとう＾＾　また来てね！

こんばんは、連休中日も無事に終わりました。　

忙しいながらにも、お客さんと話ができてよかった。　

料理だけではなくて、やっぱり触れ合える事が楽しいし、喜んでもられた事が感じとれたら凄く嬉しい＾＾

奈良県から、８５歳のおじいちゃんを連れてふぐ料理を食べに来てくれました、それも日帰りで。

おじいちゃん喜んでくれてた、ほんと嬉しい。　　　家族の方に連れてきてもらって、思い出になっただろうし、幸せなひと時やったと思う。　　

家族の方も一生忘れられない思い出になったことだろうと思う。

そんな大切な瞬間に関わらせてもらえるなんて幸せ。

長生きしてまた、お顔みせてくださいね。。。おじいちゃん

姫路市からご来店。　５月に、ご結婚されるそうです。　　おめでとうございます！

次回は早朝参拝に気合いれてお越しくださいね～＾＾　ありがとうございました。

元プロボクサー来店。　目が鋭いですよね～　　さすがボクサー　　かっこいい～～

久しぶりに”めたかあわび”入荷しました。

では、また明日に！

おはようございます。　　休み明けの仕事が始まります。　今週末は連休もありますし頑張れねば。

仕事するのは大好き、仕事が僕のとりえ。　小さい時から親の働く姿を見て育ち、体にしみ込んだ。

人は無理するなと言う、体が資本だからと。。。。

やけど、気力があるうちは、どれだけでもやる。　　　　　

親に丈夫な体と、生きる気力を授かった。

そして天職である料理人に導いてもらった。　

なによりも料理人に最も大切な"舌＝味覚”を伝承した。　　

技術は修行で身につけられるが、味覚だけは天性のもの。

その他、何もかも親から教わった。

書ききれないし、言い表せない＾＾　たくさんありすぎて。　

親とはほんと有り難いもの、そして偉大である。　　絶対に超えることなんか出来ない。

感謝。

今日も皆さまにとって、実りある一日になりますように・・・・・