こんばんはー

週末かなり忙しいです・・・　必死でやらねば！

 

なせばなる　なさねばならぬ　何事も

 

やるしかない！

 

やるぅぅぅぅー　　　やるぜ！

 

包丁研いで、準備万全だ！

こんばんは。

土曜日から日曜日にかけて徹夜で仕事しました。　　

仕出し弁当が１００人前入ってて、お昼は観光バスでの宴会もありました。

やりきった感で充実＾＾

愛知県からお越しです。　　つがい鮑を食べに来てくれました。　

女の子だと思います＾＾　今度は３名でお会いできる日を楽しみにしています。

ご来店ありがとうございました！

 

では、また明日に！

こんばんは。　

先ほどまで伊勢海老を観察していましたのでこんな夜更けになってしまいましたが、３匹脱皮しましたよ。

フィニッシュは、海水から出して陸上で脱皮する瞬間を動画に収めました。　　後ほどアップします！

鹿児島県からお越しです。　

お帰りの日に、強風でしたので飛行機が飛ぶのだろうかと心配していましたが、無事に帰られた事と思います＾＾

遠路ありがとうございました！

県内のお客様です。　　みんな笑顔良いなー　可愛い！　また遊びに来てな＾＾　ありがとう＾＾　

近所でつくし発見です！　

幼少期は、ぜんまいやふき、つくしなど空き地にいっぱい生えていたのになー。

 

自然が壊れてしまってるー

 

寝ます！　　おやすみなさい！

　　　　

おはようございます。　今日は、まだお部屋でゆっくりしています。

風が強くて、寒いですねー。　

富山県から、常連様がみえました。

車で６時間かけて、わざわざ来てくれます。　　ほんとに嬉しいことです。

　

富山の美味しい魚を、食べに行きますね＾＾　　ゴルフも楽しみです。

 

ご来店どうもありがとうございました！

おはようございます。　今日の伊勢は久しぶりに、晴天です！

観光で来られる方々も幸運ですね＾＾　　　

 

昨日も、忙しかった。　納得いく仕事が出来てよかったです。

 

今日も、脱皮えびの予約が数組入っています。

 

 

一生の思い出に残るような一品を作ります。

 

あの時、あそこで食べた、あの料理？

 

あのお店よかったね？

 

そして、あの人？

 

人それぞれの生きた記憶の中で、心に刻んでもらうような感動を与える事が、僕の生きがいのひとつです。

 

今日も実りある一日になりますように・・・・・　

こんばんはー　これから３０名の宴会始まります！　

週末も大入り満員ありがとうございました！

今朝、奈良の知人と早朝参拝に行きました。　

日曜日の１日とあって赤福前などたくさんの人で賑わっていました。

観光バスで、一日餅を買いに来るツアーもあるようです。　５時に大型バスが数台いました。

 

悪天候の中、ほぼ徹夜で奈良から神宮参拝に来てくださいました。　

伊勢人としてほんとに嬉しい。　感謝申し上げます！　

いつでもお付き合いさせていただきますので、たくさん伊勢に足をお運びください。　ありがとうございました！

常連様がご家族でご来店くださいました。　

お坊ちゃまは、お肉が大好きで、レアの極上松阪牛をがぶがぶと召し上がっておられました。

小さいのに凄い美食家だそうです。　　素晴らしいですね＾＾　料理人の資質大ですね！

遠いところお越しいただいて感謝申し上げます。

神奈川県からお越しです。　　笑顔がいいですねー。　次回は、はも料理をお楽しみくださいね＾＾

遠路ありがとうございました！

愛知県からお越しです。　妊婦さんです。　

栄養いっぱいとりましたからね、かなり成長された事と思います。　

お二人の愛情をいっぱいに浴びているお子様の誕生が楽しみです。　

いつの日かお坊ちゃんのお顔を見せてくだい＾＾　　安産間違いなし！　頑張ってください＾＾

こんばんはー

寝ようかと思って水槽チェックしにいったら、脱皮したてのえび発見！　ラッキー！

もう一匹１時間以内に脱ぎそうなのいるー　　

 

寝れないじゃーん　＜泣＞

 

暖かくなってきたので、これから脱皮をよくする時期に入ります。

経験では２週間くらいの間たくさんする予想ですが、同時に僕の寝不足期間にも入ります　＜笑＞

 

こんばんはー　ご無沙汰しておりました。

お客様からお土産を頂戴しました。　めちゃくちゃ美味しかったです。　ありがとうございました！

毎月積み立てをして、一年間お金を貯めて来てくれます。　お部屋に呼ばれて一緒にお酒を飲み交わす仲です。

会社を無理して連休を取られ、交通費・宿泊代も使ってくれて。。。　

 

そこまでして来てくれる、ほんと嬉しい。　感謝です。　　

 

今度来られる日までに、もっと喜んでもらえるよう腕あげますので、宜しくお願いします！

東京からお越しです。　遅い時間まで待って頂いてすみませんでした。　　

そこまでしても、食べに来てくれる感謝の気持ちを込めて料理を作りました。　

ご来店どうもありがとうございました。

お昼にお弁当を作りました。　

連日忙しい日が続いていますが、気持ちが切れることなく良い仕事が出来ています。。。。　感謝です！

 

お店の刻印をつくりました。　

使い捨て箸ですが、新調いたしました・・・　　さらに付加価値を付けれないものかと考えた次第です。

資源保護とゴミ処理の制約から、使い回しのお箸流が行っていますが、僕はどうしても取り入れたくない。

 

食器と違って、口に付けるものですから・・・　洗って使っても衛生的に受け付けられません。

 

どこいっても、割り箸くださいと言って使っています＾＾

 

刻印は、押すのが難しく、手間隙もかかりますが、これもブランド力を構築するための手段の一つです。

 

倭庵だけの特別なお箸、そしてお箸ひとつにとってもお客様への思いを伝えたい。

 

僕の気持ちを感じていただけたら幸せです。

おはようございます＾＾　

インターネットってすごいですね。　

日本だけじゃなくていろんな国からアクセスが来ます。

 

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今月はこんな感じです。　　ヨーロッパが多いですね。　　

 

海外の方にもっと来てもらって、世界じゅうに友達作って、交流を広げたいです。

 

では、お客様紹介です。　アルバイトの友達が来てくれました。　三連発です！

皇學館大学サッカー部　伊勢市長杯　優勝おめでとうございます！

茨城県・神奈川県お越しです！　　遠路ありがとうございました＾＾