こんばんは～　今日も無事に終わりました。　明日からもう７月です。　　今年も残り半年になりました。

１１月３０日に、倭姫宮の遷宮があり、倭町人はお白石を運ぶ大役があります。　　

夏休みに入ると、木遣り歌の練習も始まり忙しくなりますが、子供達ともまた再会することが出来て楽しみです。

最近、伊勢海老がよく脱皮します。　　脱皮する時期も、観察と研究の成果でよくわかってきました。

今日のお弁当です。　出し巻き卵・鮭のみそ焼き・穴子天ぷら・エビフライ・鳥の空揚げ・焼き肉・お刺身盛りです！

こんにちは～　アメリカはシアトルにあるキャミアック高校の生徒さん達がご来店くださいました。

フライポテトに始まり、寿司・天ぷら・鳥から揚げ・すき焼きなど召し上がりました。　

留学って凄く羨ましいなぁ・・・　　世界を見るってことは、すごく良い経験になると思います。

声優で歌手である水樹奈々さんが１４日(土曜日）にスタッフ総勢３０名の方と来店されました。

通常、タレントさんの来店は公表しないのがマナーなのですが、二日目(１５日）のコンサートで、水樹さんにプレゼントした"幻の脱皮伊勢海老”の事を話されたそうです。　　

会場に行っていた知人から連絡がありました。

おひらきは１１時半頃でしたが、あの時間からホテル戻って二日目(連続公演とは知らなかった）もあったなんて、凄いタフですね。　

さすが皆さん！

コンサートの打ち上げってこんなんなんだぁ～って体験できて面白かった。

水樹さんは、ニコニコと優しい素敵な方でした。　　ステージとは想像できないくらい物静かな感じです＾＾

今週土曜日は福岡でコンサートとのことです。

お体大切にツアーが大成功に、そして無事に終わるように願っています！

ご来店ありがとうございました。

おはようございます。　　今日は快晴です！　気持ちいい～～

いよいよ明日、初戦です。　初戦に負けると、決勝トーナメント進出の確立は１０％以下になるそうですから重要です。

また、開幕戦で日本人が主審を務めるという快挙がありました。　

そしてPKを与えてしまった誤審騒動・・・　クロアチアにとったら不運でした。　　

逆にブラジルではなくてよかった・・・　それでもしブラジルが負けてたとしたら、もの凄い事が起きていたかもしれません。

僕は誤審ではないと思います。　あれが西村主審の判断です。　

世界中で行われるサッカーですから、ペナルティエリア内でのファウルは厳しく取るところも、甘くとるところもあるでしょう。

野球でもストライクゾーンが違うように・・・・

同じ日本人として、西村主審を援護すべきだと思います。　

彼の判断は素晴らしかった、間違いはないと。

今日も実りある一日になりますように・・・・

こんにちは～　　今日は荒れ荒れのお天気です。

最高齢９４歳のおばあちゃんも、うなぎ丼を元気に完食されました！　

ご来店ありがとうございました＾＾

おはようございます＾＾　今日は曇り空。　　梅雨も間近ですね～

梅雨時期で何が困るって、鋼の包丁が湿気で直ぐに錆びるのですよ・・・　　ビックリするくらいに。　

でも梅雨時にしっかり雨が降らないと、色んな方面で困りますものね。　　災害なく、ほどよく降ってくれる事を願います！

良いサイズで良質のはもが、たくさん入荷していますよ。　　うなぎは庶民的で人気ですが、はもはどちらかと言えば不人気な食材です。

お求めしてもらいやすい値段で、お値打ちに提供し、はも料理の美味しさを普及させていきたいと思います。　　

また、うなぎは近年高値でしたが、稚魚のしらすが今年は豊漁と聞きました。　　　少しは安くなると思います・・・　　しかしながら、何につけても値上げは早いですが、値下がりは遅いですよね。　　いつの世も消費者泣かせです。

天然あゆが解禁となり、さっそく新物を使いました。　養殖物と比べると一番感じるのは、香りとはらわたの苦味ですかね。。。

お味の方は、技術が進んで養殖物の方が美味しい鮎もあります。　

塩焼きも食べる人が少なくなりました、まだ煮魚はでますが。。。　　魚離れが気がかりです。

こんにちは～　今日も蒸し暑い日になってますね・・・

加古川市から２度目のご来店になりましたが、話していたら・・・なんと同じ出身大学だったんですよ。

嬉しいわぁ＾＾　凄い親近感沸きます！

愛知県から”つがい鮑”を食べに来てくれました。　お一人目のお嬢さんの時も来てくれました。　

凄い嬉しい～＾＾　　元気なお子様のご誕生をお祈りしています。　頑張ってください！

愛知県から”お食い始め”にて、ご両家様でご来店くださいました。　

皆でお子様のご成長をお祝いされるなんて、素晴らしいです。　遠いところお越しいただいてありがとうございました。　

こんばんは～　今日も無事に終わります。　　ありがとうございます！

新しいスタッフが加わりました。　　

お客様に料理だけではなくて、充実した　ゆとりある　温かいサービスを提供できるように心がけます。

初心忘れべからず　　この言葉を忘れないでね・・・・　　sino＆miyuki

こんばんは~　今日も無事に終わります＾＾　ありがとうございました！

今日は、眠くて眠くて昼寝を２時間半もしてしまいました。　　充電満タンで、力がモリモリ！

長野県は佐久からご来店。　　遠路ありがとうございました。　伊勢の旅をお楽しみくださいませ！

５月から１０月までは、産卵期にあたり、資源保護のための禁漁期となっています。

しかしながら当店では、魚卸問屋さんの協力によって１年中、伊勢エビを提供できます。

伊勢旅行の際は、旅の思い出に是非とも本場伊勢の伊勢海老をお召し上がりくださいませ！