店主のブログ

週末も無事に終わりました。　何となく眠くも疲れもなく夜更かししています。もうすぐゴールデンウイークが始まりますが世間では１０連休という会社もあるそうで・・・　もし自分が休みだったら、などとも考えもしません。仕事ができる喜びを感じ乗り切りたいと考えます。



脱皮伊勢海老の抜け殻を粉末にしているところです。



まず抜け殻を天日干しして水分を飛ばします。次に軽く焼いて、細かく砕きます。仕上げは石臼で粉末にして出来上がり。



きりちゃんも上手く出来るようになりました。 伊勢海老を食べられた記念品として渡しています。



京都からお越しです。 お友達に紹介されて来てくれました。喜んでもらえたら嬉しいです。 ありがとうございました＾＾ 明日からも頑張ります！