2018-07-08
料理
骨切り
昨日は、ひかるとまゆと女将に骨切りを教えました。
鱧切りには、重くて大きい特別な包丁を使います。
鱧切りの技術習得は”習うより慣れろ”のほかありません。
練習あるのみです。
家族で皆が包丁を持つ。
たわいもないことだけど、幸せを感じたひと時でした＾＾
仕事は人生で一番長い時間を費やしますが，自分に合う仕事を見つけることは簡単ではありません。
好きな仕事にめぐり逢い、やりがいがあって、お金儲けもできたのならば、それは最高なことです。
僕は幸運にも、天職をつかむことができました。
子供達にも、それを見つけてほしいと願います。
そして見つかるように僕は祈っています。
今日も実りある一日となりますように・・・・・
鱧切りには、重くて大きい特別な包丁を使います。
鱧切りの技術習得は”習うより慣れろ”のほかありません。
練習あるのみです。
家族で皆が包丁を持つ。
たわいもないことだけど、幸せを感じたひと時でした＾＾
仕事は人生で一番長い時間を費やしますが，自分に合う仕事を見つけることは簡単ではありません。
好きな仕事にめぐり逢い、やりがいがあって、お金儲けもできたのならば、それは最高なことです。
僕は幸運にも、天職をつかむことができました。
子供達にも、それを見つけてほしいと願います。
そして見つかるように僕は祈っています。
今日も実りある一日となりますように・・・・・
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