店主のブログ

本日も常若の大改造計画が進行しました。
冷蔵設備のフルリニューアルです！　　　

　
大型冷蔵庫の撤去にかなり手こずりました。　

　
数センチギリギリで、取り出せました。
まさにプロフェッショナルの技！


掃除もしっかりやって、厨房も美しくパワーアップ！　

　
地球環境保全のための新冷媒エネルギーを採用。
省エネ対策もバッチリ！　

　
スマート機種を導入し、入口回りが広くなり作業導線が向上！　

　
カウンター厨房もピカピカ！　


ワインセラーも装備して、ドリンクにも力を入れていきます。　女将、若女将もソムリエ免許取得に向けて只今勉強中！
さあ、新品機械に包まれてまた明日より心機一転頑張ります！