店主のブログ

今日は女将の誕生日です。

誕生日プレゼントは北海道ラウス旅行にかえささせていただきますね。笑

帰ってくるまで、もうしばらく頑張りますので、母の役目をしっかりと楽しんでください！　


フランスからのお客様。脱皮えびを大変喜んでいただけて光栄でした。食すだけにとどまらずに、収穫のシステムと、これまでの軌跡、または伊勢海老の習性などもご説明いたします。

ちょっとした科学見学会でレクチャーをしてから、食を体験するという、面白いスタイルと思います。

脱皮伊勢海老も唯一無二ですが、私の描くお店、さらには私が地球で唯一無二でなれるように、命あるかぎり頑張ります。