2010-08-11
料理
ソフトシェルクラブ
市場で、大変貴重な、脱皮渡り蟹をゲットしました。
なぜ貴重かと言うと、脱皮直後は殻の全体が柔らかく、ふにゃふにゃになっていて、油で揚げたりすると全部食べれるんです、勿論 甲羅まで・・・
天ぷらにして食べましたけど、ミソもたっぷり入っていて美味しかったです～
ご馳走様でした＾＾
なぜ貴重かと言うと、脱皮直後は殻の全体が柔らかく、ふにゃふにゃになっていて、油で揚げたりすると全部食べれるんです、勿論 甲羅まで・・・
天ぷらにして食べましたけど、ミソもたっぷり入っていて美味しかったです～
ご馳走様でした＾＾
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