店主のブログ

おはようございます。

５００グラムUPの釣りもので、極上の”ノドグロ”が入荷しました。

全身脂が乗っていて白身のトロのような味わいです。　　

煮付けや塩焼きでお召し上がりいただきます。

超高級魚なので、仕入れ値が高いので、売値も高くなってしまうのが難点です。

一尾４２００円しますが、４～５人で食べられたら高くはないと思います。

なにせ美味しいものですから、一生に一度はチャレンジしてみてはいかがでしょうか！



http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/akamutu.htm

 

昨日も２尾脱皮しましたよ！



脱皮始まりです。



ジャジャーン！　ビユーティフル！



鬼殻焼きでオーダー入りました。　　味噌もたっぷり入っています。

焼いてる皮(殻）が縮んで、身が盛り上がってきます。

 

少し焦げ目がつくくらいが、香ばしくて美味しいのです＾＾

あの堅い甲羅が丸ごと食べられるのですから、ほんと不思議ですね。

 

脱皮の瞬間です。



ビューティフル！

 

さぁ、今日も一日頑張りましょう＾＾