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満員御礼
こんにちはー 今日は穏やかな日曜日です。
昨日は、満員御礼 感謝申し上げます！
愛知県からご来店です。 ”つがいあわび”をたべにきてくれました。
いつも、遠いところ御ひいきにしていただいてありがとうございます。
大きな瞳の元気なあかちゃんが産まれますよ＾＾ ご出産頑張ってください！
神戸市よりご来店です。
僕の予感が的中したら、ご連絡くださいね・・・
ネコみたい
おはようございます。 穏やかな天気ですね＾＾
今日も、神宮は人で溢れかえるんでしょう。
外宮人気が凄いと言いますが、今まで少なすぎたですよね。
日本一の”産業の神様”ですし、商売人は絶対に外せません。
本屋さんに行くと、お伊勢さん関連の雑誌も多いです。
この機会に、もっと勉強しなければなりません。
水槽に巨大なとらふぐがいます。
４キロ以上ありまして、ねこが海中にいるようですよ＾＾
では、今日も頑張りましょう。
実りある一日になりますように！
テレビ収録
今、収録終わりました。
６月４日 関西読売テレビの"朝 生ワイド す またん！”～ZIP内で放映されます。
三重は映りません、大阪・兵庫・奈良・和歌山・滋賀・京都での放映です。
後ほど、HPにてアップしますのでお楽しみに！
関西では人気番組ですので、反響が楽しみです。
アナウンサーの方と、相差の三世代海女さんの中川さんとの記念撮影。
番組の目玉"はし上げ”はみんなが注目。
テレビで見ると、もの凄く美味しく見えるんですよね～
デレクターの鈴木さん、このたびは出演依頼に声をかけていただいて大変感謝申し上げます。
放映日を楽しみに待っています＾＾ ありがとうございました！
母とのスリーショット。 千葉県から来られる、先代から続く古くからの常連様です。
いつもご来店ありがとうございます。 お元気で、また来年お会いできる日を楽しみに待っています！
看板取替え
ふぐ料理から石焼ビビンバへの看板に変えました。
暑いときに、汗をかきながら熱いものを食べると、スタミナが付いて、元気がでてきますよ＾＾
アワビも旬が近づいて、肉厚で美味しくなってきました。
愛知県からご来店です。 笑顔素敵ですね～
また遊びに来てくださいね＾＾
群馬県からご来店。 ”脱皮海老”は一生の想い出になったと思います。
またいつか伊勢に来る事があったあらお立ち寄りください＾＾ ありがとうございました！
愛知県からご来店。 ご注文のセレクトがもの凄くセンスありです＾＾
また、会える日を楽しみにしています＾＾ ありがとうございました！
本日のおすすめ料理
一年を通してのグランドメニュー以外に、季節料理で本日のおすすめを用意しています。
２００品目ほどあると思います。
夏の”岩かき”が入荷しました。 ”海のミルク”と呼ばれて濃厚な味わいで喜ばれます。
おこぜも旬の時期を迎えます。 薄造りや空揚げが最高です。
そして、おこぜは初節句のお食い始めにも使われる縁起物のお魚です。
刺身用に、珍しいサツキマスを仕入れました。
海や湖に生息するのがサツキマス。 河に生息するのがアマゴと区別されます。
さっぱりと、舌触りのよい身質で、大変美味です。
夜も頑張りますーー＾＾
氷見うどん
お昼に頂きました＾＾ おいしかった～ ありがとう！
大分県からご来店です。 忘れ物が良い想い出になりましたね＾＾
またいつかお会いできる日を楽しみにしています。
遠路ありがとうございました。
カナダから
おはようございます。 いい天気ですね～
青い空に澄んだ空気なんと平和な日でしょう。
窓から”うぐいすや小鳥の鳴き声”も聞こえてる。
近所の誰かが、布団を叩いてる音もいい感じ＾＾
バイクが走り去っていく音が耳に入る、気持ちいいんだろうなって思ったり。
飛行機のジェット音～ どこから飛んで来たのかなぁなんて考えたり。
実に平和です！
カナダから電話予約のご夫婦がみえました。
中国出身で、カナダ在住１５年だそうです。 片言英語での会話は楽しかったですよ。
伊勢海老とアワビ会席を食べられ、ふぐの刺身も追加オーダーされたんです。
よほど、日本食が好きなんですね。
きずいたんですが、外国人の方は皆、もずく酢が嫌いなんです。
すっぱいのが駄目なんでしょうね。
代わりに、たこぶつを出したり、天巻きを握り寿司にしたりと喜んでもらえるメニューに変えました。
冗談で、いつお店にカムバックしてくれるの？って訪ねたら２年後に来るって＾＾
ちなみに今日は、下呂温泉にお泊りで、日本滞在は９日間だそうです。
ほんとに２年後に来られたら、感激するだろうなあ～＾＾
ロイさん、アシェリーさん ありがとう。 お会いできてよかったです！
富山県の常連様ご来店！ ２次会～３次会と一緒に飲んで、３時帰宅＾＾ 時間忘れましたね～
８月楽しみにしていてくださいね＾＾
山崎師匠によろしくお伝えくださいませ！
山梨県からお越しです。 一人旅最高ですよね～
思い立ったら伊勢に向かってくださいね！
ありがとうございました＾＾
おーい！ NZのなおちゃん～ 和尚からのメッセージだよ＾＾
”なお、 そろそろワインきれるよ。。。 電話ください”
と、言う事です、至急連絡お願いします。
僕のも送ってくださいよ＾＾
なおが来てから、もう１年がたったんだよ。
早いね～
思い出すね・・・ 一緒に仕事して楽しかったな＾＾
８月の遷宮に来れたらきてほしいな～
旅費が大変だろうけど、検討してね！
では、皆さまにとって天気のように”素晴らしい一日”になりますように願います＾＾
とも食い
こんにちは～ 真夏日に近いですね、バテますね＠＠
伊勢海老は”共食い”の習性がありまして、弱って死んでしまうと、すぐに他の伊勢海老が、まず足から食べて尾びれを食べて、次に内臓をたべます。
身は残して内臓を食べるんですよ。 身は美味しいから最後に食べるんですかね？
あわび子
こんにちはー 今から宴会が始まります。
厄のお祝いの宴席ですので鯛の活き造りを用意しています。
ビビンバに使う”あわび子”を仕込みました。
ふぐの白子やうに、いくら、毛がになど２３種類のネタを使った日本一豪華な海鮮石焼ビビンバです。
大阪からご来店です。 美女に囲われ幸せそうですね＾＾
お祝い膳
こんばんは～ 忙しかったです。
結納の料理を作りました。
北海道は、稚内。 日本最北端の地よりご来店です。
稚内でいつかばったりと会えたらいいですね＾＾
ありがとうございました。
では、また明日に！